傍晚时分，城市的霓虹渐次亮起，在一处紧邻着汽修厂的街边，一个名为“少年烤鸡”的烧烤摊迎来了一天中最忙碌的时刻。 

烟火缭绕中，那个略显单薄的身影在烤架前格外专注。跳动的火苗映照着他稚气未脱的侧脸，额上沁出细密的汗珠。他双手熟练地翻转着架上的一排烤鸡，油脂滴入火中，发出诱人的“滋滋”声响，独特的香气随之在空气中弥漫开来。他就是“少年烤鸡”中的“少年”，今年刚16岁。

街道旁，不时有与他年纪相仿的少年们嬉笑追逐而过，享受着属于这个年纪的无忧与恣意。而这片烟火缭绕的方寸之地，便是16岁少年小陈奋斗的整个世界。

▲图源：抖音截图 

“生意好的周五、六、日，每天能卖百来只，平时周一到周四，大概七八十只吧。”当被问及生意如何时，他脱口而出的数字，让不少餐饮老炮都暗自惊叹。68元一只的单价，粗略算来，仅凭这一只烤鸡，他每月便能创造超过15万元、逼近20万的营收。如此算下来，加上其他品类，生意好的时候，小陈的“少年烤鸡”日入过万。

一个本该在校园里埋头书本的年纪，为何会选择餐饮这个“勤行”创业当老板？又是什么，赋予了他远超同龄人的成熟与担当？ 

01、为了“让父母过上好日子”，他用在工厂里“搬”出来的3万块开始创业

“我也不想那么早熟，但现实不给我这个机会。”当很多人夸赞小陈有着匹敌成年人的“成熟”时，小陈这样回应。这句话，让无数屏幕前的观众心头一颤。

▲图源：视频号视频截图 

在小陈家，他是兄妹八人中的老七。

看着哥哥姐姐们相继出门打工，他意识到，那条看似顺理成章的路，或许能缓解一时的困境，却很难真正改变一个家庭的命运。

家庭的担子像一副越来越沉的磨盘，早早就压弯了父母的腰。读到初二，小陈做出了一个决定——辍学！创业！成为这个大家庭里第一个“不走寻常路”的人。

这个决定的背后，没有青春的叛逆与躁动。实际上，小陈的学习并不差，他的作文曾在学校拿过第三名。“家里靠两亩地收入，没有条件再读下去”，面对镜头他直言不讳：“校园时光才是最美好的”。正是深知校园生活的珍贵，他的选择更显得沉重。从14岁放下书本开始，这个少年只有一个再朴实不过的愿望：“让父母过上好日子”。

这个念头，源自无数个生活的细节。每天凌晨五点准时响起的刺耳闹钟，菜地中被清晨寒露打湿的母亲的双手……这些曾经融入小陈的生活日常，又定格在他脑海中的画面，成为他心底最深的牵挂。提及心愿，小陈的回答朴素得让人心疼：“我想早点关掉妈妈五点钟的闹钟。”

在最近的一则短视频中，小陈的脸上洋溢着藏不住的喜悦——上个月，他往家里转了12万元。这份轻松与愉悦，与此前他提及创业本金时形成鲜明对比。他清楚地记得，创业起步的3万块钱是自己在工厂做搬运工，“搬”出来的辛苦钱。从当初精打细算攒下3万，到如今轻描淡写说出12万，这些变化里，装着他无数个日夜的坚持与付出。当我们问及平时休息吗？他说：“打工才有时间休息，做老板哪有时间休息”。

这12万里，有小陈对父母的孝敬，还有小陈对自己遗憾的弥补。他曾多次提及，要供家里最小的妹妹上学，让她拥有自己不曾拥有的选择权；也曾在16岁的年龄说出，“以后我的孩子不会有我一样的遭遇”。

▲图源：评论截图 

这位永远在笑着说出自己故事的少年，引得无数成年人泪目。

有人称小陈“才是真正的‘正能量小男生’”；有人感叹“这份担当与魄力，让多少大人都自愧不如”。

▲图源：评论截图 

还有一位母亲曾写道：“孩子太懂事了，看得我直流泪。为什么这么懂事的孩子都是别人家的？”

在他身上，人们仿佛看到了石缝中生长的韧草，在贫瘠的土壤里，开出了最坚韧的花。

02、烟火街头的“少年总裁”

摊开双手，上面布满大大小小、深浅不一的烫伤疤痕，这是16岁的小陈在烧烤架前全年无休，留下的印记。

当被问及用3万元的全部积蓄创业是否害怕时，他不假思索地说：“回过头来，后悔就后悔吧，起码我去做了。” 

对于创业契机的选择，也透露着这个年纪鲜有的果敢。当时，小陈和同学一起在餐饮店打工。当卖烤鸡的老板说出“我能做，你们也能做”时，同学觉得这是在“画饼”，唯独小陈“天真”地当了真。更难得的是，老板看出了他的真诚，愿意倾囊相授。

▲图源：评论截图 

提及这位老板，小陈言语间满是对“贵人”的感恩，但他心里更明白：“如果自己不努力，哪里来的贵人？”这份超越年龄的清醒，让他始终保持着创业者的警觉。

傍晚五点半，“少年烤鸡”的灯牌准时亮起。每天晚上，小陈往往身兼数职。他是采购监督员，嘴里念叨着“今天准备了4条鳗鱼，如果不够，打个电话就能补货”；是招牌烧烤师傅，在流量爆发的当下，小陈依然坚持亲力亲为烤鸡；也是门店“代言人”，他游刃有余地接待前来探店的博主。在众多博主的视频里，他脸上永远洋溢着真诚的笑容，时不时蹦出的“语录”更让人印象深刻。

