明星为啥都爱开餐厅?管理

餐饮界 / 妮子 / 2016-01-26
大众点评的数据发现,明星创业,70%都会选择开餐馆,但他们普遍爱走高端路线。
餐饮界

大众点评的数据发现,明星创业,70%都会选择开餐馆,但他们普遍爱走高端路线。

在我们2014-2015年的中国经济生活大调查十万受访者中,有13.6%的人在2014年创业,而高达五分之一的人想要在2015年创业。

明星开的餐馆就一定靠谱吗?大数据告诉你,如何创业更易成功

其实在刚好过去的2015年,大众创业万众创新的时代里,创业热情高涨的不只是一个个草根创业者,明星大咖的创业积极性也不容小觑。

大众点评的数据发现,明星创业,70%都会选择开餐馆,但他们普遍爱走高端路线。

明星开的餐馆就一定靠谱吗?大数据告诉你,如何创业更易成功

徐峥的寿司店人均消费1229元

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成龙的餐馆人均832元

其实,在众多明星开的店里,性价比高的只占总数的11%。也许正是因为曲高和寡,22%的明星餐馆现在都已经停业了。

大数据告诉我们,明星开餐厅的一哥,是韩寒!虽然只开了13家餐馆,但是还会写书、会赛车、会开餐馆、会当岳父的他,可真是人生的大赢家!

除了明星副业的秘密,大到南北差异,小到店铺经营,大数据里还有很多开店的诀窍,帮助创业者。

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比如南方人对中式足疗情有独钟,而北方人则更喜欢重口味的泰式足疗;

店名中含“小”字的餐馆人气最旺,二个字的店名比其它字数的更火爆;

不同菜系在选择开店时间上也有讲究,譬如烧烤和海鲜店铺的开张潮是在5月,而火锅店开张潮则是在12月。


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