现在商家竞争激烈，不少品牌为了打响名号都在营销上下了一番功夫。前段时间绝味鸭脖，因双十一文案低俗被国内舆论集体声讨甚至遭遇抵制。好好地备战双十一，一幅备受争议的文案出现在绝味天猫官方旗舰店主页上。

随后这则文案引发了众多网友吐槽，不少有网友认为绝味鸭脖的广告“伤风败俗这样类似的还有“叫了个鸡”“叫个鸭子”等通过低俗噱头来做营销的品牌，通通被罚和做整改。企业追求利润最大化无可厚非，为了在激烈的市场竞争中胜出而各种花式拼广告创意也可以理解，毕竟在“注意力经济”时代，热度就是生产力。但是用低俗营销抓住眼球后，是否真的会给餐厅带来收益？

做噱头营销确实会短时间内抓住顾客眼球，然而之后让顾客是恶是喜这之间的衡量就显得尤为重要。判断的标准则在于噱头营销的内容是否和自身有着本质的联系，例如本来是做食品的公司却在宣传房产，是做视频广告的企业却在宣传造纸......宣传的主体和自身的企业没有任何的联系，强行捆绑在一起，只为了赚眼球。这类的噱头营销虽然在短时间内有一定的效果，但是时间一长更容易适得其反引起顾客的反感，并不会给餐厅带来实际的收益。

现在的餐厅都会提供线上和线下服务，不仅仅提供到店还会有外卖做到双份收益是最基本的。外卖平台那么多，平台餐厅也那么多那该怎么杀出重围？如果是多店连锁商家其实可以考虑自己搭建平台，用三餐美食这样的软件搭建一个属于自己的微信外卖平台，通过微信公众号建立自己的微商城和粉丝，自立门户直接管理打到收益最大化。

如果是小型商家入驻本地外卖平台也是一个不错的选择，店内可以用扫码下单的系统不需要服务员直接扫码下单，店外入驻外卖平台增加销量。每一个外卖平台都会有许多商家，为了让自己有特点。首先一定要为自己的店铺打造爆品，可以设置一个几近成本价的商品就像麻婆豆腐可能成本就三元，设置成爆品后就标价三元外加餐盒费差不多达到五元一份。店铺里加上这样一个爆品，让下单的顾客点单率达到百分之百，达到想起麻婆豆腐就会想到你的店铺这样的效果。通过设置爆品加深顾客的印象也是一个好的宣传方式。

餐饮的宣传应该回归到餐饮的本质，通过各类的营销方案和良好的客户体验留住顾客，这样的营销才会长久真正为商家带来收益。

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