近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
餐饮热讯
1、全国餐饮上半年收入26243亿元
餐饮界消息，7月15日，国家统计局公布数据显示，6月全国餐饮收入4609亿元，同比增长5.4%，其中限额以上单位餐饮收入1286亿元，同比增长4.0%。上半年餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，其中限额以上单位餐饮收入7192亿元，同比增长5.6%。
2、杨铭宇黄焖鸡米饭被爆吃出整只老鼠，相关部门介入
南方都市报消息，7月17日，杨铭宇黄焖鸡米饭品牌所属公司相关负责人，就日前消费者反映在“杨铭宇黄焖鸡米饭”外卖中吃出老鼠一事回应称，事发后，当地市场监管部门已介入，正在调查，涉事门店暂时停业。目前，公司总部已安排工作人员赶往涉事门店所在地处理，并配合有关部门调查。此外，公司旗下的全国门店也已开展自检自查工作。上述负责人还表示，涉事门店是品牌的加盟店，并称“我们菜品都是单人单份单制作”。
3、小饭馆因让司机拉客被认定贿赂罚款100万，市监局回应
海报新闻消息，近日，中国政法大学教授李建伟在社交平台发布了一份厦门思明区市场监督管理局的行政处罚告知书。告知书上提及一家厦门的个体工商户收到了高达100万元的“罚单”，引发热议。
根据行政处罚告知书，被告知处罚的饭店为厦门市思明区帅帅鲜餐饮店，因通过给出租车司机回扣的方式获客，而被认定涉嫌实施商业贿赂，予以罚款100万元的行政处罚。
日前，厦门思明区市场监督管理局中华所工作人员回应称，确有此事，同时其表示，这是告知书，不是决定书，商家有陈述申辩和听证的权利。据悉，涉事商家负责人表示，会对上述“罚单”进行申诉。
餐企新闻
1、小菜园再度冲击港股IPO
餐饮界消息，今日（7月17日），港交所官网显示，小菜园国际控股有限公司(简称："小菜园")已更新招股书，再次准备在港交所上市。
招股书披露，截至最后实际可行日期，小菜园共有623家在营直营门店，覆盖中国13个省的135个城市或县，门店集中分布在华东地区。
2、杨国福海外首家联营店登陆新加坡
近日，杨国福麻辣烫发文称，其海外首家联营店在新加坡正式开业，该店位于新加坡繁华的BUGIS CUBE，是主要的商业中心之一。据悉，目前杨国福麻辣烫在新加坡已经开了8家门店。联营店作为新型的运营模式，融合了类直营的高效管理、全托管的深度服务以及共同承担风险的合作理念。
3、麦当劳超六成员工是95后
澎湃新闻消息，7月16日晚，在“金拱门”七周年到来之际，麦当劳中国在“2024年全明星之夜”活动上发布了新一代餐厅员工制服，并宣布2024年全明星大赛正式启动。
据悉，麦当劳于1990年进入中国内地市场。2017年，麦当劳中国转变成国际发展特许经营市场，中信联合体成为控股股东，进入“金拱门时代”。七年来，麦当劳中国加速本土化发展，餐厅数量超六千家，较2017年增长超一倍，员工超20万，其中95后员工超过65%。麦当劳中国已成为麦当劳全球第二大市场，也是发展最快的市场。
4、星期零携手瑞幸，蛋香牛肉风味三明治惊喜回归
餐饮界消息，近日，瑞幸咖啡于去年7月携手星期零推出的“蛋香牛肉风味三明治”重新回归，在瑞幸咖啡小程序可以下单。
据了解，此次上新的蛋香牛肉风味三明治，依旧选用星期零植物牛肉片，不仅还原了传统牛肉的醇厚口感与风味，新增的麻辣小龙虾风味酱料，搭配乳香十足的黄油，还进一步增添了丰富和浓郁的层次感。从售价看，该款产品定价依旧亲民，仅需9.9元。
5、锅圈与小板凳街坊火锅等品牌达成战略合作
7月17日，2024年第二届中国火锅领潮峰会在河南郑州举行，锅圈食品（上海）股份有限公司董事长杨明超受邀参加本次会议并发表了主题演讲。此外在活动现场，锅圈投资管理与小板凳街坊火锅、围辣小火锅、郑喜旺烧烤、伍学长现烤串夹饼四家餐饮零售品牌举办了战略合作签约仪式。未来，锅圈将在资本、供应链、数字化平台等多个层面对以上品牌进行战略支持。杨明超在签约仪式现场表示，锅圈将着力打造“开放的锅圈”，以开放平台的形式对外输出锅圈现有的商业能力，扶持更多中小餐饮零售品牌成长。
6、陶陶居·臻品店全国首店亮相广州天河城
赢商网消息，近日，陶陶居首家臻品旗舰店在广州天河城7楼正式开业，这也是陶陶居全国第39家门店。据了解，陶陶居·臻品店走“黑金奢金”路线，且采用粤点明档制作。该店的人均消费为117元，与陶陶居基本类型门店价格相当。
7、龙大美食扭亏为盈，预计上半年净利润超5500万元
餐饮界消息，7月12日，龙大美食发布业绩预告。数据显示，2024年上半年，龙大美食预计实现净利润5500万元-6500万元，上年同期亏损6.24亿元；预计实现扣非净利润5300万元-6300万元，上年同期亏损4.64亿元。
龙大美食表示，公司今年上半年经营业绩扭亏为盈，主要是因为生猪行情回暖，生猪及猪肉价格较上年同期有所上涨；同时公司加强了内部管理，各类成本进一步得到优化。
8、物美再次布局超市食堂，计划年底前拓展至20家
