北京多中心化的城市发展特点，和二胎政策的落地，推动餐饮业的多元化发展。近日，国内首家以全球知名漫画人物史努比为主题形象的SNOOPYBAKERY史努比童趣餐厅在亦庄开业，史努比童趣餐厅引进美国花生漫画版权，主打亲子休闲、健康饮食的经营特点，成为餐饮行业新的热点。

全国首家史努比主题餐厅创两项最大记录

史努比童趣餐厅是花生世家（北京）企业管理有限公司旗下品牌，该品牌由花生世家从美国花生漫画引进了系列动漫角色的版权形象，与旗下西餐厅产品结合，打造了当前国内最适合家庭消费者进行亲子用餐的连锁西餐品牌。史努比餐厅将动漫文化和休闲餐饮融合为一体，店面装修将《花生漫画》里的人物形象完美的体现在装饰、食品和周边环境中，到处都是史努比元素，仿佛置身童话王国。

作为全国首家史努比童趣餐厅，餐厅的史努比元素也创下两项国内的记录。餐厅的正门是目前全国最大的由650个史努比公仔组成的手办墙，红白两色的正版史努比公仔拼写成snoopy的英文字母。此外，在餐厅中央，餐厅专为小朋友设计了一款飞机客座，这架飞机也是史努比系列动漫中的元素，是国内第一架从漫画中走出来的实体史努比飞机。

个性服务打造最适合低龄儿童的亲子餐厅

花生世家项目负责热杨超表示，餐饮市场虽然是以大众化消费为主体的市场，但是未来的发展趋势向多层次多样化方向发展，并且愈加注重人性化、个性化体验，面向特定消费者需求定制的品牌和服务将越来越丰富，随着二胎政策的落地，以家庭为单位的消费者将需要更多为亲子互动、亲子体验定制的服务和产品，史努比餐厅以标准化、小型化、精细化、工厂化、智能化打造的连锁经营模式，专为亲子需求设计。

史努比童趣餐厅为低龄儿童设置了专门用餐区域，桌椅都是相对于儿童身高考量的，并且在安全方面上考虑，我们摆放的的桌椅、装饰等都是使用圆角的。整个餐厅的区域布置也是内部开放式，只有一个封闭出口的设计，这样家长能够方便的看到在餐厅内部玩耍的小朋友，能够更好的监护孩子。而且餐厅的桌椅都是相对于儿童身高考量的，并且在安全方面上考虑，桌椅、装饰等都是使用圆角的。

史努比童趣餐厅的产品在美味、好看的同时兼顾营养、安全，让家长可以放心为小朋友购买食用。餐厅提供的产品，食材物料都是有机的，绿色的，健康的，奶酪、意面、披萨面粉、橄榄油等都是进口的高端品牌，并且所有产品的配方都采用了低盐、低糖、低脂的设计，在保证了健康的同时，采用技术融合提供更好的口感和品质。同时结合花生漫画的主题让产品呈现变得更加活泼有趣，所有产品都有卡通形象，比如史努比形象的蛋糕、披萨饼、咖啡拉花等，不管是小朋友还是家长，都能够喜欢上食品的外形。另外，餐厅的主题慕斯等产品，都是史努比童趣餐厅专有产品，在其它餐厅都是见不到的。

消费升级推动餐饮业多元化 亲子餐厅成长期增长热点

业内专家表示，在国民经济平稳运行的宏观形势下，餐饮市场步伐放缓，总体维持稳定发展态势，逐步进入转型升级、动能转换的深水期。当前餐饮业正处于结构升级的重点时期，消费升级带来消费结构的变化，经济增长方式带来商业模式的变化，移动互联网技术带来营销方式的变化，成本持续上升带来经营方式上的变化，新业态、新品牌的不断出现带来市场环境的变化。

专家表示，餐饮业进入门槛低，成为不少人转行、创业、投资的选择。然而，房租、人工、原材料等成本却持续高涨， “用工难”“用工荒”如影随形，再加上税费负担，企业微利已成为常态，餐饮行业面临的三高一低四大难题或将长期维持，经营成功的餐厅，需要有准确的消费者定位，从一开始就锁定高价值、有长期需求的消费者。北京治理大城市病的政策相继落地，大批的产业和居民，从原有的城市中心迁移到新的城市中心，新兴的城市中心的生活配套服务已无法满足新增居民的需求，进入了一轮升级换代的增长期，无论是数量和质量，都在快速增长，随着消费升级，当前的消费者更注重用餐环境，服务体验，对中高端餐厅的需求大大增加。二胎政策的放开，将出现更多以家庭为单位的消费者，低龄儿童在就餐时有众多特殊需求，环境体验、食品口味、食材安全，这些都是一般的餐厅无法满足的。因此，高价值，填补市场空白的亲子连锁餐厅，是非常符合当前消费结构变化的经营模式，具有长期的增长潜力。

关于花生世家

花生世家（北京）企业管理有限公司成立于2009年8月27日，旗下有源于《花生漫画》的查理布朗咖啡品牌、史努比童趣餐厅及海乐咖啡等。主要以品牌授权、餐饮连锁加盟及定型包装食品为主。花生世家将与加盟商共同引导动漫主题餐饮新时代的到来。

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