近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
餐饮热讯
1、官方回应对美诚月饼调查进展：未发现产地虚假宣传，不予立案
红星新闻消息，10月10日，广州美诚月饼品牌方是否存虚假宣传一事有了调查新进展。花都区市监局执法人员回复称，执法人员根据市民提供的线索对美诚公司进行了检查。根据目前证据，未发现广州美诚食品公司存在产地虚假宣传行为，对该线索不予立案。
2、12306回应24元坐商务座送55元饭食：需符合特定条件
Tech星球消息，近日，有网友在网上分享了一段视频：从贵阳北乘坐高铁商务座到贵阳，全程12分钟共花费24元，能免费享受55元盒饭蛋汤和零食饮品。视频发布后，该网友被戏称为“唯一一个能让高铁商务座亏钱的人”。
对此，12306客服表示，列车确实有这项服务，符合条件的车次商务座都能享受免费餐食一份。首先，车次需是跨局列车（始发站和终点站分属不同的车局）。其次，乘客乘坐时间在列车放饭时间段内。同时，该服务和乘客乘车时间长短无关。针对此项服务是否会造成亏损，12306表 示，铁路部门在成本方面有自己的考量。
3、河南景区1元午餐实收多了913元
大河报消息，国庆假期，河南洛阳一无人值守的餐饮店火了。据悉，该餐饮店位于洛阳老君山，已经连续8年在国庆假期期间为游客准备1元午餐。餐食不仅有馒头、煎蛋、玉米、黄瓜等食物，还有当地特色糊涂面，全程自助，吃饱为止。
国庆7天假期，该餐厅共售出20586份餐食，收入21499元，虽然无人值守，但多出913元。网友们对老君山的1元午餐活动也给予了高度评价，认为洛阳人格局大，老君山实在，并呼吁其他景区效仿。
餐企新闻
1、煌上煌开国潮风概念店
餐饮界消息，近日，煌上煌官方发消息称，其国潮风的全新概念店，在南昌双店齐开。官方信息显示，煌上煌的国潮风概念店内除了卤味，还有手撕酱鸭等零售产品在售卖。新店中，煌上煌还推出了一些卤味新吃法，比如“卤味随心杯”，即卤味+椰子水的搭配，还有热卤拼盘随心选，炸卤和冷卤搭配的套餐等。此外，煌上煌的新店型中，还推出了3款饮品，包括梨汁、椰子水和胡萝卜汁，售价为8.8或9.9元一杯。
2、赛百味计划开设超10000家餐厅
赛百味官方消息，近日，赛百味全球表示，过去三年，赛百味签署了20多项特许经营协议，未来计划将开设1万多家餐厅。
3、达美乐比萨Q3营收10.8亿美元，同比增长5.1%
观点网消息，10月10日，达美乐比萨公布了其第三季度的财务报告。数据显示，达美乐公司第三季度营收达到10.8亿美元，同比增长5.1%。第三季度每股收益为4.19美元，略高于上年同期的4.18美元。报告中，达美乐预计本财年全球零售销售将增长约6%，经营利润将增长约8%，同时全球门店净增长预计在800-850家之间。
4、魏家凉皮回应被指预制菜：菜品统一厨房制作，保质期仅几天
共富财经消息，近日，河南郑州有网友发视频称，自己在魏家凉皮吃饭的时候发现后厨做饭是从一包装袋里拿出来的食材，质疑魏家凉皮是预制菜。
对此，魏家凉皮工作人员称：“我们的菜品是从统一厨房做的，前一天晚上速冻，第二天早上拉到店里，当天用。因为是连锁餐厅需要保证口味相同，十几个店需要统一味道，统一配送，保质期并非一年半年，只有几天 。”
5、LV/爱马仕巧克力供应商品牌「斑马与巧」全国首店落地上海
首店早知道消息，奢品巧克力头部供应品牌“BAN&CHOC斑马与巧”（下文简称“斑马与巧”）全国首店落地凯德虹口商业中心，将于10月25日开业亮相。
公开资料显示，斑马与巧成立于2020年，主打冰淇淋生巧和可可抱坚果两大系列。品牌前身为全球顶奢品牌高端巧克力供应商，其小红书账号简介标注了“LV/爱马仕门店巧克力供应商”的内容。
据了解，今年5月，斑马与巧完成2000万元A轮融资，投后估值过亿。
6、熊猫别闹蛋糕官方：“骗取加盟商投资款”为不实言论
红星新闻消息，10月9日，湖南熊猫别闹餐饮管理有限公司发布声明称，有网络用户恶意散播“熊猫别闹蛋糕食材和包材不合格”“熊猫别闹蛋糕骗取多位加盟门店投资人投资款”“熊猫别闹蛋糕加盟是杀猪盘、骗子”等不实言论，该言论系个别人员为谋取不法利益恶意编造、曲解和散布谣言的行为。
