北京最大农贸市场”新发地批发市场”45人感染，多个菜市场休市；奈雪的茶完成近亿美金新融资；西贝深圳一门店收5元/位茶水费遭投诉，被市监局要求全面整改；星巴克将关美洲400家门店!……

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

北京最大农贸市场”新发地批发市场”，发现45人感染，多个菜市场休市

6月12日，北京新增新冠肺炎确诊病例4例，均有新发地活动史。受此影响，该批发市场全面关闭，货物封存，商户被集中起来进行新冠病毒核酸检测。

6月13日，第114场新冠肺炎疫情防控发布会上公布：在对从业人员进行的主动筛查中，对1940名市场从业人员进行了核酸检测。其中，在新发地采集的517件样品中，有45人咽拭子阳性。

目前，新发地批发市场所处的丰台区已经启动战时机制，新发地周边11个小区已经实施封闭管理措施。

▲图源网络，仅学习勿商用

据新发地官网介绍，新发地承担了北京80%以上的农产品供应。2019年交易量1749万吨，交易额1319亿元。在全国4600多家农产品批发市场中，新发地市场交易量、交易额已连续十七年双居全国第一。

奈雪的茶完成近亿美金新融资，深创投领投，IPO目的地或由美股转港股

6月9日消息，继喜茶获得高瓴和Coatue联合领投的新一轮融资之后，奈雪的茶即将完成一轮近亿美元的融资，领投方为深创投。

据了解，奈雪的茶考虑到由瑞幸咖啡造假事件引发的一系列中概股风波，其上市目的地已由美股转向港股市场。

▲图源：奈雪的茶

彭心曾对媒体表示，之所以两轮投资都选择天图，是由于“对方没有对赌协议、没有开店速度要求、不干涉经营管理。”2018年3月，奈雪完成A+轮后，一度有消息称其在当时的估值已达60亿元。

但也正鉴于天图是奈雪此前唯一的外部投资人，接近本轮交易的人士向媒体表示，本轮引进深创投，在一定程度也是为了“优化公司股东结构”。

西贝深圳一门店因收取茶位费遭投诉，被市监局要求全面整改

近日，西贝深圳一门店因强制收取5元一人的苦荞茶（位）费被网友投诉，后被市场监督管理局要求全面自查整改。

该事件持续发酵，也再次引发了网友对于“茶位费”问题的讨论。有人认为在广东的酒楼和餐馆收取茶位费是约定俗成、无可厚非，但也有人认为是霸王条款。

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6月9日，广东省餐饮服务行业协会表示，设置茶位费是出于餐厅经营成本考量，是合情合理的商业行为。之后会呼吁各类餐厅继续做好明码标价的义务，尊重并保障消费者的知情权和公平选择权。

星巴克将关美洲400家门店!

6月10日，星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官Patrick Grismer在一封致星巴克利益相关者的信中，如此介绍星巴克目前运营的整体情况。

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该信透露，星巴克在中国和美国均恢复了新店开发活动，正在推进net new stores的开设，Patrick Grismer还称星巴克要将net new stores开到中国二线城市。

与此同时，该信还透露星巴克将在未来18个月内关闭其在美洲的400家公司运营的门店，在未来两年可能关闭其在加拿大的200家门店。

广州发布夜间消费报告和地图

2020年6月12日，广州夜间消费节开幕，将从6月持续至10月，围绕“Young城Yeah市”主题。

“Young城Yeah市”与“羊城夜市”谐音，是广州市商务局落实市政府促消费要求，打造年轻化、品质化、个性化的夜间消费城市品牌。

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在启动仪式上，《广州市夜间消费报告》（以下简称《报告》）正式发布。

据悉，《报告》内容基于去年12月发布的“广州市居民夜间消费习惯”调查，同时结合互联网平台数据，由“味觉消费”“触觉消费”“视觉消费”三部分组成，分别呈现了广州夜间餐饮、商业购物、旅游观光三方面的情况。

上海一男子因吃河豚成植物人，厨师吃官司

日前，上海崇明法院开庭审理了一起，因私自烹饪河豚过失致人重伤案，被告季某不仅让别人吃河豚吃成植物人，更是让自己“吃了”官司。这到底是怎么一回事？

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据了解，季某常年在渔船上工作，2019年12月23日，受高某的请求，季某将河豚在自家厨房加工烹饪后给高某某等人食用。

高某在食用河豚鱼之后，因河豚毒素中毒，损伤程度已达休克（中度）以上，构成重伤二级。如今的高某，只能躺在床上，变成了一个植物人。

法院经庭审后认为，被告季某过失伤害他人致人重伤，犯罪事实清楚，证据确实、充分，以过失致人重伤罪追究其刑事责任。

疫情期间纽约餐饮损失惨重，美国多地公布餐厅摆摊计划

日前，据调查显示，纽约州的餐饮业在3月就损失近20亿美元，25万人失去工作。根据美国餐饮协会4月的数据，在新冠疫情期间，纽约市约有25000家（约4%）餐厅已永久关店，另有7%的餐厅预计将在未来30天内永久关闭，44%的餐厅暂停营业。

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地摊经济在国内火爆之后，地摊经济的春风也吹到了国外。

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最近美国多个城市餐厅重开开始恢复室外堂食Outdoor Dining，旧金山市长还新出的“共享空间”计划“Shared Space Program”。

不过，参与的企业和商家必须做到合理维持秩序，保证在“占道摆摊”的同时，不妨碍公共秩序，行人车辆顺利通行。

一夜之间，商场30多家餐厅被封！餐饮老板欲哭无泪！

近日，济南莱芜区某商场4楼美食城的30多家餐饮门店一夜之间被商场用围挡全封死了，同时店内的水电也全部被切断。

在这个复业的紧要关头下，门店无故被封，30多个餐饮老板们急得团团转，少营业一天门店就少一天收入，封铺停水停电还会让储存的肉和冷冻产品变质，造成更大的损失。走投无路之下，他们被迫打电话向当地媒体公开求救。

之所以一夜之间被封店，是因为该餐饮公司和商场物业发生了纠纷，物业单方面解除了租赁合同。

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该餐饮公司负责人接受媒体采访时表示，2018年他们就与商场签订了租赁合同，租赁商场4楼的部分商铺，合约期到2025年12月，随后才将商铺转租给30多家餐厅联营。原本一直相安无事，谁知2020年3月开始，商场开始以品牌优化等各种理由提出解约。他们拒绝解约后双方闹上了法庭，商场败诉，被判继续履行合同。

没想到6月初，商场又以消防安全等理由再次要求解约，这次更是没等法院判决就直接把他们美食城内的30多家餐厅封了。

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本文作者寒斌，由餐饮界原创首发，转载请注明来源餐饮界（canyinj.com ），违者将依法追究责任！