饿了么宣布收购百度外卖仅作价5亿美元；海底捞就“后厨出现老鼠”承认并致歉；2017年上半年外卖交易预计破2000亿；饿了么率先开展全平台食品自查抽检 ......

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、饿了么宣布收购百度外卖仅作价5亿美元

25日，百度外卖“卖身”饿了么的传言终于落定。本次并购案中，百度外卖作价5亿美元出售给饿了么。其中，2亿美元为现金，饿了么增发3亿美元，交易完成后百度占饿了么股份5%。

据了解，合并完成后，百度外卖成为饿了么的全资子公司。百度外卖仍将以独立的品牌和运营体系发展，包括管理层在内的人员架构暂时保持不变。

2、海底捞就“后厨出现老鼠”承认并致歉

8月25日，海底捞北京劲松店、太阳宫店被曝有老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等问题。

对此，海底捞回应称，媒体报道中披露的问题属实，对于此类事件的发生，公司感到十分愧疚，向顾客表示诚挚的歉意。此外，海底捞已经布置所有门店进行整改，并会后续公开发出整改方案。

3、2017年上半年外卖交易预计破2000亿

近日，iiMedia Research(艾媒咨询)发布2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告，分析师预测，2017年外卖市场整体交易额将达2045.6亿元，增速为23.1%。

数据显示，2017年，外卖市场整体交易额预计突破2000亿元，中国在线餐饮外卖市场自2011年一直保持较高速增长，但整体市场正趋于稳定。与打车并列成为O2O行业交易规模最大的两个领域。

4、饿了么率先开展全平台食品自查抽检

近日，网络订餐平台饿了么联合北京市食品药品监督管理局，在全国率先对在网商户的餐品进行食品质量与安全自查抽检。

对于在自检过程中发现问题的餐品和商户，饿了么将当即下线，并及时上报给监管部门，同时还会把信息同步给网络订餐平台行业自律联盟的其它成员——美团外卖、百度外卖、到家美食会，共同保障网络订餐食品安全。

5、兰州拉面日本首开店排长队

近日，中国兰州拉面在东京都千区神保町开出首家门店。装修原木极简风格，售价折合人民币100元左右的兰州拉面，竟意外受到日本市民的追捧，开业第一天就排起了长长的队伍。

有网友评论：“太争气了，然开到了拉面大国日本，这下子不仅日本有味噌拉面、荞麦面、韩国有辛拉面、咱们中国用兰州拉面就能扬眉吐气了，看来咱们黄焖鸡、桂林米粉、沙县小吃走出国门也是指日可待啊！

6、知名饼干品牌奥利奥在华预售月饼

近日，美国知名饼干品牌奥利奥针对即将到来的中秋节在中国市场又推出了一个月饼系列，已经在亿滋微商和天猫超市上架。

据了解，奥利奥月饼有四种口味，包括醇黑巧克力味、可可牛奶夹心味、奶油软心凤梨味和粉红软心草莓味。亿滋微商上显示，四个装为 118 元，六个装为 158 元，亿滋天猫旗舰店还为六个装的的月饼礼盒发起了淘宝众筹。

7、美国汉堡网红“Shake Shack”要来上海开店

上周，美国网红汉堡品牌Shake Shack 宣布他们要来上海开店了。按照声明，他们将会在2019年上海开出在中国内地的第一家店。

和将会于 2018 年开张的香港门店一样，Shake Shack在上海也会是和美心集团合作开特许经营店。除此以外，Shake Shack还表示他们的计划是2028年时在上海和华东地区一共开出 25 家店。

8、麦当劳取消印度169家餐厅的特许经营权

由于与印度第二大特许经销商Connaught Plaza长达22年的合作走到了尽头，麦当劳正计划关闭印度北部和东部地区169家餐厅，或影响数千名工人失业。

在印度，麦当劳还有另一家特许经销商Hardcastle，这一经销商在印度西部、南部运营242家麦当劳餐厅，但在其他地区，麦当劳需要重头再来。麦当劳驻香港发言人Barry Sum表示，麦当劳被迫采取了这项措施，因为Connaught Plaza严重违反了各自特许经销协议的条款。

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