众所周知，牛奶是对身体有益的，我们大部分人从小到大的健康饮品，都以牛奶为主。可近期有一样饮品在逐渐在饮品市场上引起风潮，它不仅健康营养，对人体帮助巨大，那就是——豆本豆豆奶。

在海上丝绸之路起点--福建泉州举办的中国营养师前景规划研讨会，中国营养学会名誉理事长葛可佑、中国营养学会副理事长马冠生、中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠等多位行业专家与近200多位营养专家出席，针对豆奶价值的话题以及最近引起消费热潮的豆奶风潮展开热烈讨论。

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠表示，对于部分人来说，牛奶中的乳糖容易给他们造成乳糖不适，引发腹泻等症状。豆奶对乳糖不耐比例极高的国人来说，是补充蛋白质更好的选择。

豆奶，适合中国人的营养饮品

我们都知道牛奶中含有乳糖，而有些人身体内由于没有乳糖酶，无法充分吸收牛奶营养。为此，豆奶和牛奶哪个更适合国人饮用呢?对此，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠表示：对于乳糖不耐受的人群，牛奶中的乳糖容易给他们造成乳糖不适，引发腹泻等症状，喝牛奶容易腹泻的人群可以考虑喝豆奶的方式来进行相关营养的补充。

豆奶含有较多的蛋白质和较少的热量，可以供给均衡的基本脂肪酸、卵磷脂，并不含胆固醇和乳糖。豆奶作为中国人最早饮用豆类饮品，已经有近两千的历史，而在工业日益发达的现代，豆奶也将成为新时代下的，更适合中国人的营养饮品。

好的生活方式，从选择豆本豆开始

近期在饮品市场上搅风搅雨的新产品——豆本豆豆奶， 它无添加纯天然的特性获得了追求营养和健康人群的青睐。在咨询了豆本豆豆奶相关负责人后，我们还了解到，“豆本豆”豆奶根据不同消费者的需求，打造了原味豆奶、纯豆奶、有机豆奶三款产品，植物蛋白分别达到3.0g/100ml、4.0g/100ml和3.6g/100ml。豆本豆有机豆奶的原材料采用有机大豆，从根源上保证营养来源的纯天然;原味豆奶是一款面向大众，全民皆宜的原味豆奶;豆本豆纯豆奶则时只使用大豆和水，研磨制成的原浆豆奶，仅含有最为天然纯正的豆类营养。

豆奶市场或重新洗牌，豆本豆将成行业领头羊

虽然说豆奶是时候中国人的营养饮品，但目前国内液态豆奶市场生产厂家良莠不齐，仍是众多品牌小地方割据的场面，缺少全国性领导企业带动豆奶整体品类的健康发展。除了缺少全国性的领导品牌，目前在售的常温豆奶，均含有添加成分，严格意义上来说，只能是豆奶饮料，而不是纯豆奶，而其他无添加的豆奶则受制于工艺水平，需冷链运输难以长期保存。而随着“豆本豆”豆奶以“纯天然、不添加”的姿态强势进入市场，液态豆奶市场或将引来一场洗牌。

健康饮食和平衡饮食是未来国民营养的重点，相信随着大众消费者逐渐对豆奶和其他新式饮品的认知提升，在即将到来的全民营养的时代，“豆本豆”豆奶这样的产品出现，势必颠覆传统豆奶产业，成为品类领头羊，引领绿色、健康消费新趋势!

本文来源：孩子涨见识，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！