熊猫别闹蛋糕在声明中表示，已对发布不实言论的侵权行为进行搜集取证，并拟向公安机关报案，公司所合作的各门店均系公司与投资人共同投资共担责任的良性经营模式，且除个别门店外均经营状况良好，并不存在用户散播的违法情形。
7、圣安娜饼屋广州门店全线收缩
餐饮界消息，近日，小红书网友@钧锡爆料称，圣安娜饼屋广州门店全线收缩，目前广州仅剩8家门店。该网友表示，圣安娜饼屋国庆前夕关闭了5家门店，国庆长假后天河维多利广场门店也确认关闭，短短1个月内已经有6家门店关闭。
据圣安娜饼屋官方资料显示，该品牌自1972年在香港成立，主打面包西饼及节日食品。其位于大陆市场的门店主要分布在广州和佛山两地。截至目前，该品牌在广州有8家门店，佛山只有1家。
8、煲仔正华东运营中心落地上海
餐饮界消息，近日，煲仔正华东运营中心正式在上海成立。
上海作为华东地区经济中心，有着国际化地位，同时也是创新集合地，一直是煲仔正品牌发展蓝图上的重要一站。在此设立运营中心，可以增加煲仔正品牌在华东地区的曝光度，提高品牌知名度，同时也标志着煲仔正在华东地区的市场拓展迈出了坚实的一步，将加速全国市场的拓展步伐。
9、主打“能量轻食”，肯德基KPRO广州首店开业
餐饮界消息，近日，肯德基新模式餐厅 KPRO 广州首店开业，落地环市东商圈淘金街。肯德基KPRO主打“能量轻食”，四大招牌主食包括能量碗、帕尼尼、多多卷和牛堡，此外，还售卖招牌酸奶昔、气泡咖啡、0糖饮料等多款低卡饮料。大众点评显示，KPRO已经在全国5个城市落地，包括广州、深圳、上海、北京和杭州，目前已开业的门店有8家，待开业的1家。
饮品新闻
1、奈雪茶院广州首家旗舰店开业
餐饮界消息，10月9日，奈雪的茶旗下品牌“奈雪茶院”广州首家旗舰店于粤海天地正式开业。这是“奈雪茶院”首次走出大本营深圳。
据悉，奈雪茶院”于2023年正式创立，主打茶叶新零售。以广州店为例，门店拥有近60款零售产品，如绿罐茶、小盒茶、奈雪茗茶系列、景迈普洱系列等。此外，广州店还包含原叶茶手作、功夫现泡茶等，并特邀创意粤菜馆“真·宋膳”入驻，联合打造以宋代美食文化为背景的粤菜融合料理。
2、国家标准将增加咖啡中丙烯酰胺测定
新京报消息，10月10日，据国家卫生健康委员会官网信息，根据食品安全法及其实施条例规定，食品安全国家标准审评委员会组织起草了19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿），向社会公开征求意见。其中包括《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》（征求意见稿）。
相较于现行国家标准GB 5009.204-2014，征求意见稿删除了第一法“离子阱串联质谱仪”章节，增加了咖啡、茶叶、食糖、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中丙烯酰胺的测定，增加了基质分散固相萃取净化方法，以满足所有食品中丙烯酰胺的测定。
3、中石化旗下易捷咖啡经营异常
企查查APP消息，近日，易捷咖啡(北京)有限公司因未依照规定的期限公示年度报告，被北京市昌平区市场监督管理局列入经营异常名录。
该公司成立于2021年2月，法定代表人为刘妍，注册资本6000万人民币，经营范围含餐饮服务，食品销售，人工智能基础软件开发，商业、饮食、服务专用设备制造等。股东信息显示，该公司由中国石化旗下中石化易捷销售有限公司全资持股。
4、霸王茶姬回应三只羊一主播卖“仿版”饮品：已反馈法务
红星新闻消息，近日，三只羊旗下主播康康在直播间售卖一款名为“陌莉绝弦”的固体饮料，被指效仿霸王茶姬大单品伯牙绝弦。三只羊旗下的主播康康，曾在介绍“陌莉绝弦”时表示，“和霸王茶姬的加糖版伯牙绝弦是一模一样的。因为霸王茶姬做得很好，也公布了配方，所以就学过来了。”
目前该款陌莉绝弦仍在售卖。抖音平台售价39.9元/盒，每盒220g，平台显示已售数量10.6万盒。该产品属于品牌李陌茶，是主播康康自创的品牌。关联营业执照主体为泉州李陌茶业有限公司，成立于2022年。
对此，霸王茶姬回应称，已反馈公司法务部门处理。
5、挪瓦咖啡与见福便利店合作，2025将落地2000家联营门店
证券时报消息，近日，NOWWA挪瓦咖啡宣布与见福便利店达成战略合作，双方将就“咖啡+便利店”模式开展门店联营，首批合作联营门店150家已落地。据悉，挪瓦咖啡推出“咖啡+”联营计划，将与便利店、网吧、连锁酒店、烘焙等各类业态合作伙伴落地联营门店，为消费者提供更便捷、优质的产品。
