在这早晚冻成狗的日子里，我们最想做的事，当然是美美的吃一顿热气腾腾的火锅了。越是寒冬腊月，我们吃火锅的热情就越高。但越是这种时候，因火锅引发的伤人事故就越多，我们在享受火锅美食的时候一定要注意。

【液体酒精火锅】

液体酒精可以说称得上是火锅伤人事件的“头号危险分子”了。液体酒精因为使用方便，价格低廉，被很多火锅店用来作为火锅的加热源，但它的危险性却很高。

酒精是在常温下就易燃易挥发的物质，不仅遇明火易燃，在高温下也很容易燃烧。近几年在网上报道的酒精烧伤人的事件，基本都是在加酒精时，遇到没有完全熄灭的火苗，或者高温的酒精炉。

【固体酒精火锅】

相对液体酒精来说，固体酒精要稍微安全一些，但其危险度还是很大的。固体酒精高温加热容易由固体变成液体从锅底流出，这时稍有不慎就会引发火灾事故，因此吃这一类火锅时，不要为了让火旺一些，就在炉内添加过多的固体酒精。

注意：

酒精易燃易挥发，且密度很低，一旦着火，不要用水灭火，酒精会浮在水上面，扩大火灾面积。可以用打湿的毛巾、衣物等盖住着火的地方，或者防火毯盖住。也可以用大量沙土掩埋，当然最好用CO2灭火器灭火。

【炭火锅】

可能很多人都不知道，炭火锅是中国最古老、历史最悠久的快餐饮食文化。毕竟中国火锅文化几千年历史，那个时候可没有电、气、酒精这些作为加热源。虽说传统文化我们该保留，但其危险性我们也不能忽视。

1.炭火锅不要直接放到桌子上。最好放置在装水的浅盘上。

2.炭火锅周围不要放置可燃物，以免引起火灾。

3.无论是在家吃，还是在火锅店，通风条件一定要好。

【天然气火锅】

天然气火锅也是目前很普遍的火锅，同炭火锅一样，在使用时一定要检查管道是否完好，防止天然气泄露，同时也要注意通风。一旦有泄露的情况，第一时间一定要立即关闭天然气阀门，阻止情况恶化。

注意：

在吃炭火锅或者天然气火锅的途中，一旦有人感觉头晕、恶心，或者呕吐，就要意识到可能是一氧化碳中毒，要立即打开门窗通风换气，并立即转移到空气新鲜、通风良好的地方。如果情况不见好转，要及时就医，以免发生严重后果。

【电磁炉火锅】

相对于前面几种火锅，电磁炉火锅的安全系数就高很多了，但依然有需要注意的。电磁炉要水平放置，不要紧贴墙面或者物件，也不能把纸张等可燃物靠近加热面板，以免温度过高引发燃烧。此外，要检查电线是否受损，加热面板是否有裂纹，如有应立即停止使用。