一夜之间，茶饮品类在餐饮行业爆红。每个城市的核心商业区，没有个排长队的奶茶店都不好意思说自己是时尚中心、潮人广场。

和上一轮崛起的新兴品类潮汕牛肉火锅不同，奶茶并不是一个刚刚从区域发展到全国的品类，之前在全国一直都有多个品牌并存。奶茶的这一轮复兴，完全是新品牌的进击，而且，一下子就出现了多个爆款，你去百度下网红奶茶，京东老板娘都进不了第一屏。

作为一个元气美少女，走在繁华的大街上，不随手磕杯奶茶怎么行？

现在奶茶排队的最高纪录是6个小时，你说看不懂？你已经老了。没关系，大叔可以看看我们这篇文章，我帮你撸一遍各家奶茶的成功密码。

喜茶

喜茶，曾用名皇茶，因为冒牌太多不得不换了招牌，照火不误。

▲ 我是没见过不排队的喜茶

从哪个角度说，喜茶都是当前最成功的奶茶店。人气最高（排队时间最长），门店数量最多（居然还都是直营），单店销售量最大（一天5000杯不要太轻松）。从短期来看，这可能得益于喜茶成立时间比较早，从长远看，拼的还是产品。

茶汤 100° 高温水，60s 高压萃取；每个茶袋只用一次，最大程度保证茶香；茶种类繁多，来自不同地域；澳洲进口块状芝士、配上欧洲进口的鲜奶，打造优质奶盖。

并不难做到？很多奶茶店火不了，并不是做不到，而是坚持不下来。

顺便说一句，喜茶创始人聂云宸也是餐饮行的颜值担当。

YO!Tea有茶

YO!Tea不是一夜爆红的典范，一直默默铆着力量开到第五家店才火的。那我们来看看它的第五家店。

不好意思，这还不是门店，是门店旁边的广告位。YO!Tea有茶第五家店位于深圳COCOPark（大概就是北京的三里屯和上海的新天地），霸道总裁包下了下陷庭院的巨型广告位。地标建筑标志广告的意义不用反复讲啦。

光有广告产品没有新意也不行，YO!Tea有茶的差异化很明显，它的招牌产品是水果茶。成功将休闲的水果茶速饮化，并率先提出了多茶底水果茶的市场定位，来区分水果茶市场。

一杯招牌水果茶，六种鲜果重达200克，现切西瓜芒果草莓等满满的新鲜VC。能感到对少年的吸引力吗？单日单店刷出过2000杯的记录！

水果有6种搭配，还有4种茶底可选，满意吗少女？

因为是可以吃的水果茶，必须配上一个小勺子。

YO!Tea有茶现在深圳有12家店，全部直营，不放开加盟。现在的老板，都不喜欢躺着挣钱（加盟），先把品牌塑造放在第一位。

茶颜悦色

去长沙出差，餐饮公会的同事妹子看到这家店就走不动路。看下店招你大概就知道茶颜悦色的人设了。

稳稳的中式文艺风。它家标语就是越中国，更时尚。

产品中西合璧，有咖啡也有茶：幽兰拿铁、风栖绿桂、声声乌龙、抹茶葡提是茶颜悦色的招牌，在茶品名字上也追求文艺。

这种中式风很好卖。国内已经有很多效仿者，比如杭州的茶颜茶语也是这个调调。

具体到出品品质，口碑不一，有不少专业团队考察之后摇头不语，不过我家同事妹子说好喝我就铁铁跟着站队啦。

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