河南，这片古老热土上孕育了丰富多彩的面食文化。这里的面食种类繁多，从馒头、包子、面料、面疙瘩到摊饼等，每一种面食都凝聚着河南人对面食的热爱与无面不欢的特质。2024年12月，大喜大携手中国烹饪协会走进河南郑州「中国面，中国味」面食邀请赛，在此举行一场属于面食界的「厨艺切磋」！

本次面食烹饪邀请赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会中式菜肴研发中心承办。继8月于上海举办的东部赛区分赛以后，大喜大再次受邀，携牛肉粉、烤肉酱、鸡精等核心产品亮相，作为本次赛事合作单位，与国家级大厨同台演绎一场面食界盛会。

图：中国烹饪协会副会长乔杰（左2）、中国烹饪协会副会长樊胜武（右2），注册中国烹饪大师张春雨（右1）参观展位

始于1975年，作为中国牛肉粉行业标准起草单位之一，大喜大是希杰集团旗下的专业调味料品牌。大喜大专注研发烹饪调味50年，受到中国餐饮及家庭消费者的广泛喜爱。

大喜大的明星产品『大喜大牛肉粉调味料』提香增鲜，激发食材本味。鲜香持久，肉香浓郁有层次。不用费力熬制高汤，一招定鲜，当之无愧成为厨师们的得力「助手」！

图：全网粉丝4200w+，中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研究员蔡盛坤大师使用大喜大牛味鲜制作菜肴

而2024年新上市的牛味鲜也成为调味品界的一颗“新星”。它的高鲜配方，滋味鲜美柔和，广受好评。在现场参赛厨师用牛味鲜制作的萝卜牛腩汤牛香十足，味道鲜美得到大会参与者的交口称赞。

图：太和板面非遗传承人李巍大师（左2）、中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研究员蔡盛坤大师（右1）参观展位

本次盛会中，大喜大的展台成为人气焦点。美食的力量让各位参展嘉宾汇聚于此，共同分享、交流、学习，一同探索更多关于料理美味的进阶和创新。大喜大贴心设置了试吃环节，让参观嘉宾切身感受到了大喜大调味品在料理中的出色表现！

图：大喜大试吃区人流涌动

这次在面食大省举行的这场盛会，不仅是一场厨界的厨艺比拼，更是为中国饮食交流提供了一个优质的平台。让我们共同展望中国餐饮的更好发展，一起共赴美食之约！2025，大喜大与你相约更多城市！

*文中大喜大牛肉粉指大喜大牛肉粉调味料，牛味鲜指大喜大牛味鲜牛肉粉调味料