11月“查餐厅”执法行动在南山区开展。深圳市食品药品监督管理局副局长李忠、餐饮处处长黄晓战、风险监测处处长黄云庆，及南山区食药监局一行人参与了此次行动。此外，南山区人大代表耿静芝和网友代表受邀全程参与本次行动。

经网友随机挑选，本次行动对海岸城的“很高兴遇见你”、海上世界的“胡桃里酒馆”两家餐饮单位进行检查。

从检查的情况来看，“很高兴遇见你”（该餐厅为作家韩寒开办）存在问题较多，主要是专间洗手消毒设施不符合要求，未设置非触碰式水龙头及擦手纸；食品存放标识不全、摆放没有隔墙；设施标识不全等问题，食品安全量化评级为C级。

据悉，在第31期“星期三‘查’餐厅”执法行动中，“很高兴遇见你”的九方分店就因为卫生问题较多，被评为C级。

（图为洗碗间碗筷未及时清理，且清理完的餐具未及时存放）

（图为后厨餐具直接堆放在地上）

（图为后厨仓库没有门，且货架标识不全）

（图为冰块箱清洁不到位，勺子上多污点）

（图为冰箱未开启冷藏，沦为储物柜，且物品堆放杂乱）

“胡桃里酒馆”（该餐厅为歌手羽泉开办）存在问题主要是天花板残损破旧，专间洗手设施无干手设施，食品添加剂未落实专人专管上锁管理制度，食品安全量化评级保持B级。

（图为后厨天花板残损破旧）

（图为半成品柜里食品标签盒日期过期）

（图为执法人员检查食品添加剂，发现未落实专人专管上锁管理制度）

同时，深圳市计量院对上述两家餐饮单位的鸡肉、鱼肉等肉类及胡萝卜、油麦菜等进行了快检筛查，检测结果均合格。下一步，南山食药局将继续跟进上述两家单位整改的落实情况。

南山区人大代表耿静芝表示，每周三坚持查餐厅的这项行动非常好，也可以看到执法人员非常认真，同时还有对原材料的检测，检查全面，对餐饮行业提升有很大促进作用。

网友张女士说，通过今天参加查餐厅行动，能感受到政府部门的专业度，如果能做到这样的检查力度，老百姓还是可以放心的。对于今天检查，她给“很高兴遇见你”餐厅打7.5分，给“胡桃里”餐厅打6.5分。

“星期三‘查’餐厅”已经举办33期，通过此项行动，对辖区存在不规范经营的餐饮服务单位形成一定的威慑和警示作用。

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