瑞幸又遭“集体围殴”，多家企业及个人对瑞幸提起诉讼；海底捞旗下首家快餐厅“十八汆”面馆开业；网红火锅店店主使用地沟油被判7年，赔447万；爆红网络的“渣男宵夜”被要求摘牌整改……

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

瑞幸又遭“集体围殴”

多家企业及个人对瑞幸提起诉讼

截止至4月19日，美国已有至少提交了4起对瑞幸咖啡及其高管的集体诉讼。

多家律所发表声明并收集2019年11月13日至2020年1月31日期间购买过瑞幸咖啡股票并打算追回损失的投资者资料。

预估后期还会有更多投资者对瑞幸咖啡提起诉讼。而在最近一起集体诉讼中，不乏总裁钱治亚、首席财务管理Reinout Schakel等知名投资人，还包括瑞士信贷、摩根史坦利等著名投资集团。

餐饮界(canyinj.com)认为：虽然国人称瑞幸咖啡为“薅资本主义羊毛”的“爱国咖啡”，但无论如何瑞幸数据造假的欺骗行为严重影响到了投资市场。小编也很想知道接下来瑞幸集团要如何进行公关呢~

（瑞幸咖啡饮品）

海底捞旗下首家快餐厅“十八汆”面馆开业

近日，海底捞宣布正式进军快餐业，旗下首家全资子公司经营的快餐面馆名为“十八汆”，位于北京酒仙桥。

“十八汆”面馆采用“顾客全自助模式”，通过一字型动线设计，顾客按照“自取餐盘，自选小菜饮品，选择面条浇头，自助结账”，只需要四个步骤就能完成整个点餐流程。

店里不仅仅有面，还有甜品、茶饮和早餐，除了各式各样的浇头可以选择外，店里的茶饮部分也让人感到惊喜，主要有奶盖茶、果茶、乌龙茶、波波茶等品类。

一杯饮品5元，一碗面9.9元，再来一份甜品也不过19元。“十八汆”这极致的性价比从利用“顾客全自助模式”和极少的员工而来。整个80平米的店铺仅有5位员工。

餐饮界(canyinj.com)认为：海底捞这波操作和喜茶有一拼，海底捞开的快餐面馆耶，只要是对海底捞印象还不错的顾客都会想要去打卡吧！而且还那么便宜，简直“打工仔”必备。

（海底捞全资子公司十八汆）

网红火锅店店主使用地沟油被判7年

赔447万

2019年1月犍为县市场监督管理局执法大队对网红火锅店“古今天下”进行巡查时发现该店在2018年10月至2019年1月仅卖出200斤废弃油脂，其余去向不明的油脂均用油水分离器分离出废弃油脂后加入大量调料制成独立包装的一次性锅底油售卖。

经审查，网红火锅店店主雷某承认在2018年5月至2019年1月期间生产并销售地沟油锅底共14142锅，销售金额为447824元，过万名消费者食用地沟油锅底。

雷某唆使员工进行制作并销售地沟油锅底属于严重的违法行为，法院依法对其判处7年有期徒刑并判赔440万元，禁止从事食品生产经营管理工作、不得担任食品安全管理人员。

餐饮界(canyinj.com)认为：都说人间烟火气，最抚凡人心，地沟油做的“美食”可抚慰不了凡人心。食品安全从来不是小事，为了一己贪念而危害上万余人的身体健康，还砸了自己招牌。雷某喜提重判加巨额赔偿，广大网友喜大普奔！

（庭审现场——来自人民网）

猪猪那么好吃，

美国人宁愿给猪安乐死也不屠宰

疫情给各行各业带来了巨大的冲击，对美国的各行业尤其严重。此前美国就因疫情导致的经济问题而进行了“倾倒牛奶”事件，在全球经济危机时期发生过的历史又再一次重演了。但不同的是，美国的猪也因疫情经济问题或许要迎来安乐死了。

日前，全球最大肉类加工商JBS的美国分公司宣布无限期关闭明尼苏达州的猪肉加工厂，无独有偶，美国最大肉类加工商史密斯菲尔德也关闭了南达科他州的猪肉加工厂，原因全在于大量工厂员工感染了新型冠状肺炎。

由于屠宰场的停工，美国大约有10000个家庭养猪场正在走向破产。由于屠宰能力下降，市场总需求下降导致了美国猪肉价格的暴跌。农户们把猪肉卖出去仍然会有每头37美元的亏损。

即使美国农业部为猪农提供了16亿美元的资金支持，也仍然无法抵消猪农的损失。猪农们正考虑采取措施及时止损，其中就包括给猪安乐死。

餐饮界(canyinj.com)认为：今年大家都在见证历史，美国又再一次重现过去的历史。可能我们无法理解为什么牛奶要倒掉、生猪要安乐死并掩埋都不给穷人吃。但可能这就是资本主义吧~

爆红网络的“渣男宵夜”被要求摘牌整改

广西柳州市一家名为“渣男宵夜”的烧烤店因为名字独特而爆红网络，被网友们指取名“渣男宵夜”为博眼球和炒作。

但“渣男宵夜”店摘牌整改并不是因为名字低俗，而是因为烧烤店的营业执照上登记的名称和店名不符。“渣男宵夜”要在十五天内被迫“下线”整改啦，不然要按照相应的法律法规进行处罚。

餐饮界(canyinj.com)认为：这名字虽然很容易让人记住，但估计直接报营业执照的时候也是不通过的。虽然名字对于店铺来说是一个很重要的第一印象，好的名字可以帮助店家打响知名度。可是在改名的时候要记得按照法律法规和市场的要求去改哦。

（“渣男宵夜”店面未拆牌前——自法制日报微博端）

麦当劳和肯德基又杠上了

麦麦脆汁鸡VS植培黄金鸡块

最近麦当劳和肯德基分别出了一款新产品，时间差不超过5天。

麦当劳的麦麦脆汁鸡在推出时就被广大网友调侃：这不就是肯德基的吮指原味鸡嘛，别想骗我。但很多吃完麦麦脆汁鸡的顾客表示和吮指原味鸡并不一样，麦麦脆汁鸡汁水丰富，外皮酥脆。

而肯德基就率先在快餐饮食行业推出了人造肉产品——用植物蛋白制成的植培黄金鸡块。不过和麦当劳不同的是，肯德基的新品现在只接受预定，尝鲜价1.99元/5块，在月底前进行售卖，只在上海、广州、深圳的制定门店上市。

餐饮界(canyinj.com)认为：无论最近两大快餐品牌新出的产品是噱头或是标志着我们已经进入了全新的餐饮时代，老品牌的不断创新总是能让食客惊喜。

（麦麦脆汁鸡和植培黄金鸡块）

叮咚买菜正式在北京上线

4月21日，生鲜零售电商叮咚买菜正式宣布在北京开展服务，现在已经开设了18个前置仓，主要分布于回龙观、双桥、青年路等社区。

叮咚买菜表示未来将会不断开设新的前置仓，最后能达到覆盖北京全城，以方便市民在线上买菜，新鲜菜品送货到家。

餐饮界(canyinj.com)认为：趁着疫情大家都宅在家里不愿意去买菜，叮咚买菜进军北京或许是个很好的时机。当然也大大方便了那些想要自己做菜，但下班回家菜市场都关门的“社畜”（指社会畜生，打工仔）们。这下再也不用纠结“盒区房”（指盒马生鲜配送范围内的房子）啦。