夫妻档卤菜添加罂粟果被判刑；厦门一餐厅串通出租车司机拉客，拟罚29万；“核酸大王”张核子盯上预制菜；海底捞子品牌“嗨捞火锅”首店开业；德州扒鸡撤回IPO申请；塔斯汀回应“网络招商”；鱼你在一起官宣门店突破2000家；棒约翰中国第300家门店揭幕；蜜雪冰城回应部分饮品涨价1元……
近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
餐饮热讯
1、夫妻档卤菜添加罂粟果被判刑
扬子晚报消息，近日，江苏省阜宁县的单某某、曹某某夫妻俩在制作卤菜过程中添加罂粟果一案被宣判。该夫妻的行为触犯了《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国食品安全法》，经阜宁县检察院依法提起诉讼，两人被判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金一万三千元；禁止在缓刑考验期限内从事食品生产、销售活动；十倍惩罚性赔偿消费者损失十二万余元，同时在市级以上新闻媒体发布赔礼道歉声明。
2、厦门一餐厅串通出租车司机拉客，拟罚29万！
餐饮界消息，9月27日，厦门市场监管公众号发文报道，披露了思明区市场监管局立案查处的1起海鲜餐厅涉嫌商业贿赂案。
据查，该海鲜餐厅多次让出租车司机招揽游客到店用餐，并根据游客的消费金额给予返点回扣，通过微信点对点支付给相应司机。经统计，该店向司机支付回扣金额共计10万余元。目前思明区市场监管局已向当事人发出行政处罚告知书，依据《中华人民共和国反不正当竞争法》等法律规定，拟对其商业贿赂行为罚款29万元。
3、“核酸大王”张核子盯上预制菜
北京商报消息，近期，曾经的“核酸大王”张核子瞄准万亿预制菜赛道的消息在网上发酵。
企查查信息显示，张核子旗下武汉核子农业申请了两项商标，名为“九谷益圣”的文字及图形。该商标的分类均为方便食品，服务项目包括方便米饭、米、米粉、谷类制品等，而这正是大众所熟知的预制菜。
武汉核子农业一系列动作也引发市场对核子基因布局预制菜的猜想。针对此，有媒体联系了核子基因方面，但截至发稿未收到任何回复。
餐企动态
1、海底捞子品牌“嗨捞火锅”首店开业
财经涂鸦消息，9月26日，海底捞子品牌“嗨捞火锅”首店于北京龙湖北苑天街正式营业，门店主打口号为“每天都是小欢聚”，装修风格较为时尚明亮，多处采用“HAILAO HUOGUO”的拼音名。
菜单显示，嗨捞火锅总体价格设定较为亲民，客单价在80元左右。门店还有部分菜品是以自助的形式售卖，和串串店的形式相似。两大面冷柜中摆放着肉食和蔬菜，蔬菜价格多为6元一盘，肉食一盘的价格从10到18元不等。
2、美团再次宣布管理者晋升，美团平台负责人李树斌任高级副总裁
36氪消息，继月初晋升5位副总裁后，今日美团再发内部信，宣布任命美团平台负责人李树斌为高级副总裁（SVP），以上决定经美团最高决策机构 S-team 充分讨论、并由CEO 王兴最终决策。据了解，此次是美团年度人才晋升的常规调整，不涉及组织架构的变动。
3、德州扒鸡撤回IPO申请
餐饮界消息，9月25日晚间，上交所官网显示，德州扒鸡主板IPO审核状态变更为“终止”。上交所表示，因德州扒鸡及其保荐人撤回发行上市申请，根据《上海证券交易所股票发行上市审核规则》第六十三条的相关规定，决定终止其发行上市审核。
据了解，2022年7月，德州扒鸡向证监会递交招股书，拟于沪市主板上市。根据招股书，德州扒鸡预计发行不超过3000万股，拟募资金额7.58亿元，主要用于新建食品加工项目、生产线建设以及营销网络、品牌升级建设项目等。
4、塔斯汀回应“网络招商”
