接上页

四、业界权威赛事，王者对决

热血竞技，谁与争锋

来自咖啡、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、巧克力、摆台等行业的高手们即将齐聚2024HOTELEX上海展现场，带来一场场充满创意和激情的对决。在此，不仅能欣赏到选手的精彩比拼，更将一览行业的前沿技术与产品，发现无限创意与灵感！

/赛事一览/

咖啡类赛事

★1.2F02（近17号门）

-2024 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

★1.2M02（近13号门）

-2024 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

★2.2D25（近17号门）

-2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分区赛

★2.2M02（近13号门）

-2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛华东分区赛

饮品类赛事

★6.1P32（近15号门）

-第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

★NHA555（近3H）

-第十一届中国国际调酒大师赛

烘焙类赛事

★2.1R42（近14号门）

-2024上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

★8.2G666（近15号门）

-第四届CFCA中国精品巧克力大赛（上海赛区）

烹饪类赛事

★5.2L49（近15号门）

-2024HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

★6.1M02（近9号门）

-第八届HOTELEX明日之星厨师大赛

★7.1M36-近9号门

-第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

五、重磅论坛，一览行业风向

千人论坛、业界大佬云集

展会同期的30＋高质量的各类专业论坛和研讨会，更是邀请了超350位各类行业大咖，专家学者、企业家，探讨行业的变革与创新，共同探索未来的发展路径。涵盖了文旅酒店、餐饮综合、食品饮料、咖啡饮品、预制菜及中央厨房、营销设计、连锁加盟等饱受业内关注的领域和议题。3月27-30日，上海·浦西虹桥@国家会展中心，我们一起到场观摩，挖掘中国文旅酒店及餐饮新范式，引领消费新主张。以下是展会每日的论坛会议情况：

/论坛一览/详

3月27日：

★6.2 F论坛区（近17号门）-6.2R05

-深化推进“好客服务文化”  助力饭店业高质量发展论坛

-海派餐饮的融合和创新论坛

★7.1 G论坛区（近16号门）-7.1P10

-深耕地域发展 成就区域为王暨第三届子然设计餐饮峰会

★8.1 H论坛区（近1号门）-8.1G02

-破局出新 共创未来——2024中国商业特许经营峰会主论坛

★6.2 J论坛区（近21号门）-6.2R01

-2024国际美食产业发展大会

★6.2 K论坛区（近7号门）-6.2R02

-第五届中国新餐饮产业大会暨中国新茶饮产业联盟启动大会

★7.2 L论坛区（近5号门）-7.2R02

-2024第十五届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛

★8.2 M论坛区（近21号门）-8.2B110

-2024旅游创新发展趋势论坛

★8.2 N论坛区（近5号门）-8.2E200

-2024上海国际健康世博会、第十三届上海国际健康产业品牌博览会暨养老与康复博览会开幕式

-第十三届上海国际健康产业品牌博览会养老与康复博览会主题论坛

3月28日：

★4.2 D论坛区-4.2 D会议室

-2024第二届中国餐饮生态大会暨中国餐饮最具价值供应链TOP100榜发布

★6.2 F论坛区（近17号门）-6.2R05

-万润20年，美食美器，共创味来——酒店餐饮用品行业年度发展趋势论坛

-2024智慧央厨建设论坛

★7.1 G论坛区（近16号门）-7.1P10

-重塑“人-货-场”——咖啡的100种可能创新论坛

★8.1 H论坛区（近1号门）-8.1G02

-破局出新 赋能增长——2024中国商业特许经营峰会分论坛

★夹层会议室-M302会议室

-商情早餐会上海站 --2024全球消费者趋势中国篇

★6.2 J论坛区（近21号门）-6.2R01

-粤贸全国—东莞企业新品联合发布会

-餐饮的秘密——2024橙子餐饮人连锁大会

★6.2 K论坛区（近7号门）-6.2R02

-价值·回归：2024 第19届中华餐饮双创论坛

★7.2 L论坛区（近5号门）-7.2R02

-2024春季青年名厨研修班

★8.2 M论坛区（近21号门）-8.2B110

-2024第五届中国文旅大消费创新峰会暨“龙雀指数”发布盛典

★8.2 N论坛区（近5号门）-8.2E200

-首届光影沉浸式特展暨文旅设计论坛

3月29日：

★6.2 F论坛区（近17号门）-6.2R05

-2024 中国（上海）预制菜消费论坛暨三产协同与消费新通路创新高峰论坛

★7.1 G论坛区（近16号门）-7.1P10

-为商业赋能——2024第三届餐饮设计年会&设计的价值

★8.1 H论坛区（近1号门）-8.1G02

-破局出新 价值聚焦——2024中国商业特许经营峰会分论坛

★6.2 J论坛区（近21号门）-6.2R01

-2024首届中国外卖新领袖发展大会暨中国好品类颁奖典礼

★6.2 K论坛区（近7号门）-6.2R02

-餐饮变量策略设计大会

★7.2 L论坛区（近5号门）-7.2R02

-2024全球食品饮料创新发展技术论坛

★8.2 M论坛区（近21号门）-8.2B110

-2024第五届中国文旅大消费创新峰会暨“龙雀指数”发布盛典

★8.2 N论坛区（近5号门）-8.2E 200

-2024 第三届医康养旅游产业创新发展论坛

*以上活动具体以现场为准

六、诚邀四方宾朋，共襄盛会！

3.27-3.30，不见不散！

从山头越，向云端去。翻越5万亿山头的中国餐饮，正在进入蝶变的深水区。当前方已经没了指路的“石头”，就需要我们用超越过去的智慧，超越过去的视野，超越过去的勇气，去开拓崭新的未来。

3月27日-30日，国家会展中心(@上海浦西·虹桥)，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会，一场酒店餐饮商贸采购交流互通的产业盛会，在风云激荡的当下适逢其会，邀约更多的有识之士，携手千千万万餐饮人，为行业的明天探新路，启新程，共推五万亿餐饮赛道再攀新高！

更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公众号菜单栏“观众注册”按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，谢谢。