“规格最高的某面馆”、“不得不去的几家小店”等，讲故事、抒情怀，喝口粥都要扯上诗和远方……各式各样的餐厅纷纷在有小资情调的公众号里被广而告之，舌尖上的文艺情绪浸泡在阅读量上万的公众号文章里，资深吃货立刻被吸引，可结果往往是大失所望。

这些被推荐的“热门餐厅”，是表里如一还是徒有虚名?带着这个问题，记者对我市餐饮市场进行了走访。

某公众号的美食推荐

被推荐的“热门餐厅”

在市区一家公司就职的邓女士是一名美食爱好者。她告诉记者，她在微信上关注了不少美食公众号：“我平时上班忙，没有时间去寻找美食，通常都是通过‘美食推荐’去发现当地的美食‘圣地’，有时候一些餐厅会被不同的美食论坛、美食公众号同时推荐。”

记者了解到，在网络上被广泛转发的餐厅真不少，火锅、川菜、日本料理、甜品小吃等，这些餐厅有的因为口味独特、装潢特别被推荐，有的因为创意料理、高颜值等屡屡出现在网络上，甚至有些餐厅还没有开张就已经在网络上火了一把。

其实，我们每个人的微信朋友圈就是一个寻找美食的最好“参谋”。不少餐厅举行转发抽奖、集赞、公众号推荐等活动，一个个“有环境、有故事、有情怀的餐厅”在朋友圈里营销。如高颜值像花园的餐厅，新开业搞活动的自助火锅，还有物美价廉的小面馆，这些被公众号冠以“令吃货们想去品尝”的名头的餐厅，受到不少美食爱好者的热捧。不少消费者表示，自己想去觅食之前会做做功课，看看又有哪些餐厅最近正当红。

靠营销还是靠实力?

餐厅推荐是一项主观行为，在这些“热门餐厅”中，有一些真正赢得了消费者好评，有些则是利用名头搞营销。甚至有人戏称，做餐饮就是要经常“刷存在感”，这样才能在茫茫餐饮店里脱颖而出。

有消费者向记者抱怨，有些不错的餐厅被网络推荐之后就人满为患：“有些餐厅一看生意好了，就把价格提上去，分量却降下来，口味也大不如前了。”

据记者了解，不少消费者都有上当受骗的经历。市民马先生告诉记者，他曾经去过“美食推荐”上推荐的一家餐厅，到了店里才发现菜单上可供选择的菜品很少，味道也一般。“这家店属于‘一次性’餐厅，我不会再去了。”马先生说。

幕后付费“段子手”

记者查询了一些公众号，发现这些公众号都比较喜欢推荐美食，而且标题起得非常诱人，如“到某某餐厅来一次亲密的美味私会”、“一天三顿只想喝这家的奶茶”……看得人真想马上过去尝一尝。特别是一些个人公众号发布的文章，网友大都以为是主人公的亲身经历，很少怀疑。

但是，业内人士道出了其中的秘密：无论是企业公众号还是个人公众号，推荐各地美食的，基本都是和商家合作，收取策划费。还有一些专门的段子手，写好文章之后，统一在公众号上发布，这也是需要费用的。经过精心策划推出来的美食餐厅，都是被包装过的，“吃货”们感觉不好很正常。

微信点击花钱买

有些网友就是奔着公众号文章的点击率和评论去的，可是在精美的图片介绍和文字游戏的诱导之下，他们费尽九牛二虎之力搜索到隐藏在小街小巷的店铺，品尝之后，却大失所望。其实，这些点击率和评论的内容，都是可以购买的，水分很大。

在某网购平台上，记者看到，微信的点击率和留言内容都是可以销售的，其中一家店铺最近一个月的成交量甚至超过了两万单。客服介绍，1元就可以购买2000个点击量。只要投入100元，就可以让每篇文章的点击量都达到10万。

此外，部分网店还针对一些微信公众号推出了套餐服务。比如300元的套餐，包括点击量10万、留言100条。客服介绍，留言内容都是根据微信文章量身设计的，根本看不出来是假的。

记者认为，对于网络推荐的“热门餐厅”，所有的故事色彩经过一段时间都会褪去，留下的只是核心竞争力和用户体验，包括味道、环境、服务、性价比等综合评价，“热门餐厅”要避免“看上去很美”，还需在改善用户体验上下功夫。

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