开在贵州小县城里的时髦空间,设计不错,但客户是谁?专栏

餐饮界 / 胡莹 / 2017-07-24 13:56:01
复合业态的空间不断涌现,在北京、上海这样的城市,早已是潮流人士、文艺青年们的聚集地。

复合业态的空间不断涌现,在北京、上海这样的城市,早已是潮流人士、文艺青年们的聚集地。但如果这类空间出现在贵州一个小县城里,除了觉得这是件新鲜事之外,我们也会生出许多疑问:它为谁而开?当地居民怎么看待这个空间?他们的消费能力是否允许他们成为这些商户的常客?

“小城故事”是一个集合了餐饮、阅读以及公共活动的复合业态空间,位于贵州黔南州的独山县。

近两年逃离北上广重返小城的浪潮,给许多年轻人带来新的创业机遇,类似于“小城故事”这样的例子也越来越多。

三位志趣相投的年轻人在独山县城发现了建于 1950 年代的活字印刷厂,通过和当地管理者沟通,他们决定将此处厂房保留在原有街区,同时邀请北京的未来以北工作室(FON STUDIO),通过设计的介入,激活这个在高速拆迁中保留下来的老建筑,为当地居民以及远行至此的朋友提供一处文化休闲空间。

原有厂区共有大小建筑 6 座,FON STUDIO 此番接手设计改任务的,是位于核心区域的 A 库和 B 库,作为接待、餐饮、阅读及绘本空间,其他区域计划后续再进行分期改造。

设计区域

独山县城不算是贵州省的热门旅行目的地。但业主认为,这里恰好处于周边旅游的一个交通要道位置,去荔波、千户苗寨以及平塘天眼等景区都不算远,游客不算少,短暂停留的外地人也有。他们希望做出一个有活力的空间,不只吸引当地居民去体验、去消费,也能为周边旅行、中转的外地人提供一处休闲场所。

设计团队保留了原有厂房的红砖木结构,但在街边一众红砖建筑中,呈延伸的矩形洞口状的 A 库主门成为视觉焦点,引导顾客进入其中。

而对于各个业态之间的联系及区隔,设计团队试图营造一种开放的通透感,使得自然光可以在各区之间游走,视觉上也更显开阔,亦能观赏室外静谧的草木。从入口处看向空间整体

旧砖、木纹、水泥、黑钢在厂房内交相呼应,沿着白盒子一并融合在巨大的木结构屋顶下,旧砖墙木屋顶的部分在讲述这个空间作为老印刷厂的历史,新材料的植入在试图挖掘、激发这里的新活力。

空间的一部分加入了夹层结构,丰富了整个空间的层次感。书吧区域的木质台阶配合可移动展架,满足不同情境下自由组合。

长长的木质吧台区域搭配着冷感的灰砖墙,白盒子搭配着黑色阶梯,似乎都在找一种平衡的美感。

而带有一点灰调子的绿色出现在主入口位置、吧台桌面上、吧台的搁架框边以及洗手间门的部分,又为空间添入了不一样的情绪。

B 库是大自然绘本馆,轻盈的圆弧及层叠的洞口穿插在 B 库厂房,构筑起一个放松阅读、图画的儿童活动空间。

步入馆内,此起彼落的体块与大小拱门并置,小朋友穿梭其间,动线设计给使用体验增添不少趣味性。

空间内部材质以木纹和纯白两种色彩配合使用,呈现亲和明亮的环境体验,与周遭街区纷乱的环境形成对比。排布在流动曲线两侧的半开放空间围合与留白的开敞空间都提供了小朋友交流、玩乐的平台。绘本的世界不断输出想象力和万千印象,设计团队希望此空间改造能让小朋友和大朋友都能融入其中,体验更多的可能。

最近,“小城故事”刚刚开业,也许是被好奇心驱使,到访的顾客很多,有人喝咖啡会友,有人买书,有的或只是走进去翻翻书。毕竟在当地类似的厂房改造项目几乎没有。

比起星巴克均价 30 元左右的饮品定价,这里 25 元一杯的咖啡不算便宜,毕竟黔南州的人均 GDP 仅为 27888 元(2015 年数据),所以来这里体验、消费的多是有着超前消费意识的年轻人,从设计及空间功能定位的角度来看,业主的目标受众应该也正是这部分年轻人群体。

本文来源:好奇心日报,由餐饮界www.canyinj.com整编报道,转载请注明来源!

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