“只有卤肉饭 ”的操作间连着厕所

不足10平米的操作间内，炉灶、案板、水池紧紧相连，但令人咋舌的是，如此小的空间内竟然还设有一个水冲式厕所。就是这么一家连基本加工条件都无法满足，没有任何证照的小店居然堂而皇之地加入了美团外卖，通过网络大肆对外供餐。3月2日，城关食药监部门依法查封了这家位于郑家台126—136号名为“只有卤肉饭”的餐饮店。

“只有卤肉饭”操作间内藏厕所

足不出户，只要轻点鼠标或者打开手机订餐APP，外卖平台的骑手们就会将一道道美味送至家门口。但是，隐藏在这些佳肴背后的加工场所，能否保障最基本的食品安全，是否取得经营证照，是否做到合法经营？连日来，城关食药监部门采取线上线下相结合的方式对辖区加入美团外卖、百度外卖和饿了么的餐饮店进行突击检查。

店内没有餐桌，只在前厅设置了一个吧台，执法人员查验相关资质，店主无法提供。绕过吧台来到操作间，进门左手边，支着一张桌子，上面放着保温桶，一旁是操作台。右手边用木板搭建了一个“小房子”，紧挨着设有三个水池，水池旁又是炉灶，一个货架上摆放着各种调味料，冰柜被塞在墙角。

如此狭小的空间内居然还搭建了一个“小房子”。难道是储藏室？拉门一看，竟然是个水冲式厕所！据“只有卤肉饭”的负责人介绍，店面是春节后从别人手里转让过来的，当时厕所就存在。由于没有从事过餐饮，所以不知具体要求。

监管不到位美团外卖将被追责

“检查中，“只有卤肉饭”现场有美团外卖的宣传单、商家小票、美团外卖的小票、美团商家APP上的美团订单信息截图等。3月1日的供餐量达到170盒，操作间存在严重安全隐患，未获证的情况下对外营业，必须依法查封。”城关区食药监局副局长印智辉说，

按照相关要求，餐饮店进入网上供餐平台时平台要严格把关，而“只有卤肉饭”在无证的情况下，加入美团外卖平台。这说明美团外卖在审核时没有履行义务，没有把关。“我们将进一步调查无证餐饮店加入美团外卖的情况，监管责任不到位，将按照法律法规严肃处理美团外卖。”印智辉说。

采访中记者了解到，连日来城关食药监局已查处了3家无证餐饮店进入美团外卖平台的案件。