据介绍，此次挪瓦咖啡与见福的战略合作，围绕便利店场景探索“咖啡+”的门店联营模式，预计2024年双方将合作落地500家联营门店，2025年落地2000家联营门店，覆盖福建、江西、四川、江苏四省。
6、茶百道香港首店正式开业
餐饮界消息，今日，茶百道宣布，香港首店于10月11日正式开业，并特邀明星黄宗泽担任“好茶品鉴官”。据了解，茶百道的香港首店开在旺角地铁站附近的远景大厦街铺，已于9月30日开始试营业。根据小红书贴文，试营业期间其排队时间在半小时以上。
公开信息显示，茶百道在香港上线了20款左右饮品，包括杨枝甘露、青提茉莉等，售价也较内地有所上调，比如中杯杨枝甘露内地卖18元，香港卖32港元（人民币约29.2元）。
7、库迪咖啡宣布品牌升级，启用全新logo
餐饮界消息，近日，库迪咖啡宣布品牌升级，启用全新图形、中英文logo，以图形符号“@”作为品牌标识，并推出“库迪红”作为品牌代表色。据悉，新的品牌标识将在库迪咖啡官网、APP、小程序等线上平台、线下门店、产品包装以及品牌衍生品等领域全面启用。此外，库迪咖啡还将对标准店、快取店、边界店三大类型门店以及员工制服等进行形象升级。
8、甜啦啦菲律宾首店开业，计划年底开放当地加盟
人民网消息，10月9日，甜啦啦菲律宾首家门店正式开业，门店位于首都马尼拉。甜啦啦创始人王伟表示，进军菲律宾市场，是甜啦啦品牌国际化战略的重要一步。“未来甜啦啦将继续布局海外市场，2025年计划在东南亚、欧洲、北美及中东地区，实现新增门店超过400家。”
投融资
1、茉莉奶白获近亿元融资，阿里本地生活领投
餐饮界消息，近日，新茶饮品牌茉莉奶白获近亿元投资，由阿里本地生活领投，向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。
茉莉奶白于2021年在深圳创立，是首家专注于花香的现制茶饮品牌。据悉，茉莉奶白的此次融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。而近期，茉莉奶白也在积极推广轻量门店模型，相比过去在一流商圈开设60平米以上的门店，品牌调整了策略，推出35-40平米的轻量模型，降低投入成本，缩短回本周期。截至目前，茉莉奶白全国在营门店785家，预计年底门店数突破千家。国际化方面，茉莉奶白已经在纽约和曼谷成功开设首店。
2、山东中澜餐饮管理服务有限公司完成1200万元的A轮融资
中国经济新闻网消息，近日，山东中澜餐饮管理服务有限公司(以下简称“中澜集团”)对外宣告，其已成功完成了1200万元人民币的A轮融资资金，此次融资由业内知名的冠峰资本主导。
中澜集团创立于2014年，深耕餐饮行业，致力于为中小型商家提供精准、实用且具操作性的培训与服务。截至目前，中澜集团已在全国范围内构建了覆盖广泛的加盟与代理网络，拥有超过2000家合作伙伴。
3、“跳海”完成数千万元天使轮融资
36氪消息，社区酒馆品牌“跳海”已完成数千万元天使轮融资，本轮投资方为挑战者创投。跳海创始人梁优表示，这笔钱计划用于主营业务拓展、会员体系搭建以及酒店公寓新业务的探索。
据了解，跳海是近些年快速发展的现象级酒馆品牌，今年上半年跳海门店数翻了一倍，目前已有 30 多家店。
4、锅圈拟收购北海逮虾记食品有限公司 41%股权
北京商报消息，近日，锅圈食品(上海)股份有限公司(以下简称“锅圈”）发布公告称，公司(作为收购方)与独立第三方海南自贸区海那边进出口贸易有限公司(作为转让方一)及独立第三方北海北新企业管理中心(有限合伙)(作为转让方二)签署了股权收购协议，据此，在符合股权收购协议的情况下，公司将分别以人民币2.11亿元及人民币3540万元从转让方一和转让方二处收购北海逮虾记食品有限公司(目标公司)35.1%股权和5.9%股权，合计目标公司41%股权。
锅圈表示，本次收购前，锅圈已通过公司全资附属公司锅圈投资管理（上海）有限公司持有目标公司10%股权。本次收购完成后，集团合计持有目标公司51%股权。
另外，公告提到，目标公司主要从事虾滑、牛肉滑、猪肉滑、鸡肉滑、墨鱼滑、鱼滑等滑类的生产、研发以及销售业务，以虾滑为主要品类，以其他滑类丰富产品矩阵，和集团有较好的协同效应。