“露从今夜白，月是故乡明”。又一年中秋之时，中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，现如今月饼已成为中秋佳节送礼的首选佳品。凤岗子强首推＂客侨记腊味皇月饼＂，带你享受不一样的味蕾。

38年匠心雕琢，以腊肠创新月饼新品类

40年前，东莞市食品站李流同志将传统广式腊肠的技艺带到了凤岗。黄子强先生经过多次研究尝试，加入名贵料酒，研制出符合客家人“咸香品味”的特色腊肠。38年来，凤岗子强腊肠也一直采用原生态的传统工艺，从不添加色素、香精、甜蜜素和防腐剂等化学制剂，纯属原汁原味。

东莞凤岗镇政府一直以来都想大力打造客侨文化，客侨记也就是在此氛围中脱颖而出的。随着各种美食的不断输出，凤岗子强在不断探索。为迎合大众，结合传统节日和习俗，凤岗子强经过一年多的研究，最终使出杀手锏，推出一款融合了腊味与果子五仁香味的特色传统美食＂客侨记腊味皇月饼＂。它选择打破五仁固有味道，整体软硬适中，用料扎实，入口满是坚果仁的香气和酒肉醇香的腊味，甜度恰到好处，多一分则腻，少一分则寡淡，不能再对了！

据了解，此次＂客侨记腊味皇月饼＂作为老字号＂凤岗子强腊肠＂的首创创新月饼，还未推出就便引起了各界关注。其中传统美食＂客侨记腊味皇月饼＂中的腊味，则是运用凤岗子强腊肠最独特的客家风味腊肠，结合传统凤岗腊肠和东莞腊肠工艺的凤岗子强腊肠，一经面世就获得好评如潮，深入老百姓美味的记忆中。

紧跟潮流，搭乘互联网快车道

凤岗子强腊肠经过多年发展，已从一个家庭腊味加工作坊，逐步发展成为一家拥有1500平方米标准化生产线的专业食品生产企业。2009年12月，它入选凤岗镇非物质文化遗产，并荣获发明专利证书、最具本土客家特色产品奖、中国优质产品奖、质量信得过好产品奖等多项荣誉。

除了产品生产环节的严格把关以外，凤岗子强腊肠在营销层面的布局也紧随市场潮流。在凤岗镇商务局的大力支持下，凤岗子强充分借力O2O等互联网工具，积极布局电商渠道，一方面建设了品牌淘宝店铺，另一方面创建了“凤岗子强腊肠”品牌公众号和凤岗子强腊肠”微商城，实现线上多渠道电商互动与销售。

死磕产品 打造最具客侨文化特色臻品

凤岗作为中国有名的客家华侨之乡，此次＂客侨记腊味皇月饼＂的推出，毫无悬念，引起了世界各地凤岗华侨的关注，大家带着怀念传统美食、怀念家乡、怀念自身血液中流淌的那份情，纷纷通过网络平台争先订购……“互联网+特色美食”更是加速了亲情效应，为世界凤岗华侨与凤岗搭造了爱的桥梁。

凤岗子强负责人吴锦明认为，未来无论凤岗子强腊肠的品牌战略如何升级，他们都会始终坚持品牌的初衷，“死磕”产品品质，在传承客家腊肠文化的同时，不断寻求创新与突破。

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