在细分市场的前提下，打造属于自己的，有超高的黏性和复购率的爆品。

一个门店，如果在开业前一个月，人气都无法上来，那它翻盘的可能性几乎为零。

9月27日晚间，美团点评（3690.HK，以下简称美团）发布2018年半年报，这

26日挂牌的餐饮业龙头海底捞今天盘中破发，一度跌至17.12港元，跌幅达3.82

随着经济发展水平和居民消费能力的不断提升，餐饮行业正迎来品质升级的新消费时代…

根据此前发布会透露的信息，星巴克的外卖服务将在今年年底前覆盖 30 个城市超 2

在上海有一家西贝莜面村竟然不卖莜面了，这葫芦里究竟卖的什么药？

除了打磨菜品和服务把内功做好，这家餐厅还做对了什么？

魏家的发展也并非一帆风顺，相反也面临过市场爆发性萎缩、客流量下降、品牌价值下滑的

毛利都是可观的，但是这个年头都是给房东打工。房租太高了。

永远不要低估人类对“占便宜”的欲望与执着。

编者按：进入更大的舞台，意为着重新寻找一轮自我。

随着一声响亮的铜锣声响起，港交所又一家中国餐企上市了。

9月26日，随着海底捞董事长兼创始人之一张勇、首席运营官杨利娟在港交所敲响铜锣，

跨界餐饮人为什么如此可怕？

自美团9月20日上市创造了“中国互联网公司市值第四”的战绩后，股价开始震荡，昨日

自助餐常常让人欲罢不能，狂吃、狂吃、狂吃……但自助餐厅的饮食安全、卫生问题常常被

酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。

海底捞的下一任接班人会是谁？

9月26日上午，海底捞在香港联交所敲响了开市铜锣，虽然没有用上小米、美团上市时的

据美国《世界日报》报道，因涉嫌窝藏和雇用非法工人，去年11月，美国密西西比州一家

点了14串掌中宝，店家却看成了121串，这是什么操作?

未到开湖捕蟹之际，阳澄湖及周边区域，大到身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业

9月25日，星巴克首席执行官Kevin Johnson通过媒体邮件宣布：星巴克将

大家对于电影明星的陈小春已是耳熟能详，但他作为餐饮老板的身份你知多少？