祭奠“胖猫”的外卖出现空包或注水，多家餐饮连锁品牌致歉；丽江一餐饮店使用“十大必吃美食”宣传，被罚款两万；“饼小咖”完成千万级首轮融资；百胜中国门店总数突破1.5万家；美团香港业务KeeTa份额达44%，成全港第一大外卖平台；巴比食品：投资东鹏饮料一事对公司的影响正在降低；被指擦边，Blueglass新品广告引热议；4人含碎玻璃渣吃火锅敲诈被刑拘；汉堡王再投资3亿美元改造餐厅；瑞幸咖啡曝出冰块霉变；星巴克中国2024财年第二季度营收净利双降；奈雪霸气杨梅产品回归；甜啦啦五一成绩亮眼，热门旅游城市销量同比增长300%……
近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
一、餐饮热讯
1、“叫花鸡里没有鸡”？官方通报：案件正开展调查办理中
北京商报消息，5月6日，“官方通报叫花鸡里没有鸡”一话题引发热议。根据浙江省杭州市上城区政府新闻办公室官方微博“上城发布”发布的情况通报，有消费者在旅游时买了3只叫花鸡，回家发现其中2只仅有泥巴没有鸡。目前，案件正按照法定程序开展调查办理中，后续将根据调查结果依法依规进行处置。
涉事商户经营者道歉 
2、祭奠“胖猫”的外卖出现空包或注水，多家餐饮连锁品牌致歉
餐饮界消息，近日，游戏ID名为“胖猫”的男子，在重庆跳江去世。之后，不少人通过点外卖的方式将祭奠物品送到事发地——重庆长江大桥附近，以表达对“胖猫”的怀念。可在祭奠现场，有人发现外卖送来的一些奶茶、粉面、汉堡包等餐饮包装，竟出现大量空包。涉事品牌包括蜜雪冰城、茶百道、华莱士、朱小小螺蛳粉等知名连锁名牌。
对此，与此事相关的茶百道、蜜雪冰城、华莱士、朱小小螺蛳粉、牛约堡等餐饮品牌陆续发布声明，并公布涉事门店闭店、停业整改、订单金额10倍退还等处罚措施。5月4日，重庆市市场监管局12315投诉热线的工作人员称，当地市场监管部门已知晓并注意到此事“有投诉肯定要进行查处，并回复消费者本人。”
3、丽江一餐饮店使用“十大必吃美食”宣传，被罚款两万
人民日报消息，近日，云南省丽江市古城区市场监督管理局联合古城区文旅局对旅游市场进行了专项整治。过程中，执法人员检查发现丽江古城区大研街道五一街“古城区XX餐饮店”在为消费者提供餐饮服务过程中，在店门口及经营场所内使用了“全球首创”“全球第一”“十大必吃美食”等字样进行广告宣传，违反了《中华人民共和国广告法》第九条的规定。遂依法对当事人做出罚款20000元的行政处罚。
二、餐企新闻
1、“饼小咖”完成千万级首轮融资
36氪消息，近日，鲜肉饼咖啡铺“饼小咖”宣布完成千万级首轮融资。本轮融资主要用于咖啡设备租赁和门店拓展。据了解，饼小咖是一家“饼+咖啡”融合的咖啡连锁品牌，提供现磨咖啡与东方面点。
2、百胜中国门店总数突破1.5万家
财联社消息，近日，百胜中国发布一季度财报。财报显示，百胜中国一季度总收入29.6亿美元，同比增长1%；净利润为2.87亿美元，与上年同期基本持平。百胜中国首席执行官屈翠容在财报中表示，第一季度取得了稳健的销售增长，总收入创下历史新高。同时，公司正积极严谨地推进扩张计划，总门店数创下15000家的里程碑。
3、美团香港业务KeeTa份额达44%，成全港第一大外卖平台
新京报消息，5月7日，据市场调研机构Measurable AI（简称“量数AI”）发布的数据，按2024年3月订单数量计，美团在中国香港的外卖业务KeeTa订单量市占份额达到44%，跃升为当地第一大外卖平台。上述数据显示，2023年5月进入中国香港市场以来，KeeTa订单量市占份额按月持续快速提升，并在10个月内反超两个竞争对手。
