目前，餐饮行业已经发展到了争夺市场份额的时代，获得融资从而迅速扩张规模，将成为餐饮发展的手段和方向。据不完全统计，2016年上半年餐饮行业获得融资的公司达28家，总融资金额超过900亿元。但是在餐饮行业中，茶饮店获得融资的案例少之又少。

在茶饮店遍地的时代，喜茶除了能在竞争激烈中杀出一条血路，把“排队经济”做得风生水起之外，近日也获得超过1亿元融资，此轮融资由知名投资机构IDG资本以及知名投资人何伯权共同投资。赢商网采访喜茶创始人聂云宸，他认为喜茶是采取直营扩张的方式，引入资本可以使喜茶门店得以快速拓张，同时也可从各方面细化完善公司结构，提升、规范及完整管理体制。

未来布局：将“茶”年轻化、休闲化

不同于以往，如今茶饮行业已走向注重品质和健康的时代。谈及到喜茶为何获得资本市场的青睐，聂云宸说：“投资方对喜茶产品及产品在市场上的口碑非常有信心，也非常欣赏和支持创始人以及团队对产品的认真专注的那份态度，同时也是对喜茶将茶饮年轻化、休闲化发展模式和方向的一种肯定。”

纵观茶饮行业的发展，基本上发展格局都很“小”喜茶成功获得融资后，聂云宸强调，未来，喜茶市场布局模式不仅仅局限于一间奶茶店，而是希望将“茶”年轻化、休闲化，让这一古老文化焕发新的生命力。

融资将用于完善内部制度和提高产品品质

资本对餐饮的态度越来越开放，对应的越来越多的热钱涌进餐饮行业，这个时候衡量一个品牌是否有生命力，不是是否拿到融资，也不是融资金额多少，而是如何运用这笔资金。

对于企业发展方向，聂云宸将会有两方面的关注：一方面，喜茶会更加注重内部的人员培训，进一步规范完善公司内部各方面制度，并且将品牌的调性与门店体验以及产品做进一步提升；另一方面，将对产品核心资源——茶进行大规模投入，将更多好的产品与市场进行对接，希望能成为年轻人喜爱的茶饮品牌。另外，外送业务和产品供应链这两部分，也将会进一步优化。

如何让品牌持续保有生命力，持续的创新是必不可少。在产品创新方面，聂云宸表示，“芝士茶”是喜茶的首创，它是实现“茶”年轻化、休闲化核心目标的手段之一。最近，喜茶也有针对性地推出“水果茶系列”茶饮。未来，将会有更多创新性产品推出。

更改商标后，进一步强化品牌意识

2016年初，聂云宸放弃了原有“royaltea皇茶”商标，将品牌名改为“喜茶”，原来的门店，将会全部换成“喜茶”品牌。聂云宸表示，改名之后，喜茶进一步强化自身的品牌宣传，门店环境、LOGO也会进一步升级，希望用“一杯喜茶，激发一份灵感”的概念提高消费者品牌辨析度。“消费者已经对此有一定的认知，大部分消费者已经可以区分现在的‘喜茶’与‘皇茶’，并且形成‘喜茶就是原来的皇茶’的概念。”

同时，聂云宸也强调，融资后，喜茶将会投入更多的资源在打击市场上低劣的山寨与假冒商家。

将计划进入上海、北京等城市

品牌知名度提升，成为某个品类的“爆款”后，可以快速获得消费者认可，让后续的发展事半功倍。

目前，喜茶在广州和深圳各有7间门店，而佛山、惠州、中山、江门和东莞也有门店。喜茶门店的实用面积平均在100平方米左右，坪效每平方米达2万到5万元这个区间。未来，喜茶将会在广州和深圳等一线城市大规模扩店。尤其在广深两地，未来一年将分别拓展20多间门店。同时，喜茶也将有计划进驻上海、北京等城市的意向。

谈到广州茶饮市场与深圳的茶饮市场有何异同，聂云宸表示，广深消费者对于包括茶饮在内的各方面的消费，都有着更高的追求，希望茶饮的品质是健康与口味兼顾；相对来说，广州消费者对于一个品牌的基础、品质及性价比要求更高，而深圳消费者对于新兴品牌以及新鲜事物有更强的好奇心及追求。

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