11月29日-12月1日，在福建省厦门市的厦门国际会展中心，来自全国各地的优秀餐饮行业代表在这里参加了由中国烹饪协会主办的《2017中国餐饮产业企业家大会》暨中国餐饮采供节。本届大会旨在进一步深化中国餐饮业供给侧结构性改革，全面提升餐饮业产品和服务质量。

在“新时代、新餐饮、新模式、新发展”主题下中国烹饪协会会长姜俊贤作了题为《新时代餐饮供给侧结构改革与行业展望》的主旨报告。姜俊贤会长表示，今年的企业家大会界定为餐饮产业，不再仅局限在餐饮行业领域交流和探讨未来的发展，而是把餐饮行业供给侧的企业家也请进大会，共同学习十九大报告精神，共商餐饮业发展大计，共研供给侧结构性改革方案，共同构建中国餐饮全产业链的合作共赢及发展繁荣。

姜俊贤会长发言

  姜俊贤会长在报告中明确提出，未来中国烹饪协会要从五个维度集聚全行业智慧，直面新时代发展机遇，为餐饮产业的创新发展提供交流与合作的平台。这五个维度包括：搭建信息交流服务平台，促进供需信息零距离对接；整合中央厨房资源，充分发挥其效能；制定通用菜品团体标准，支持食品调料生产厂商开发专用复合调料；积极支持物流企业发展，助力解决餐饮食品配送的最后一公里难题；积极开展供应链的金融服务和信息化大数据服务。

随后，接下来的两场圆桌论坛，全国各地的餐饮同仁分别就“新餐饮对标准化食材新需求”和“新餐饮对物流及信息化新需求”两个业内关注度较高的议题展开对话，这也是中国烹饪协会在企业家大会上首次实现了行业协会、餐饮企业和供给侧企业家们同场围绕共同的话题畅所欲言，交流经验，对话感想，为中国餐饮产业的供给侧结构性改革，在餐饮新时期实现和谐对接，合作共赢，共同发展开创了新局面。

立志成为中国餐饮行业品牌连锁第一平台的吉林省赢合投资管理有限公司创始人董宏龙先生，受邀参加本次大会。在论坛中阐述了赢合品牌孵化平台的综合性服务功能，通过案例分析、业务交流等方式结识了众多业内精英，无论从行业角度，还是公司发展角度，对赢合投资在餐饮加盟连锁领域服务的提高都大有裨益。

中国餐饮产业企业家大会已圆满结束，不忘初心，砥砺前行——吉林省赢合投资管理有限公司将与餐饮界同仁一道，脚踏实地，共同向新的目标坚实迈进！

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