作者简介：

鹤九，原名贺黎湘，《餐饮界》新媒体创始人，哈谷传媒CEO，艾瑞专栏专家，百度百家作者。他擅用互联网方式思考传统行业，专注餐饮互联网新媒体营销研究，分别在新闻营销、事件营销、微营销、娱乐营销等互联网推广方面，拥有极丰富的实战经验和心得体会。

他曾任《当代商报》记者、中国第一家品牌营销上市公司“采纳品牌营销机构”网络事业部品牌营销师，维也纳酒店餐饮事业部品牌营销策划总监。曾参与康师傅、海王星辰、招商银行、电影《催眠医生》等项目的互联网策划与传播。

内容提要：

本书是一本全面的餐饮互联网思维实战攻略，分别从战略、策略、案例、执行、工具应用等方面帮助餐饮企业经营者全面系统了解互联网思维，核心是帮助传统餐饮企业，在快速发展的移动互联网大潮中，通过8大互联网思维的系统阐述与总结，快速摆脱互联网恐惧症，敢于尝试一些新的商业模式，建立具有竞争力、适应性、持续性的互联网思维模式，提升餐企经营管理服务水平以及从业人员素质，助力企业快速转型升级

本书目录：

第一章 跨界思维:跳出行业设计商业模式

第一节  雕爷牛腩孟醒从线上到线下的跨界

第二节  解读一碗牛肉粉里的霸蛮社群文化

第三节  黄太吉煎饼1.0华丽升级外卖2.0

第四节  10年百度人，终成“首席鸭王”

第五节  一个100多名互联网大咖众筹的咖啡馆

第六节  当互联网搭线米粉 “四无”智慧餐厅面世

第二章 产品经理思维:打造令用户尖叫的出品

第一节 回归初心 用“匠心”打造出品

第二节 如何让餐厅处处充满“故事”？

第三节 打造令用户尖叫的爆品

第四节 专注单品 将一个品类做到极致

第三章 大数据思维:数据说话既"精"又"准"

第一节 数据变现 大数据到底能做些什么？

第二节 利用大数据进行市场定位和选址

第三节 让出品数据决定菜品的去与留

第四节 如何玩转“会员数据” ？

第五节 巧用大数据技术 进行精准营销

第四章 社群思维:打造精神认同的社群组织

第一节 社群思维的核心是经营用户

第二节 玩转餐饮社群的6大步骤

第三节 餐厅如何展开社群互动？

第五章 参与感思维:9招互动方式吸引用户参与

第一节 关注免费送

第二节 随手拍分享

第三节 吃货霸王餐

第四节 消费送礼

第五节 任务游戏

第六节 拉帮劫派

第七节 特色表演

第八节 照片打印

第九节 打赏制

第六章 炒作思维:营销造势经典8式

第一节 借热点

第二节 挟大咖

第三节 讲故事

第四节 造话题

第五节 策事件

第六节 爆内幕      

第七节 玩饥饿

第八节 造节日

第七章 自媒体思维:如何玩转 3类主流自媒体？

第一节 如何玩好微博自媒体？

第二节 如何玩好微信自媒体？

第三节 如何玩好视频自媒体？

第八章 平台思维:2大O2O平台助力快跑

第一节 如何玩转团购平台？

第二节 如何玩转外卖平台？