新京报消息，物美全新餐饮业态“物美大食堂”近日在北京物美通州龙湖店亮相，而这是物美开出的第二家超市食堂。该食堂提供包括凉菜、炒菜、主食、水果、小吃、甜品在内的60余种菜品，同时推出灵活的价格策略，面食类碳水自助13元无限畅吃，炒菜类自助19.9元无限畅吃。据了解，物美集团计划在今年底前将“物美大食堂”拓展至20家门店。
9、萨莉亚回应涨价
第一财经消息，近日，有消费者表示，萨莉亚部分菜品涨价。此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价格小幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，价格上涨至12元。此外，水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价格涨幅。
7月14日，上海萨莉亚餐饮有限公司方面回应表示：“部分菜品涨价了，且部分菜品进行了升级。”同时，萨莉亚广州子公司工作人员表示，“因为原材料成本上升，供应商涨价了，所以我们对个别菜品进行了小幅价格调整。”据了解，以性价比著称的萨莉亚于2003年进入中国市场，目前中国门店数量超过400家。
饮品新闻
1、奈雪的茶：第二季度新增48间直营门店
7月18日，奈雪的茶控股有限公司发布2024年第二季度业务更新公告。根据公告，奈雪的茶在2024年第二季度新增了48间直营门店，同时关闭了48间直营门店，使得截至2024年6月30日，直营门店总数维持在1597间。加盟门店总数为297间，主要分布在中、低线城市。在直营门店的分布上，一线城市有568间，新一线城市为557间，二线城市为317间，其他城市则有155间。其他城市包括中国大陆其他线城市及中国大陆境外城市。
2、谢谢茶线下门店全关！曾卖到近70元/杯
南都·湾财社消息，近日，茶饮品牌“谢谢茶”最后一家门店深圳大浪店关门。至此，谢谢茶全国线下门店均已歇业关闭。目前，该品牌官方小程序打开后，已显示暂无数据，而官方微博、公众号也分别于2021年4月、2022年12月起就再无更新。
公开资料显示，谢谢茶创立于2018年，此前曾陆续邀请了马东、薛兆丰、新裤子乐队、盘尼西林乐队、奇葩说辩手等流量级嘉宾到店品尝，也因此收获了一波流量。或因有明星加持，谢谢茶的奶茶价格曾一度拉升至近70元。
然而，早在2022年，谢谢茶就被爆出多家线下门店关停，转向智能奶茶站。不过，南都·湾财社近日从物业方也获悉，谢谢茶上海多家智能奶茶站已撤店，有物业表示，可能是因为品牌升级。
3、古茗原叶鲜奶茶进入9块9时代
餐饮界消息，7月15日，古茗在其官方公众号宣布，品牌正式推出“健康原叶鲜奶茶，进入9.9元时代”活动。根据活动，7月15日-31日期间，古茗将推出小程序点单天天9.9元的活动，还将于17-26日期间发放50万张免单券。
4、霸王茶姬否认“前星巴克副总裁”加入
红星新闻消息，近日，有消息称星巴克副总裁李涛已离任，并在今年上半年加入霸王茶姬，并声称，这是霸王茶姬近期大面积挖人动作的一部分。
对此，霸王茶姬方面人士告诉红星资本局，目前没查到李涛这个人，也没在任何场合碰到过。另一位霸王茶姬方面人士也表示，内部没听说过李涛。
另外，霸王茶姬方面还表示，目前公司招人没有偏向，主要是看契合度。
5、茶颜悦色增资至约2506万
餐饮界消息，企查查App显示，近日，茶颜悦色关联公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生工商变更，新增湖南茶悦品牌管理有限公司为股东，注册资本由约506.7万人民币增至约2506.7万人民币。公开消息显示，新增股东湖南茶悦品牌管理有限公司成立于2023年9月，法定代表人为茶颜悦色创始人吕良，注册资本1000万美元，由注册于香港的CYYS Tea Limited全资持股。
6、海伦司将于7月19日赴新交所上市
7月18日，海伦司在其官网发布《建议于新加坡交易所第二上市的预计上市日期》公告。公告显示，在符合上市资格函的条件下，本公司预期其普通股将于2024 年7月19日于新交所上市并开始交易。据悉，根据上市资格函，海伦司2024年7月18日（香港标准时间）收市时，在联交所上市交易的股份最新价格为2.170港元/股，即0.373新元/股（根据2024年7月18日汇率，即1新元：5.82港元）。
7、王老吉「可乐风味」气泡凉茶新品上市
7月18日，王老吉官宣推出新品：可乐风味气泡凉茶。据悉，新品为王老吉、可乐、气泡混合，口感劲爽。
8、瑞幸咖啡第20000家门店落地北京中关村
7月18日，瑞幸咖啡宣布品牌的第20000家门店——北京中关村·在握旗舰店正式开业。公开资料显示，2023年6月，瑞幸咖啡在福建厦门开出第10000家门店，距今仅过1年零1个月。
9、泸州老窖拓展啤酒业务
7月17日消息，有投资者询问泸州老窖罐装精啤是否是泸州老窖相关业务，泸州老窖回复称，公司创新业务板块有啤酒业务。业内人士表示，泸州老窖拓展啤酒市场，是企业对市场变化的响应。随着消费者对啤酒产品需求的增加，泸州老窖期望通过进入啤酒市场来增强自身的市场竞争力。值得注意的是，在拓展啤酒市场的同时，泸州老窖也在积极布局海外市场。泸州老窖表示，公司设立了泸州老窖商业发展（北美）股份有限公司等3家境外子公司，通过开展契合当地市场消费习惯的创新营销策略，积极拓展和布局境外市场。