澳门金沙度假区特色中餐厅摘得殊荣

彰显卓越餐饮实力

（中国澳门，2024年3月14日） – 澳门伦敦人®的淮扬晓宴凭借精湛烹饪艺术脱颖而出，成为澳门唯一一间晋升为米其林二星的餐厅。澳门四季酒店的紫逸轩则再次获得一星评级，进一步彰显澳门金沙度假区在餐饮领域的卓越成就，以及金沙旅享为宾客打造独家美食活动和难忘回忆的非凡宗旨。这两间餐厅于《香港澳门米其林指南2024》中荣耀登榜，在澳门这座联合国教科文组织评定的“创意城市美食之都”跻身最佳餐厅之列。

此外，度假区的三间餐厅也因出色美馔获得认可：精致泰式料理餐厅妙·泰、现代风格的希雅度葡国餐厅和顶级粤菜食府品粤轩均获评为米其林入选餐厅。

金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“此次淮扬晓宴成为澳门唯一一家从米其林一星荣升二星的餐厅，紫逸轩也再度在权威美食指南中成功摘得一星，我们深感荣耀。能够入选《香港澳门米其林指南》，足以证明这些餐厅一直以来的优异表现。这些荣誉将鼓励我们继续为宾客打造非凡餐饮体验。”

澳门伦敦人—淮扬晓宴

淮扬晓宴由被誉为“淮扬菜教父”的周晓燕大师主理，开业不久就在2023年获得米其林一星评级，今年则更进一步，荣升二星。淮扬菜是中国传统四大菜系，堪称中华饮食文化的巅峰。周晓燕大师致力于传承并革新淮扬菜，坚持传统本味，现代审美呈现。招牌菜包括鲜美无比的20年花雕肉饼蒸三门青膏蟹、软滑爽口的虾籽扒北海道刺参，以及“食不厌精，脍不厌细”的蟹肉蛋白文思豆腐羹。餐厅独特的装饰设计与精致美馔及顶级服务相得益彰，宾客宛如步入中国古典园林，移步易景，别有洞天。

澳门四季酒店—紫逸轩

澳门四季酒店的紫逸轩是米其林一星粤菜餐厅，致力呈献无与伦比的美食体验。主厨团队对细节一丝不苟，将时令食材融入每道菜中，创造出传统与现代的完美融合。每一道菜都经过主厨们精心制作，务求为宾客带来惊喜和愉悦，招牌菜色包括花旗参椰皇老鸡炖花胶、烧汁日本南瓜独蒜炒A5和牛及法国鱼子酱龙虾球佐西施。除了美味菜式，餐厅更提供贴心的服务及舒适讲究的餐饮环境，令美味更上一层楼。

更多有关淮扬晓宴或紫逸轩的信息，请浏览https://www.londonermacaoresort.com/macau-restaurants/huaiyang-garden.html 或 https://www.fourseasons.com/zh/macau/dining/restaurants/zi_yat_heen/

图片说明：澳门伦敦人的淮扬晓宴高级主厨肖飞（左）及澳门四季酒店中餐厅行政总厨何鑫涛出席《香港澳门米其林指南2024》典礼。

图片说明：澳门伦敦人的淮扬晓宴成为中国澳门唯一一间于《香港澳门米其林指南2024》晋升为二星的餐厅，澳门四季酒店的紫逸轩则再次获得一星评级。