《食尚--餐饮空间》图书
餐饮界
/ Amy / 2016-11-07
来自世界各地的优秀餐厅设计案例展现了新颖的设计思想，图文并茂，中英文对照，指导性极强。
从强调手工艺术、天然材料、有着海浪般起伏屋顶的迪拜Nobu餐厅，到让人仿佛置身于室内植物园的O2 餐厅，再到到处处充满象征元素、美式幽默和爵士色彩的Whwm 餐厅… …来自世界各地的优秀餐厅设计案例展现了新颖的设计思想，图文并茂，中英文对照，指导性极强。
与东方餐厅的富丽堂皇不同，西方的餐厅省去太多浮华的色彩，更强调休闲与娱乐性，将创作激情与美食情趣紧密相连，自然而然地将西方饮食文化中“乐趣”诠释得淋漓尽致。鉴于餐饮空间的商业特性，设计师创造了人性化并具有吸引力的空间，使人们在轻松愉快的氛围中消费、徜徉于美食的同时，被创意的魅力打动，引发再次消费的欲望。这对国内的商业餐饮设计具有积极的借鉴作用。
与东方餐厅的富丽堂皇不同，西方的餐厅省去太多浮华的色彩，更强调休闲与娱乐性，将创作激情与美食情趣紧密相连，自然而然地将西方饮食文化中“乐趣”诠释得淋漓尽致。鉴于餐饮空间的商业特性，设计师创造了人性化并具有吸引力的空间，使人们在轻松愉快的氛围中消费、徜徉于美食的同时，被创意的魅力打动，引发再次消费的欲望。这对国内的商业餐饮设计具有积极的借鉴作用。
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