近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

北京打造5条“深夜食堂”特色餐饮街区，盒马在江苏昆山布局工厂

北京将打造5条左右“深夜食堂”特色餐饮街区

最新发布的《加快恢复和扩大消费 持续发力北京国际消费中心城市建设2023年行动方案》提出，北京将推动餐饮业高质量发展。打造5条左右“深夜食堂”特色餐饮街区，引进100个左右国内外知名美食品牌，培育约6000家具备较强数字化营销能力的餐饮商户。同时，培育壮大网络消费市场，将直播平台、直播电商服务机构、特色直播电商基地等相关企业纳入支持范围。

杭州出台网络餐饮外卖配送监督管理办法，保护骑手权益，5月1日起施行

为了加强食品安全、保护外卖骑手权益，4月18日，杭州市市场监管局联合市商务局、市人社局、市公安局出台了《杭州市网络餐饮外卖配送监督管理办法》（以下简称《办法》），于今年 5 月 1 日起施行。

《办法》吸收了杭州近年来在食品安全监管、消费者权益保护、信用联合惩戒、监管数据共建共享、外卖骑手和车辆数字化监管、阳光厨房建设等方面取得的成功经验，先行先试，通过地方立法进一步规范网络餐饮外卖配送行为，保障食品安全，维护外卖骑手和消费者的合法权益，加强网络餐饮综合治理。

中东在线咖啡平台COFE完成1500万美元B轮融资

中东在线咖啡平台COFE宣布完成1500万美元B轮融资，由Waed Ventures、eWTP Arabia Capital、阿里巴巴领投。募集资金将用于品牌建设和完善咖啡供应链。作为一种社交属性很强的饮品，咖啡在中东和北非地区的线下消费十分发达。以该地区人口最多的国家沙特阿拉伯为例。世界咖啡门户数据显示，从2022年2月开始的12个月里，全国品牌咖啡店数量增长了18.5%，分店数量超过3550家。整个中东地区共有8800多家品牌咖啡店，预计到2027年将达到11840家。

进军千亿烘焙赛道，盒马在江苏昆山布局工厂

盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒正式投产运营，这是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。通过自动化、数字化的运营，糖盒在效率、安全、新鲜方面达到国内领先水平，也是国内烘焙行业最大的产业互联网平台。

「鱼你在一起」实现门店逆势增长率达51%，加速海外门店布局

即使在三年疫情的影响下，鱼你在一起仍实现门店逆势增长率达51%，全球在营门店突破1651家。鱼你在一起在国内遍地开花的同时，也在加速海外拓店。除了目前已经布局的纽约、迪拜、加拿大等海外城市和国家外，未来将会有更多海外国家出现鱼你在一起的身影。

天眼查App显示，“鱼你在一起”所有权属于北京鱼你在一起品牌管理有限公司，该公司成立于2017年1月，法定代表人魏 利娟，注册资本1000万人民币，由东蓉华创品牌管理（北京）有限公司、东恒源（北京）企业管理中心（有限合伙）、东荣食汇（北京）企业管理中心（有限合伙）等共同持股。(天眼查)

Greggs「格雷格斯」超过2200家烘焙门店，用低价实现逆袭打赢麦当劳

作为英国最大的连锁烘焙店，Greggs成立于1939年，目前有超过2200家门店，主要销售传统英国点心，包括三明治、面包、蛋糕及甜点等。在英国本土，Greggs的影响力超过麦当劳和星巴克，一直是英国零售市场最成功的企业之一。Greggs在2021年实现销售额12.3亿英镑，目标是2027年开出3000家门店。

山东淄博烧烤火出圈，本地商户生意旺：当地烧烤到店订单增两倍

淄博烧烤爆火出圈，吸引全国各地的大批游客坐着高铁，直奔烧烤店，带动了淄博本地餐饮门店订单大幅增长。零售平台美团数据显示，3月以来，淄博市烧烤到店订单环比增长215%，酒店和民宿订单环比增长均超过50%。

百事公司第一季度营收超178亿美元

百事公司公布2023年第一季度财务业绩显示，实现净营收178.46亿美元，同比增长10.2%，好于市场预期的172亿美元，有机营收同比增长14.3%。鉴于开局强劲，百事公司预计2023年全年有机收入增长为8%。