餐饮界消息，9月26日，塔斯汀发布声明表示，近期，塔斯汀接到客户反映，在抖音、小红书、微博、网易等平台出现一批自称“塔斯汀官方招商加盟”的高仿、假冒账号，用虚假信息误导客户及消费者。
对此，塔斯汀称，目前塔斯汀中国汉堡官方招商合作主体为“福州塔斯汀餐饮管理有限公司”，且“塔斯汀中国汉堡”为唯一的运营品牌，公司旗下无任何分支品牌或授权品牌。“塔斯汀中国汉堡”也未有与任何第三方建立招商代理或任何加盟宣传工作。
5、被指是预制菜，袁记云饺回应：有人造谣
读秒财经消息，近日，有网友发帖称袁记云饺是预制菜，“馅料都是冷冻货，每天拿出来解冻。饺子皮也是保质期半年的冻品。”
对此，袁记云饺上海某门店工作人员回应表示，这是有人造谣，公司马上会出公告。其还强调：“门店产品都是新鲜的，是不是冷冻的肉大家吃的出来，蔬菜都是新鲜切新鲜做的，做好自己的服务和品质就可以了。”
6、鱼你在一起官宣门店突破2000家
餐饮界消息，9月25日，鱼你在一起北京亦庄龙湖天街店正式开业，这也意味着，其全球门店正式突破2000家。据了解，2017年创立于北京的鱼你在一起，从成立之初就聚焦于酸菜鱼快餐赛道，历经六年的发展，其门店如今已分布于全球360多个城市。
7、收到的月饼竟过期9年，厂家回应:打错日期
江苏新闻消息，前不久，徐州的黄先生向徐州冠旗食品公司采购了800包旗山月饼，随后把这些月饼邮寄给了自己全国各地的客户。可客户给他发来的信息显示，他们收到的月饼是2014年的，已经过期了9年之久。
对此，销售月饼的经销商表示，月饼都是2023年新制作的，是厂家打错了日期。当地市场监管部门则表示，已经注意到冠旗公司销售问题月饼的事情，将对相关月饼进行质量检测并做进一步调查处理。
8、棒约翰中国第300家门店揭幕
餐饮界消息，近日，比萨品牌PapaJohns（棒约翰）位于上海武夷路的新店正式开业，这也是其在中国市场的第300家门店。棒约翰董事会成员、也是棒约翰加盟商的NBA篮球巨星沙奎尔·奥尼尔（Shaquille O'Neal）出席了门店开业庆祝活动。据了解，餐饮集团CFB在去年成为棒约翰中国唯一运营商后，宣告计划加速开店，并计划在三年内将棒约翰门店扩大到500家以上。
9、颐海国际试水卤味零食
明亮公司消息，近日，由颐海国际负责生产与推广的虎皮凤爪即将于9月25日开始全面铺货。
据了解，颐海国际经几番调整，最终将该品类的销售目标定位“全年销售额亿级”。除虎皮凤爪外，颐海亦同时储备有其他卤味肉制品产品，计划随后推出。这意味着，其或许将借虎皮凤爪的品类热度，进一步挖掘卤味零食的潜能，从而强化C端的多元品牌影响力。
饮品快报
1、Miracle Coffee内地首店将开业
餐饮界消息，近日，MiracleCoffee官方微博发布消息称，其内地首店将在9月28日开始试营业，位于南京华采天地购物中心一楼。据了解，Miracle Coffee是歌手林俊杰于2017年创立的咖啡品牌，总部位于台湾，主打高品质咖啡、茶饮和甜品。
2、瑞幸咖啡带店加盟已审核通过448家门店选址
餐饮界消息，9月27日，瑞幸咖啡发布带店加盟最新进展信息显示，截至9月21日，瑞幸咖啡已审核通过448家门店选址，其中54家已开业。目前所有瑞幸咖啡已开放联营门店的城市均可参与带店加盟。
3、蜜雪冰城回应部分饮品涨价1元
红星新闻消息，近日，蜜雪冰城的部分产品涨价了。以在四川成都市一家蜜雪冰城门店为例，涨价的有蜜桃四季春、雪顶咖啡等产品，价格从之前6元/杯涨价1元至7元。对此，蜜雪冰城方面回应表示，因物料有所变化，价格有所上调。具体价格调整，视门店使用新物料情况而定。
4、奈雪果茶盒装上新尝鲜
9月27日，奈雪果茶上新盒装。真果汁碰撞真茶叶，复刻现制茶饮的鲜活风味，100%鲜果提取的罗汉果汁作代糖，还原颗颗鲜果的清甜沁爽。盒装有青提乌龙茶和蜜桃乌龙茶两种口味，冰镇鲜爽加倍。
