百家争鸣的商业环境下，各行各业都出现了许多同质化产品，如何才能脱颖而出？寻找一个独一无二的商业模式？发明一个独一无二的产品？错！ 太难了！只要努力一点点，给客户一个意想不到的服务，超出他的心理预期，就能打动消费者持续消费并口口相传，品牌宣传事半功倍。

先聊聊餐饮行业那些记忆犹新的惊喜

（一）. 开完发票后使用优惠券抵现

某火锅店因人多而不想等位准备离店，服务员马上送了￥30代金券，告知可以当场抵用。当买单开完发票后，突然想起优惠券，抱着尝试的态度提出使用优惠卷，居然当场给了￥30现金。

当我们侥幸地提出要求时，饭店居然满足了我们。这种超出预期的体验让我不由自主地向多位朋友诉说，无形中给火锅店做了性价比最高的广告，要知道朋友介绍要比硬广来的猛烈啊。

（二） 黄油炖牛肉吃了一半仍感觉不熟，主动重做上新

北京CBD某日料，吃了半份的牛肉越发感觉不熟，请服务员再次加热，不耐烦的等候20分钟后，竟然端上来了一份新菜。惊的我嘴都合不上了，单价98的菜品算是买一赠一了，占大便宜了！

出乎意料的服务，让它成为了CBD聚会的首选饭店。与开发一个新客户来讲，食材的成本显得微不足道。

（三）免费玩具吸引“小皇帝”

消费者（customers）是父母，他们是付钱的人；消耗者（consumer是）是孩子，真正的需求方。孩子对美食的好奇，带家长频繁走入饭店，原因很简单，我们大部分人为孩子活着嘛。然而很多饭店关注家长，而忽略了真正的小主人——孩子。

给予小家伙同等的尊重以及精美的小玩具，让小朋友感受到你的热情和重视，增强小朋友的忠诚度，从而主动引领家长形成持续的消费。

小小的细节凸显了同质化产品中的差异化，让你记忆犹新。

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