12月28日晚，专注蚝菜品16年的蚝门九式在深圳罗湖摆下“千人蚝宴”，广东卫视、深圳都市频道、汕尾电视台、餐饮界新媒体、深圳吃货邦等十多名媒体朋友与上百名蚝粉共赴这场蚝门盛宴。活动现场，蚝门九式创始人蚝爷（陈汉宗）携手两位美女主持人，以万种蚝情，共同演绎2016收官直播秀。

活动当晚，蚝门九式对外正式发布新品“蚝爷伴手礼--年味蚝礼”。据悉，“年味蚝礼”是一款针对春节送礼的定制礼品，集合蚝门九式最受欢迎的蚝产品：黑金蚝、金蚝腊肠、铂金蚝等产品，并搭配优质大米。目前，"年味蚝礼”处于预售阶段，已经收到很多蚝粉的预定订单。

自2014年开始，蚝门九式在每年年末蚝季时都会举办一次“千人蚝宴”。值得一提的是，本届“千人蚝宴”除了在在菜品、表演、互动等多个环节上进行了创新和升级外，还进行了首次的网络直播。活动当晚，蚝门九式创始人蚝爷、深圳吃货邦美女主播rita在花椒直播平台上进行近3个小时的现场直播。

韵味十足的汕尾渔歌、别出心裁的蚝菜品、叹为观止的厨艺表演，让这场直播活动变得立体丰富，内容充实。根据数据统计，活动当晚共计有超过2万人次观看了本次“千人蚝宴”直播。同时，新浪微博话题“千人蚝宴”也对该活动进行文字直播，实时播报现场的精彩环节。活动当晚，该话题获得多名网友转发和留言，冲上了微博话题美食榜单。

“千人蚝宴”，不仅是蚝粉们相聚品蚝的日子，也是蚝门九式的年终返馈活动。本次活动极大地丰富了宴会环节，让参宴的每一位嘉宾都尽兴而归。

金蚝大盘菜、秘浸金蚝皇、五洲杯汁蚝、咸菜山猪蚝、禾杆烟熏腌蚝王、禾杆烟熏铂金蚝王......一道道造型新颖、精美别致、风味独特、创意十足的蚝菜肴在宴会上一一登场，嘉宾们细细品鉴、赞声不绝。

除了形色精美的蚝菜肴以外，蚝门九式还请来国家级非物质文化遗产“汕尾渔歌”传承人李香桂小姐的渔歌团到场助兴。汕尾渔歌　是汕尾地区汉族劳动人民的一部史诗，也是中国非物质文化遗产。作为渔民生活真实写照的渔歌，经过艺术家的搜集、提炼，成为一幅幅美丽动人的渔家风情画和一份汉族传统文化艺术的宝贵遗产。

此外，现场更有“银饭”烹制表演、开蚝表演、铂金蚝刀工表演等精彩的厨艺现场演绎。宴会现场，喝彩声、惊叹声此起彼伏。最后，宴会在紧张刺激的抽奖活动中结束。

蚝门九式创始人蚝爷在接受采访的时候表示，“千人蚝宴”，不仅是蚝粉们相聚品蚝的日子，也是蚝门九式的年终反馈活动。千人蚝宴”活动的初衷，是希望通过公开的活动，向所有爱蚝的食客展示新式蚝菜品，传播中国的蚝文化和匠心精神。

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