随着人们健康意识不断提高，“0糖”“抗糖”“控糖”等话题热度不断，在这个过程中有一种甜越来越被人们所熟识，但它不是糖，它叫木糖醇。

对于很多人来说，木糖醇就像是打开甜蜜之门的钥匙，既能实现“控糖”的目标又能满足甜味的汲取。

木糖醇，除了是糖尿病人可食用的“糖”之外，还有防龋齿的作用，风靡全球的木糖醇口香糖发展至今也已经数十年，消费者的接受度依然不减。

成立于2008年，隶属于上市企业圣泉集团（605589）的济南圣泉唐和唐生物科技有限公司，是一家致力于功能糖及其衍生物的研发、生产和销售的高新技术企业。作为全球主要的功能糖及糖醇生产商之一，唐和唐应用现代生物提取技术生产功能糖及糖醇，已发展成为全球主要的L-阿拉伯糖、木糖醇和木糖生产商之一，着力为广大消费者递上绿色健康密匙。

木糖醇来源于白桦树、玉米芯等天然植物。木糖醇作为较早被消费者认知的功能糖产品之一，具有甜感清凉、低热量、低GI、性质稳定、不致龋齿且能防龋齿等特点，凭借自身的“0糖”、甜度、口感、加工特性和消费者认知度，广泛用于家庭代糖、食品甜味剂（饮料/糖果/烘焙等）、保湿剂等领域。

尤其是随着大众健康意识的不断提高，消费者对减糖类和低糖类产品越来越关注，无糖和低糖观念不断融入广大群众的日常生活，木糖醇市场需求日益增长。近年来，我国功能糖醇行业整体保持良好增长趋势。

根据中国淀粉工业协会数据，2020年糖醇类产品已达到137万吨。根据 Imarc 机构统计，2023 年全球木糖醇市场规模为9.77亿美元，预计 2024年到 2032年的年复合增长率为4.2%。根据食品研发服务中心机构统计，亚太地区木糖醇市场规模占全球的 42.2%，则全球产量预计在14万吨左右。

依托集团公司完全自主知识产权的“圣泉法”生物质精炼一体化技术，圣泉唐和唐2022年5月成功投产年产1.5万吨木糖醇项目。该项目利用植物秸秆中的半纤维素生产食品级木糖，进一步生产食品级木糖醇，做到了产业链的延伸。

“圣泉法”生物质精炼一体化技术是圣泉集团40多年创业历程中最重要的创新成果。通过该技术，企业实现了对植物秸秆的100%利用——1 吨秸秆可生产1 吨高附加值产品，具备显著的产业协同、规模、技术及成本优势。

圣泉唐和唐木糖醇项目综合利用植物秸秆中的半纤维素做原料，不仅从源头上确保了产品质量，而且提高了原料供应的稳定性，从而大大降低原材料价格波动对生产经营活动的困扰。

目前，唐和唐木糖醇项目主要生产晶体木糖醇、研磨级木糖醇、制粒级木糖醇等产品，产品涵盖广泛并可根据客户需求进行定制化生产，为客户提供新品开发一体化解决方案服务。

如果你也在寻找绿色健康的甜蜜钥匙，不妨也来试一试。