12日，在淘宝电商一如既往的狂欢的同时，外卖商家们也开始玩起了打折促销......

被双11折磨得只剩下一点外卖钱的头条君，为了省钱点一份好吃又便宜的外卖，就在平台上看了好久，发现今年双12外卖商家打折促销的花样，也是层出不穷。

外卖商家都在玩什么活动套路？  

1.送礼型

今年双12，恰逢二十五块半两周年，只要在12月12日当天下单，就有机会获得零食大礼包；同样，顾客只要在双12当天在Uncle混合便当下单，发送订单截图就可以获得价值15元的饮品。

（Uncle混合便当截图）

2、秒杀型

马来一号在双12当天推出秒杀活动，只要在12月12日12点12分下单，就有机会以一分钱秒杀一份午餐。

3、代金券型

老友比萨、举个栗子、凤凰姑娘湘西鱼粉都在双12当天不约而同地选择了发放商家代金券的优惠活动。

（举个栗子活动截图）

4、送钱型

活动做多了，对于这种直接送钱的也就见怪不怪了。顾客只要在双12当天在马来一号下单就有机会获得现金红包，最高达88元。

不怕虎牛腩同样也通过让顾客扫码领红包，更吸引人的是红包优惠可以和店铺优惠同享。

5.限时优惠型

在节日活动中，推出限时抢购的活动几乎是所有商家都会做的活动。老友比萨推出89元限时抢购黑松露烤肉比萨、享瘦健康低脂餐出了12.12元新品价格、不怕虎牛腩则是上线了排骨饭套餐限时抢购的活动。

（老友比萨活动截图）

6.  免单型  

在促销活动当中，牛男手造比萨更是玩起了星座游戏。只要是在12月份生日的顾客都可以享受吃意面免单的优惠。

不同于淘宝的下定金、定金膨胀然后跨店满减的变态活动计算题，外卖商家直接以简单粗暴的折扣方式进行活动促销。对于这些做节日促销活动的商家来说，为什么会愿意“割肉放血”呢？

即使赔钱，为什么商家还要做活动？  

对于顾客来说，商家促销就是能够占便宜。如果一个顾客在堂食消费过后，商家送了一张优惠券，顾客肯定会心里惦记着，什么时候再去吃一次，要不然这个券就浪费了。

二十五块半在双12的时候就发放一张二十五块半专享的门店优惠券，以此来吸引顾客下单。

对于外卖的商家来说，打折促销可不仅仅是多卖几份饭那么简单。

①吸引流量，获取曝光

在节日想要做活动的不仅仅是商家，平台也不会放过一丝一毫可以做营销的机会。只要是平台举办的活动，对于商家来说就是一种巨大的流量曝光。

平台的更新推送、给顾客的短信提醒、顾客打开平台时候的流量入口等等，这些对于商家来说都是可以吸引流量，获取曝光的机会。

如同马来一号推出的一分秒杀，顾客能否成功秒杀是一回事，但是对品牌曝光和获取流量已经是妥妥的了。因为现在的人不知道为什么对自己运气总是有一种蜜汁自信，对于这种秒杀也总是乐此不彼的越败越勇。

②增加和平台之间的合作

外卖商家和平台之间存在紧密的业务合作，如果商家对于平台举办的活动，越配合，越支持，平台对于商家就越倾斜资源。

也就是说，如果平台举办的活动，商家积极报名捧场，就会给平台留下一个好印象。下次有什么好果子自然也是就近考虑了。

好的促销在于顾客买单，商家还能赚钱  

在外行人看来，商家设置活动就是一种让利行为，但是真正智慧的商家则是让顾客感觉自己享受了优惠，让同行感觉自己亏本了，但是自己竟然还能赚钱。

1、 设置秒杀

就上文提到的，马来一号设置的秒杀活动，不管顾客是不是真的能够低价秒杀到产品，但是对于商家来说已经收获了曝光和流量。

尤其对于外卖商家来说，顾客愿意特地搜索你家的店铺，然后点开进行抢购，这已经是一个值得庆贺的事情了。

2、发放高力度的优惠券

平常时候做一个满30减15元，已经算是一个 半价“骨折”，但是在节日时候你会意外发现隔壁老王不仅设置了一个满30减20元的“粉碎性骨折”，还附赠一个2元的代金券。

在节日的时候顾客不愁没有商家优惠，反而是商家要愁的是在这么多活动当中，如何让顾客看到自己家的活动，而进行大力度的优惠活动，就是一种很好的方式。

3、设置满赠活动

对于并不适合用大力度的满减活动的品类，可以选择通过设置满赠活动来吸引顾客的注意，只要顾客消费达到多少的时候就赠送礼品、代金券、购物券等等。

这对于一些存在品牌忠诚度的客户来说会产生一个心理联想就是，这个商家从不怎么做活动，今天点一份外卖竟然会送一份礼品。商家行为超乎顾客的心理预期，让顾客达到消费的峰值体验。比如满35元送暖心暖胃的暖身汤。

同样，对于一些体量较小的商家，在每一份订单当中附带小礼品能够给予顾客好的下单体验。

4、根据自己的品类选择参加活动的时段

虽然说“造节”活动是一种狂欢，但是商家也要根据自己主营品类来选择营销时间。

如果一个主打夜宵烧烤的品类如果在中午发了一波优惠券，但是在夜宵时候没有动作就容易让顾客想点夜宵的时候忘记了。

只有适当是时机加上适当的优惠，才会促成适时的订单。

5、选择高毛利、高性价比的折扣产品

平台上的活动之所以能吸引一大批人就是因为活动力度大，但是商家采取低价促销的策略以满足顾客需求的同时，也要保证自己的盈利需求。

因此，在选择活动产品的时候就要选择一些毛利高、性价比较高的折扣产品。不仅能够吸引顾客眼球，也满足自己的口袋。

总而言之，不管是517、618、双11还是双12，都是一种商业活动营销的噱头。  

双12之后，还有圣诞节、跨年夜、元旦节、除夕夜、春节......活动是永远做不完的，但是对于商家来说，不管是什么节日，都不要为了做活动而去做活动。  

本文来源：外卖头条，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！