曝光2套打造餐厅个性化标签+提升消费体验的方案 | 营销头条

餐饮界 / Joyce / 2016-04-16
餐事 - 没有吆喝、缺乏个性的餐厅在80、90后主导消费年代,市场空间将越来越窄!
餐饮界

互联网时代,“酒香不怕巷子深”发生的概率已然很少,没有吆喝、缺乏个性的餐厅在80、90后主导消费年代,市场空间将越来越窄!

雕爷为什么壕砸500万买下食神戴龙的秘方?为啥未开业就用了半年时间玩产品封测?叫个鸭子曲博送个外卖凭啥要戴副谷歌眼镜、还开着宝马MINI小轿车?

一切一切都归结于两个字“ 标签”,通过塑造个性化的标签,能让餐厅在同质化的市场里脱颖而出,吸引媒体的眼球,节省大量的营销成本。

那么,企业如何塑造餐厅的个性化标签,有效提升消费体验,让用户心甘情愿地充当品牌的传播器呢?今日,小编忍痛割爱,将珍藏的两套方案奉献给各位餐饮老板,希望能够抛砖引玉!

巧借“机器人”制造“智能餐厅”噱头

如今,智能餐厅已经成为了行业里的一个热门标签,消费者对于新事物的狂热追求是餐厅最好的营销突破点。基于此,餐厅可以“机器人”热点作为餐厅营销的切入点,定能让餐厅在一众餐厅中脱颖而出。

一、三大营销目的

①借助“机器人”热点,吸引眼球,提高曝光度;

②打造“智能餐厅”标签,形成差异化竞争优势;

③通过“机器人”服务员/迎宾/收银等亮点,为餐厅揽客引流。

二、关键举措

关键动作1:机器人甄选

对比各类机器人供应商,选择公司实力雄厚、市场好评率高、性价比高、有售后服务的机器人供应商合作。

关键动作2:机器人上岗

根据机器人类型,给机器人定岗,到底是用机器人进行收银,还是用来做服务员,抑或是放置后厨进行出品?一旦确定好,再进行全员培训,做到人与机器人的分工明确、有序协作。

关键动作3:营销宣传

在选购计划确定到机器人正式上岗,相关的媒体、店面终端展示宣传、线上推广等全方位展开营销攻势,未雨绸缪,充分将“智能机器人”餐厅的概念,不断对外进行强化。

关键动作4:活动促销

发挥用户口碑的力量,在店里举行“与机器人亲密接触”主题活动,现场与机器人合影拍照,附上文字“我在***店与机器人亲密接触,与美食相伴!”发朋友圈,即可享受菜品7折优惠等等。

三、媒体宣传亮点

分别借助新媒体微博、微信以及各大网络媒体,进行媒体宣传报道:《XXX餐厅欲采购全球最先进的机器人,打造全新智能餐厅》、《美国机器人空降XX餐厅 任职服务员亮瞎大眼》、《我与机器人有个亲密接触 拍照即打8折》等等

四、解决三大问题

用人成本高:餐厅机器人能够很好地解决餐厅用工成本高的问题。机器人售价加上运行期内的运维成本远比同期支付给员工的薪水要低很多。
餐厅服务效率低机器人的运行都是按照既定的程序走,出错率低、效率高,这必将能带动消费者服务体验的提升。

难以标准化:机器人在服务过程中不会偷懒,只会任劳任怨不知疲倦地为老板服务,而且工作过程中不会带有个人情绪,减少了与顾客的摩擦几率,无形中规避了餐厅日常的经营风险。


引进餐厅专用移动电源击中痛点成“爆场神器”

在智能手机普及的时代,用户时常遭遇没电的尴尬,这就催生了消费者对各营业场所的充电需求。但多数经营场所并不能满足这一需求,更不能带来良好的消费体验,而借助餐厅专用移动电源,便能轻松将行业“痛点”转为个性“爆点”。

一、三大营销目的

①凭借商用电源的首创性引流,制造行业爆点;

②借助商用电源优化服务,提升餐厅美誉度,形成良好的用户口碑;

③通过商用电源提供差异化的服务,形成竞争优势,提高消费回头率。

二、关键举措

关键动作1:供应商甄选

对比行业内各类供应商,选择性价比与市场评价较高,且售后服务较完善的供应商合作,并择优选取适合餐厅使用的设备,诸如罗马仕的新款创新型商用电源,能够充分满足餐厅的商用电源需求。

关键动作:2:营销宣传

从选购计划确定,到移动电源投入使用,相关的媒体、店面终端展示宣传、线上推广等应当全方位展开营销攻势,突出餐厅“免费充电”服务“爆点”,强调餐厅的差异化服务。

关键动作3:活动引爆

发挥用户口碑力量,在店里举行用户有奖体验活动,并收集用户体验感受,整理成章。通过媒体发布软文、图文等形式,与传统经营场所充电服务的弊端相对比,强化餐厅特色服务,引爆潮流。

三、媒体宣传亮点

通过发起首创体验活动,让消费者参与有奖体验活动,并对餐厅的升级服务做出评价,引爆话题热点。分别借助新媒体微博、微信以及各大网络媒体,进行媒体宣传报道:《给低头族送福利,这么贴心的餐厅很少见了》、《手机族都爱的餐厅,营销活动还能这么玩》、《这家餐厅竟是用这个“绑架”了吃货》

四、解决三大问题

用电需求难满足:餐厅消费者对手机充电的需求较高,专用移动电源很好地解决了这一难题。不仅拥有8个独立的移动电源,能同时满足多位客人的需求,而且大功率底座能时时提供强大的蓄电功能,相互之间轮换充电,充分保证餐厅时刻“电力十足”。

无档次专属方案:传统座式插头不仅需要餐厅进行大工程的线路改造,而且插座遍布也会影响美观度,而专用移动电源从底座到每一个独立的移动电源都具有超高端的雅致外观设计;不需要使用时,将独立移动电源插放在底座上,简洁而不凌乱,更不占用空间。

管理困难:餐厅为客人提供独立电源时总会担心难以管理回收,造成损失。专用移动电源则有标配的百元押金条,用户可自行选择粘贴,归还移动电源时凭押金条取回押金,借还都方便快捷。再加上28cm苹果、安卓二合一弹簧充电线,既能满足多种手机型号的充电需求,收纳也极为方便。

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