12月27日，由“长沙餐饮保姆”好哥、增好餐学、强光餐盟联合主办，风光里总冠名、聪厨总赞助的【星耀食界之好哥和他的朋友们-成都站】峰会圆满收官。

本次大会，嘉宾阵容空前。100+头部品牌、300+餐饮品牌和超级加盟商、3大类头部供应链等多生态角色共聚成都。在“黑色经典创始合伙人、CEO”卢路成和“擂饭创始人”汪静的主持下，“长沙餐饮保姆”好哥与他的好朋友们，面对面进行了一场资源的深度链接和品牌的深度交流。让我们一起简单回顾，这场好品牌、好渠道、好资源齐聚的星耀食界峰会（成都站）。

会上，服务上千家餐饮品牌的好哥发表致辞，对现场的嘉宾们表达了感谢。

而餐饮从业者们最关心的问题之一“餐饮的春天里，谁是先知的鸭子”，熊猫传媒创始人、中国饭店协会专家委员申晨先生，总结分享了自己的经验以及看法。从“定位、场景、体验、内容、传播、转化”等方面深度剖析了餐饮企业如何赋能。随后，文道集团联合创始人兼CEO周崇义，以旗下品牌KUMOKUMO为例子，分享了新晋餐饮品牌从0-1的突破之路，讲述了在审美时代，如何追求视觉差异等品牌升级的长红秘诀。

01，酒后吐“珍”言

小吃篇圆桌会议

在星耀食界-成都站上，新兴环节【酒后吐“珍”言】由贵州珍酒赞助，现场高能频出，率先赋能的是小吃篇。兵哥豌豆面创始人李晓、蔡大胖炸洋芋创始人蔡佩凌、李与白包子铺联合创始人郑小琴、池孃拌粉创始人陈亦寒、黑眼熊寿司创始人张城鑫、煎饼道创始人刘敏与各区域超级加盟商一起，在强光餐盟超级加盟商社群发起人强哥的主持下，展开了热烈讨论。在大环境日益愈下的前提下，小吃赛道的品牌出圈密码和下一步风口，企业应该如何抓住。各品牌主理人和超级加盟商一起，给予了充分的思考。

秋金小炒创始人、四川秋金熊喵数字科技有限公司董事长黄天勇先生，围绕着中餐的“工业革命”浅谈了中餐品牌的经营、创新之道，提出了“智慧中餐”的概念。

02，中午不打烊

超级供应链的高质量发展

中午，风光里联合创始人常立舟先生和聪厨联合创始人张鹏飞先生各自分享了各自企业的品牌理念与发展之道。常立舟先生和嘉宾讨论了免淘米的提高厨房效率、节约水资源等供应链社会价值；张鹏飞先生也分享了聪厨深耕食品赛道22年的征程与使命。对于单品打造，原材料的把控和食品安全标准化是聪厨单品销量稳居行业头部的重要支撑。对于超级供应链应该如何高质量发展，在风光里和聪厨两位行业大拿的持续输出下，让大部分餐饮人都有了新的思考和规避。

03，下午茶时间

茶百道输出运营之道

针对饮品类赛道的垂直分析，四川百茶百道实业股份有限公司运营管理公司总经理谭明锋先生调查认为，“现阶段的市场对于无糖、减糖、无植脂末、功能性、维生素等宣称的关注度持续上升，消费者更愿意为健康属性所带来的功能性价值而付费”。所以，谭明锋先生认为，2024现制茶饮关键词为：健康。而健康这一诉求也在持续推动产品类型不断转变，品牌一方面要做到以不变应万变，另一方面也应做到与消费者同行。打造“不时不食”的果基饮品，自研核心配方，制造品牌差异化，做到“人无我有，人有我精”。

04，酒后吐“珍”言

饮品篇圆桌会议

在【酒后吐“珍”言】-饮品篇，茶乙己鲜果茶创始人张小秋、麒麟大口茶创始人林森、兵立王联合创始人兼市场总监黄萍、李山山茶事联合创始人赵文宜、ARTEASG啊T新加坡奶茶联合创始人盛栩花、酸奶罐罐创始人郑志禹出席圆桌会议，与各区域饮品超级加盟商一起展开了新一轮讨论。现场围绕爆款打造、产品迭代、门店经营的问题进行了交流碰撞。

最后，微盛联合创始人兼企业微信私域增长官朱静女士向大家分享了餐饮行业的私域运营方法。朱静女士展示了企业微信企微管家从“流量”到“留量”的私域管理系统，并表示，微盛会助力企业基于企业微信实现内外一体的数智化增长。

05，大咖面对面

真心话大冒险圆桌会议

本次圆桌会议，请到了四川翠宏食品有限公司总经理钟书红、四川省川海晨洋食品有限责任公司总经理王洋、百品日光总裁李科、四川麻辣红包食品有限公司董事长刘大，与主持人比尔盖南一起参与了真心话大冒险互动小游戏，并对观众分享了2024年的企业经营心得，并展开了现场答疑。

而对于2025年餐饮行业的未来大方向与大主题，畅销书餐饮营销梭哈论作者卢卡斯金句频出。提出了极致内容+聚光投流的确定性营销战略，为品牌如何抢占流量红利提供了不一样的思路与启发。

06，酒后吐“珍”言

火锅篇圆桌会议

最后的一场圆桌会议由萍姐火锅联合创始人王一涵、朱光玉火锅馆创始合伙人李扬、冯校长老火锅创始人冯明强、滇牛云南酸菜牛肉火锅创始人高源泽、谭三娘鲜切牛肉自助火锅创始人刘强和各区域超级加盟商参与讨论。

弘毅投资董事总经理、百福集团CEO、百福之星创始合伙人王小龙先生，深入探讨了当前餐饮市场的形式和品牌在未来的破局之道。对于在消费升级红利中成长起来的品牌面临的问题和转型成长的方法，王小龙先生提供了宝贵的建议。

在会议的尾声，数十位品牌主理人纷纷在现场畅所欲言。黑色经典创始合伙人、CEO分享了对于IP的理解与塑造；程蝶衣火锅创始人对于社区体验和情怀打造等方面如何为品牌提高附加值做出了解答；擂饭创始人分享了品牌升级迭代的经验和高光故事......同时，如何服务加盟商、如何完成品牌孵化等内容也在现场持续输出。

【星耀食界之好哥和他的朋友们-成都站】峰会圆满结束，主办方“长沙餐饮保姆”好哥、增好餐学、强光餐盟为餐饮人在企业赋能、品牌发展以及资源整合、营销推广等方面提供了强有力的支持。餐饮企业排头兵齐聚于此，从不同赛道、不同策略、供应链结构出发，直面餐饮赛道的诸多挑战。

在过去的星耀食界多次碰撞之下，不管是成熟的头部品牌，还是各赛道里的长青树和新晋餐饮品牌，都通过一次又一次的深度交流与课题探讨抓住了时代下的发展机遇，完成了品牌的深耕与蜕变。推动餐饮企业高质量发展，是“长沙餐饮保姆”好哥一直在做的事，也是品牌的首要目标。感谢所有主办方、冠名方与赞助方，以及协办方的支持，让我们一起期待，在众多餐饮人的不懈努力下，餐饮赛道能继续绘制出新的消费蓝图，激活市场经济新活力。