马云的无人餐厅来了

马云的无人咖啡馆来了

马云的无人超市来了

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一旦“无人”化，不仅是普通员工失业，很多店也会受冲击。

餐厅、便利店，咖啡馆 早已试验“无人”

无人餐厅，真不能算马云的“发明”，早在2015年，无人餐厅就出现在了深圳！

全程自助下单，没有服务员帮忙点菜，全靠桌子上的iPad解决！

这店里的“无人程度”还比较“嫩”，随着技术发展，今年8月开起来的“无人”便利店就厉害多了！

整个工作流程，跟马云的无人超市类似，刷二维码进门，出门结算也靠二维码。

到了9月份，北京首家无人咖啡馆都撤店了！

这家咖啡店仅存在5天，用户在咖啡机上自助选择口味和需求，利用二维码扫描付款。

为什么撤店？据操盘手说，销量很好、营运很顺利，但这个店只是用来完成“试错”的环节。

如果大家觉得上面这几家还只是小打小闹，请看下面的~

无人水饺工厂 24小时不停歇

位于秦皇岛的这家水饺工厂24小时运作，可厂里没有埋头包饺子的工人，取而代之的是不停往返的机械手以及地表穿插有序的轨道。

从和面、放馅再到捏水饺，是一条完全干净整洁的流水线。

柔软的气动抓手，轻拿轻放、定位精准。

零下50多度速冻，自动塑封，电脑计件。

据相关新闻介绍，以前整个工厂需要200个工人，现在20人以下，这意味着“无人工厂”压缩人工可达90%。

之前铺铺旺还跟大家分享过一个无人快餐~

无人快餐 没有厨师、服务员

第一步：自动煮饭、炒菜

第二步：自动装饭、装菜

第三步：密封、打包，搞定！

顺丰无人飞机，百度无人驾驶，京东无人快递，富士康部署4万台机器人……无人化早已不是“新闻”。人工智能已经升为国家战略，大势所趋之际，它给实体店带来的变革，对于各位老板而言是“蜜糖”还是“砒霜”？

本文来源：创日报，由餐饮界www.canyinj.com整编报道，转载请注明来源！