从前我们买东西要到实体店，吃饭得徒步到餐厅，但现在随着互联网科技的发展，这些日常的刚性需求只需通过网络就能搞定。如今网购变为大众青睐的购物方式，上班族用叫外卖来解决用餐问题，可以说我们的衣食住行，无时无刻不在被互联网影响着。新事物代替旧事物是一种趋势，而传统餐饮也要尽快更新换代才行，毕竟市场竞争尤为残酷，一旦你跟不上发展潮流，就会被淘汰掉，所以我们有必要弄清楚究竟是什么原因，让现在的餐饮生意变得越来越不好做起来。

经营模式一成不变

外卖扎堆儿餐饮界

等菜时间过长

众所周知，节假日是餐饮人最忙碌的时期，客流量多了，自然在经营过程中会出现“结错账、落单、上菜慢”的情况。而这就会大大降低消费者的就餐体验，等菜时间过长，是所有餐企都在困扰的一个问题，想要让顾客加深对餐厅的好感度，就得为他们创造一种全新的就餐模式，只有就餐流程简单化，他们才会对你的餐厅感兴趣。传统就餐模式，已经不再适合年轻人的需求，唯有用微餐谋这样的免费餐饮工具来辅助餐厅经营，才能更好的为消费者提供服务。运用这种工具，从预订点餐到下单结账等一系列流程，顾客自己就能完成，既省去了排队时间，又节省了人力成本，降低了就餐高峰期会出现的一些“错单、落单、结错账”等问题，让餐饮人的工作变得简单、有趣起来。

对传统餐饮人来说，2015年无疑是备受煎熬的一年，但无论餐饮格局怎样改变，线上餐饮也始终无法取代线下实体餐厅，所以说未来的餐饮行业，一定会把那些投机、抱着玩玩态度的经营者逐出市场，还望每位餐饮人能够戒骄戒躁，莫忘初心，坚持用匠心的态度去做餐饮，才会看到成功的曙光！

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