4、巴比食品：投资东鹏饮料一事对公司的影响正在降低
新京报消息，5月8日，有投资者向巴比食品提问，称公司对东鹏饮料的投资对未来净利润的影响预计如何？对此，巴比食品回答：“对东鹏饮料的投资对公司的影响正在降低，因为公司间接持有的股票数量逐渐减少，公司希望尽快回收资金并投入到主营业务方面。”
公开资料显示，巴比食品2023年的公允价值变动收益比2022年减少59.67%，主要系报告期内间接持有的东鹏饮料（集团）股份有限公司股份公允价值的变动影响以及处置交易性金融资产和部分其他非流动金融资产所致。
5、被指擦边，Blueglass新品广告引热议
北京商报消息，5月8日，“Blueglass新品广告被指擦边”一话题引发热议。据悉，Blueglass推出了薄荷黑巧蜜瓜（酱香型）和薄荷蜜瓜（清香型）两种新品，并在广告中标注“18禁”，写有“18周岁以下，我不卖；恶搞男友，我不卖；建议一天喝一杯，多了我不卖；60周岁以上，我不敢卖”等广告词。
对此，有Blueglass门店工作人员表示，新品于5月7日正式推出，并称加入的补品成分肯定是安全的，但对于女性是否能饮用，各门店莫衷一是。同日，Blueglass客服回应称，该广告并非擦边广告，建议用户按需购买。
6、4人含碎玻璃渣吃火锅敲诈被刑拘
九派新闻消息，近日，4名男子因涉及多起敲诈勒索案被刑拘。据悉，该4名男子曾于今年3月到北京平谷区的一家连锁火锅店用餐，其中一名男子称在麻酱调料里吃出碎玻璃渣。当晚，火锅店将他们点餐消费的378元免单，另外还赔付了他们2500元。
事后火锅店员工越想越不对劲，便向派出所报了警。警方调查发现这4名男子在过去5个月的时间里，先后在多地作案5起，手段如出一辙，诈骗金额1万多元。目前，周某等4人因涉嫌敲诈勒索罪被北京警方刑事拘留。
7、汉堡王再投资3亿美元改造餐厅
五谷财经消息，日前，汉堡王母公司RBI (Restaurant Brands International) 承诺，再投入3亿美元来改造汉堡王的美国餐厅。公司总共计划斥资22亿美元重振这家快餐连锁店的美国业务。汉堡王预计，到2028年，7000家左右的美国汉堡王餐厅中的85%至90%将采用相同的现代设计。最新一轮的改造将遵循汉堡王的新“Sizzle”设计，其中包括用于移动订单的汽车餐厅取餐和自助点餐机等。
8、麦当劳10元汉堡回归
餐饮界消息，据麦当劳中国官方微信消息，麦当劳10元狂欢季活动已经回归，活动时间为5月6日至5月19日，参与活动产品包括板烧鸡腿堡、麦香鱼两件套、不素之霸双层牛堡、双层脆鸡堡两件套、麦辣鸡腿汉堡两件套、炸鸡分享餐、小食组合和麦旋风两份。
9、煲仔正上线新品泰式风味煲仔饭
餐饮界消息，近日，煲仔正宣布新品泰辣系列煲仔饭全国上线，推出酸爽微辣款煲仔饭，满足不同顾客的口味需求。据介绍，这次的新品融合泰式风味，带来全新的微辣微麻煲仔饭体验，刷新以往对煲仔饭不辣的旧印象，也是煲仔正对广州老煲仔饭的一种大胆创新尝试。
三、饮品新闻
1、瑞幸咖啡曝出冰块霉变
北京时间消息，5月9日，#瑞幸咖啡被曝冰块霉变#的话题冲上微博热搜，引起网友热议。
据悉，5月8日，在湖北黄冈，王先生在瑞幸咖啡(艾都大厦店)购买了几杯咖啡，揭盖喝的时候发现冰块长毛霉变。王先生称，之后吐了3次，目前已经投诉到了市监局。9日，瑞幸客服回应，会记录反馈给专员。
5月9日，有媒体联系上该门店，门店的一位工作人员表示，公司已经知道此次情况，正在排查原因。瑞幸咖啡客服热线工作人员则表示，瑞幸咖啡的饮品全部要求咖啡师严格按照配方及标准制作，具体信息以官网公布为准。