当被问及是否会开分店时，他笃定地回答：“先把这一家烤鸡做好……先把路走好，路都走不好，哪来的一飞冲天。”

▲图源：短视频截图 

遇到以“免费吃饭”为开场的博主，他大方表示：“这一顿我先请你，但是下一顿的话你要自己能请到自己。”

深夜时分，喧嚣散尽，小陈才开始他作为“少年老板”的另一面。他会盘算“月租一万多、烧烤师傅月薪八千、打杂工月薪四千多”的压力，会骄傲从独自创业到4人团队再到如今8人少年团的成长，有时也会留守在深夜的烤炉前，琢磨、试验新口味。

▲图源：短视频截图 

在“少年烤鸡”账号中的一条短视频中这样写道：创新不是凭空冒出来的，是在无数次“再试一次”的努力里，从“差一点”的遗憾中，挖出新惊喜。在小陈看来，每一道烫伤，每一次熬夜，乃至对口味的持续琢磨，都是通往梦想的必经之路。他坚信，只要用心做好每一只烤鸡，路自然会越走越宽。

03、流量来袭时的“人间清醒”

当“16岁烤鸡少年”的话题一次次引发热议，当一条条探店视频突破百万播放，小陈的生活仿佛被按下了加速键。然而站在流量的浪尖，这位少年却展现出超乎年龄的定力。就在日前，“餐饮界”新媒体创始人鹤九也走进了“少年烤鸡”的烟火气，从餐饮行业视角和小陈展开对话。

在鹤九的采访中，小陈回忆自己是从今年4月份开始流量爆发。对此，鹤九提到，从火爆到现在，恰是餐饮生意因为外卖大战极致内卷的阶段。面对餐饮行业的“卷”和“难”，小陈老板谦虚直言：“生意这么好，是运气好被拍到了。如果没有那么好的流量，我会像很多餐饮人一样面临各种各样的困境。”

“目标是买一辆迈巴赫。”谈及这类梦想时，小陈才会暂时卸下“少年老板”的稳重，变回那个逐光的16岁少年。但其随即又认真地补充，“并不定非要开得上，但梦想要有。”这种既怀抱梦想又脚踏实地的态度，贯穿了他的整个创业历程。

面对突如其来的泼天流量，他用朴实的行动回应网友的喜爱：“我都是以最开始的方式去对待，不能人多我就乱搞。”

在鹤九这位行业观察者眼中，小陈的成功远非“运气好被拍到”，更在于他远超年龄的审慎、责任感，以及不断的思考与成长。在小陈这里，鹤九甚至看到了初见雏形的品牌思维，小陈表示：“大家喜欢我，一是因为受我的故事所感染；二是我的东西好吃”。他对此总结道：“做品牌不就是这样嘛？一是品牌故事，二是产品口碑。” 

让鹤九更为感叹的是，面对数百人想付费学艺的请求，小陈均一一婉拒：“因为自己都还没有达到师傅的水平，还在精进，不会教别人。”

在他身上，我们能看到一种奇特的融合——既有少年人的热血，又有创业者的清醒。正如他在视频中写下的：“世界不会为胆怯者让路，但会为勇敢者洗牌。”而他自己，正是这句话的最好践行者。

▲图源：短视频截图 

流量没有改变他内心的柔软，提及父母，他依然会想起母亲清晨被露水打湿的双手。这份源于生活的体悟，也让他对年轻人有着最朴素的忠告：“读书的路是直的，社会的路是弯的；在学校就好好读书，从学校出来就要琢磨创业，但创业这条路总要历经弯弯绕绕才能找到方向。”这句话让鹤九又一次惊叹小陈有着远超同龄人的认知。

流量更让他看清未来的路，他清醒认识到：“现在事业上升的时候，不能颓废，要全力以赴一飞冲天，”对最初拍摄他的博主，他始终心怀感恩，多次公开表达感谢。对追捧他的顾客，他坦承交流：“有什么做得不足的地方，大家都可以提出来。”

这个16岁少年在本该做梦的年纪，却已经学会了用行动筑梦。他在视频账号上分享的心得，或许正是他成功的密码：“思考、行动、坚持、自律”。 流量会来也会走，但小陈明白，真正能留住客人的，永远是烤鸡的味道和做人的诚意。就如同他向鹤九展示的从东莞运过来的荔枝木烤制一样，对烤制细节的执着，让少年烤鸡的火爆不止于流量，更在于探店博主们发自内心的那些惊叹：“真的外焦里嫩”；“现在原生态烤制的东西不多，这个真的好吃”……

如今，线下的“少年烤鸡”摊位前座无虚席，线上的“少年烤鸡”账号在全网沉淀下百万粉丝。在无数个被火光点亮的夜晚，这个“烤鸡少年”用他的方式诠释着：骏马自然前程远，不待扬鞭自奋蹄。

在餐饮界，我们见过太多“神话”，但16岁少年靠一只烤鸡月入近20万的故事，依然让人震撼。

他不是靠运气，而是靠双手。他说“路都走不好，哪来的一飞冲天”，那双布满烫伤的手，从工厂搬运工到烧烤摊主，每一步都走得踏实；他说“不努力，哪来的贵人”，16岁的年龄和其坚韧、睿智的品质带来的反差感，才是那个稀有的流量密码；他说“不能因为人多了我就乱搞”，流量来了，他不骄不躁，生意火了，他依然亲自烤鸡。

面对这样一位少年，鹤九直言他看到的不是一位被流量意外砸中的幸运儿，而是一位在生活的锻造下奋力担起责任，以热情而清醒、积极又审慎的态度抓住机会的年轻创业者。大V探店加速了他的成功，但真正的流量密码来自其自身的品质。这个少年，给餐饮老炮们上了一课。