近日，咖门2026“万有饮力年度大会”圆满落幕，现制酸奶品牌茉酸奶获颁“行业灯塔奖”。大会以“韧性见未来”为主题，汇聚了星巴克中国、蜜雪冰城、喜茶等200+主流品牌。这一奖项是对茉酸奶现有发展的高度认可，也体现了其在食品安全体系、供应链建设、产品创新体验等领域的实力与行业引领性。

多维度构建“品质韧性”：从信任基石到体验延伸

一直以来，茉酸奶都牢抓全链路的食安体系建设。如今，茉酸奶已建立起贯穿全天的食安管理流程，从清晨操作规范到深夜食材“每日清零”，借助色标管理、数据实时上传实现全程可追溯。通过“门店日管控、区域督导巡查、总部线上线下一体化稽核”的三重联防机制，品牌实现了高效监管闭环。此外，茉酸奶还参与了《现制酸奶奶昔团体标准》等行业规范的起草，推动现制酸奶行业标准化、透明化发展。

在产品的创新体验上，茉酸奶通过推出应季新品与“秋冬不冰”的有机醇萃酸奶系列，拓展了酸奶的饮用场景与季节适应性，使“有机酸奶，只为更好”的品牌理念转化为可感知的味觉体验。在确保产品与服务品质的层面，茉酸奶始终不断强化供应链与运营体系的系统能力。对于原料端，茉酸奶在全球精选优质产区牛油果，建立从产地到门店的全程冷链与溯源体系，并全面升级为有机酸奶。对于运营端，茉酸奶通过标准化门店模型、数字化工具与加盟商赋能体系，提升单店效能与盈利结构，展现出“向下扎根”的扎实功底。

价值竞争周期，茉酸奶交出破局方案

作为沙利文认证的“牛油果酸奶奶昔开创者”，茉酸奶此次获奖，不仅是对其构建“食安管控－产品创新－供应链支撑”的权威认可，也为其商业发展成果提供了有力注脚：品牌已拥有超1000家门店，牛油果品类销量近亿杯，体现了品质信任与商业增长之间的正向循环。

在当前茶饮行业步入“价值竞争”新周期的共识下，茉酸奶的实践为面临挑战的同行提供了一套可参照的解法。从开创细分品类，到建立覆盖原料、生产、运营的全链条品控体系，其路径清晰地表明，竞争焦点已从品类先发优势，升级为持续的品质把控能力与用户信任关系的系统构建。通过数字化追溯、应季推新等具体行动，茉酸奶将“回归价值创造”的理念扎实落地为可持续的运营实践与品牌壁垒。

“行业灯塔奖”的颁发，是对茉酸奶长期坚持品质路径的一次重要印证，也意味着更切实的行业责任。展望未来，茉酸奶将继续依托系统化的品质建设，将食品安全与产品创新的体系能力，转化为应对市场变化的深层韧性。这一以品质为基石的发展模式，不仅为自身持续增长提供支撑，也为现制饮品行业的高质量发展提供了可参照的实践样本。