每周一参“创业笔记”栏目，精选最具价值的餐饮知识为餐饮老板创业保驾护航！今天给大家聊聊关于“融资”的问题。 

目前，国内餐饮市场正处于转型升级的风口，其巨大的发展潜力吸引了资本市场的关注。不少餐饮品牌凭借融资的方式，迅速扩张市场抢占地盘。一时间，融资成为很多餐饮创业者眼中的成功捷径。

那么，天天说融资，你知道为什么要融资吗？

什么时候开始融资？

纠正一个创业者常常陷入的误区：没钱的时候才要融资。这是完全不正确的。

如果你手里有点儿闲钱，认为可以先集中精力做些别的事情，那么一分钱都拿不出来的时候你会发现融资非常困难。因为融资本身也需要时间，大多数项目并非想融资的时候就可以火速融到。而这段时间内你的项目无法正常运转，拿这样的项目去融资往往令人生疑。

即便你非常有钱，也不应该天真地认为自己可以支撑整个项目——A 轮之前或许还可行。培养风险意识，让更多的人分享你的事业并分担一部分风险。这是正确的资产管理之道，有钱的你不会疏于理财的。

融资是为了发展，不是为了生存。你的每一笔融资使你在一定时间内更进一步，而非原地踏步，烧投资人的钱。这也是我们建议将更多资金投入研发而非推广的原因。

所以融资的正确时机在「需要钱的时候」，也就是说，当我们产生了一个用钱的计划（半年或一年期），包括但不限于房租、工资、耗材、宣传等，我们就优先考虑为这个计划去融资，而不是自掏腰包承担这部分预算。

融资的意义？

没钱的时候当然要融，有钱的时候为了分担风险也要融。除了这些财务上的功能，创业项目融资还有什么意义呢？

• 获取指导：投资方，尤其是天使投资人，常常是行业中的大佬或成功的前创业者。他们具备挑选项目的眼光，自然也有培植项目的能力。他们提供的关于产品、技术方面的专业意见，或者关于公司管理、商业模式、战略方向的经验及思考对创业公司是无价之宝，远重于钱。

• 获取资源：仍然以天使投资人为例。他们具有资金以外的资源，包括但不限于政府、媒体、人才、市场渠道及下一轮融资的渠道等。为了扶持早期项目，天使投资人往往愿意向创业者提供这些资源，事实上很多创业者在选择资方的时候就是以这些资源为依据的。

• 获取背书：天使投资人即便不向创业者提供指导和资源仍然有其价值，那就是背书。一个有名的投资人投了你的项目，这说明你的项目获得了一个名人的认可。只要投资人愿意透露这起融资消息，你就获得了一个闪亮的宣传点。即便投资人不愿公开披露信息，在小范围的交谈中你仍然可以拿出资方的名号作为强有力的保障。

• 加快速度：也许自有资金足够支持项目稳健发展，那么双倍的资金有没有可能使项目疯狂生长一回？当你还在犹疑时，你的竞争对手可能已经采用了这条策略。也许你觉得在项目早期便大把烧钱很愚蠢，但事实是很多安静的项目被狂躁而冒进的项目用钱砸死。赶超对手，或者被赶超。为了应对激烈的竞争，融资吧。

创业者应选择股权融资还是债权融资？

毫无疑问是股权融资。这能够限制风险，对创业者和投资人都更负责。

不受到利息和账期的纠缠，创业公司的财务也会更自由。

相比债权人，资方股东更关心的是公司较远的前程而非短期利益，在立场上和创业者更相似，这无疑是利于公司发展的。

关于债权融资还需提到的一点是，初创企业的债权融资往往无法以间接融资的方式（银行贷款）实现，因为银行很难将钱借给小微企业，这不符合银行的风控标准。因此，一些创始人选择直接向其他人举债，而此类操作稍有不慎就会违法，掉进民间借贷的陷阱。高利贷对初创公司的伤害是毋庸置疑的，而暴力讨债也是创业者不愿遭遇的情况。

综上，我们应选择股权融资，而非债权。

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