2、星巴克中国2024财年第二季度营收净利双降
餐饮界消息，5月1日，星巴克发布财报显示，2024财年第二季度（2024年1月1日至3月31日）营收为85.6亿美元，同比下滑2%；净利润为7.7亿美元，同比下滑15%。星巴克2024上半财年营收为179.9亿美元，同比增长3%；净利润18.0亿美元，微涨2%。报告期内，星巴克2024财年第二季度在中国市场净新增门店118家，同比增长14%，门店总数达7093家。
3、可可满分上新茉莉椰乳茶
5月7日，可可满分官宣上新茉莉椰乳茶。据品牌介绍，新品的茉莉花原料选用广西横县伏夏双瓣茉莉，绿茶来自福建85℃恒温慢萃的烘青绿茶，椰子来自东南亚进口椰皇。与此同时，产品坚持0茶粉、0奶精、0反式脂肪，热量低至151大卡，真奶真茶，低糖低负担。
4、美国星巴克开卖珍珠咖啡
星巴克官网消息，5月8日，星巴克宣布推出夏季限时新品Summer-Berry Refreshers，该系列于今日在美国发售。据称，三款新品都含有覆盆子味珍珠，为饮品增添果味。本月起，星巴克APP还将在美国市场提供夏日优惠，包括5月份的每个周五，全部手工制作的饮料均可享受50%的折扣，并从本月13日开始，每个星期一提供个性化优惠。
5、奈雪霸气杨梅产品回归
餐饮界消息，5月8日，奈雪×周大福联名款“霸气香水杨梅”上线。据了解，今年是奈雪霸气杨梅第9年回归。这次新品回归中，奈雪将茶底升级成八窨茉莉初雪，同时，奈雪深入云南石屏县等全国多处杨梅原产地，与当地果农合作建立专属杨梅基地，产品所用杨梅从摘下到冷链运输再到门店制作产品不超过3天。
6、康师傅推出无糖茶新品“茶的传人”
食业家消息，近日康师傅即饮茶板块再发力，推出“茶的传人”无糖茶新品，主打质朴心·传好茶的理念，甄选安溪铁观音和云南普洱，打造闽南人的铁观音、云南人的普洱茶两个单品。目前该产品已经上线天猫旗舰店，尝鲜价85.5元/箱/15瓶。
7、跨界创新文创果酒品牌「觥卣罍」获天使轮融资
5月7日消息，江西省觥筹文化发展有限公司旗下品牌[觥卣罍]近日获天使轮融资，本次融资2800万，由汉口基金领投，汉十投资，汉银创新股权基金跟投。觥卣罍是集研发、生产、销售于一体的综合性文创果酒品牌。本轮融资将用于研发投入、产能升级及品牌推广。江西省觥筹文化发展有限公司是一家以弘扬和传播中国酒文化为己任，集研发、生产、销售于一体的综合性文化酒类公司。公司总部位于江西省南昌市，拥有一支经验丰富、技术精湛、管理科学的团队，以“传承与创新”为理念，致力于打造果酒届的领军品牌，只挑顶端的食材，酿造健康的品质。
8、甜啦啦五一成绩亮眼，热门旅游城市销量同比增长300%
五一假期，甜啦啦新茶饮市场迎来爆发式增长，上海、西安、重庆等热门旅游城市销量同比增长近300%，其中明星单品清风茉白鲜奶茶稳居销售TOP榜第一，超仙黑桑葚销量超预期，部分门店售罄。
9、中国咖啡产业规模超2600亿元，人均一年喝16杯咖啡
5月1日，“五五购物节”标杆活动之一的2024上海国际咖啡文化节热力启幕。数据显示，去年中国咖啡产业规模达到2654亿元，近三年年均复合增长率达17.14%。人均年饮用数16.74杯，较2016年人均年饮用数9杯的数据近乎翻倍。2023年上海咖啡门店数总计9553家，门店总数继续领跑全国，从侧面印证了上海咖啡消费的超大规模。同时，上海正成为我国咖啡产业对外出口“桥头堡”。
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