5、库迪咖啡联合黑龙江五常推“五常米咖”
9月27日，库迪咖啡与黑龙江省五常市人民政府签订战略合作协议，联合推出“五常米咖”。“五常米咖”是库迪咖啡在“东北米咖”基础上做出的升级，采用五常优质大米搭配金奖咖啡豆，打造浓郁米香风味系列产品。
库迪咖啡的“五常米咖”采用酶解技术和传统水磨工艺结合。据库迪咖啡官方宣布，“五常米咖”将于10月8日全国上市，届时同步官宣全新代言人。近年来广大消费者基于健康考量，越来越多人选择饮用植物奶，如燕麦、豆奶等，植物基底的拿铁也得到消费者青睐。库迪咖啡今年9月推出的“东北米咖”上市后便受到用户的热捧。
6、柠季上新鸭屎香系列新品
9月26日，柠季上新鸭屎香系列新品，共有芋泥鸭屎香轻乳茶、黑糖珍珠鸭屎香轻乳茶、鸭屎香轻乳茶、鸭屎香柠檬茶和葡萄鸭屎香柠檬茶五款。据品牌方介绍，新品选用原叶茗茶，搭配醇香真奶，即日起至10月13日新品第二杯半价。
7、COSTA咖啡上新两款桂花秋梨风味饮
9月26日，COSTA咖啡官宣与52TOYS联名系列上新两款饮品：桂花秋梨风味拿铁和桂花秋梨风味马蹄爽。其中，桂花秋梨风味拿铁使用清甜水梨汁搭配醇厚拿铁，桂香袭人；桂花秋梨风味马蹄爽则由天然清甜的时令雪梨融合淡淡桂花香和乌龙茶韵，清爽甘润。
8、同仁堂推出新品总统牌即冲燕窝
9月22日，同仁堂推出新品即冲燕窝。据品牌方介绍，新品原料精选印度尼西亚/马来西亚品质燕窝，每一碗即冲燕窝所投放的原料为2.3-2.5克，不添加琼脂、添加剂、糖，经过冻干工艺去除干燕窝水分，撕开包装，倒入95C 以上热水焖泡5分钟即可食用。官方售价：2g*6碗/790元。
9、喜茶推出全新茗奶茶「月观」
9月24日，喜茶推出全新清爽茗奶茶「月观」。据品牌方介绍，新品选用定制月观福建铁观音茶，优选广西牧场水牛乳，一杯「月观」的热量≈ 103 kcal 。还有月观中秋限时活动，购「共饮·月观」双杯套餐可得「月观·夜光扩香卡」或「月观·灯笼」一份，官方售价16元/杯。
投融资
1、湖北幸典餐饮管理有限公司幸典咖啡完成瑞信基金融资
9月25日，幸典咖啡官宣，湖北幸典餐饮管理有限公司旗下的咖啡品牌幸典咖啡，成功获得了瑞信基金的一亿融资!这是幸典咖啡品牌发展中的一个重要里程碑，也验证了幸典咖啡在咖啡行业中的潜力和优势。
幸典咖啡一直以来致力于为顾客提供最高品质的咖啡产品和独特的咖啡体验。幸典咖啡不仅追求卓越的咖啡口感，更注重每一个细节，从咖啡豆的选择和烘焙，到服务的提供和店面的舒适感，幸典咖啡始终坚持着让每一位顾客感受到幸福和满足的承诺。
这次融资将为幸典咖啡带来巨大的发展机遇和资源支持。将利用这笔资金进一步完善咖啡供应链，提升研究和创新能力，拓展市场版图，以满足越来越多咖啡爱好者的需求。
2、中式炸鸡品牌“虎头炸”获数百万元天使融资
近日，中式炸鸡连锁品牌“虎头炸”宣布获得创业基金数百万元的天使融资。该品牌创办于2022年，拥有特色口味产品“潮汕南乳炸鸡”。据悉，目前虎头炸全国门店数量已超过50家，以10-15平米档口型小店为主。其大多门店位于北京、深圳、广州、重庆、杭州、昆明、厦门、泉州等一二线城市。
3、2023年我国新注册51.7万家预制菜产业链相关企业
企查查数据显示，截至9月25日，2023年我国新注册51.7万家预制菜产业链相关企业，接近2022年全年新注册量的九成，融资总额超90亿元。融资方面，截至2023年9月，我国预制菜赛道已完成8起融资事件。据悉，2020年开始，我国预制菜产业链相关企业新注册规模加速扩张。2020年—2022年，新注册量分别同比增加55.1%、36.3%、39.4%至30.3万家、41.3万家、57.6万家。