早在咖啡这种饮料在欧洲盛行之前，它其实是阿拉伯世界里的社交饮品。Coffee 就源于阿拉伯语 Qahwa，在 17 世纪，咖啡的种植和生产被阿拉伯人垄断。直到今天，去阿拉伯国家喝咖啡依然能感受到浓郁的当地特色，咖啡本身散发着香料的味道，喝咖啡也要遵循特定的程序，从特定的器皿里倒出，用手磨碎以表达欢迎之情。

Dallah 是一种使用上百年的传统咖啡壶，它用金、银、黄铜、铁等金属制作，有着圆鼓的瓶身、优雅的弧形手柄、尖耸夸张的盖子和长喙一样的壶嘴。瓶子表面不忘刻上华丽复杂的花纹，与阿拉伯地区其他器皿很类似。这种咖啡壶影响广泛，在阿联酋迪拉姆硬币的背面就是它的图案。

科威特新开了一家名叫 Dallah 咖啡馆，他们使用传统的方式制作咖啡。当地建筑事务所associated architects partnership (AAP)被要求设计一个亲和开放的环境，让人们可以在这里分享一杯咖啡。

事务所的设计围绕着三个元素，展示出来的规划、悬浮的顶蓬和具有功能意义的侧壁。这恰好对应了 Dallah 作为咖啡壶的设计，有图案的瓶身，一个可揭开的盖子和侧面的把手。

透过玻璃橱窗可以清楚地看到里面的布局

不对称的白色拱形门连接了室内室外

侧面墙壁做成了木架，有功能性

另一侧墙面用六边形和菱形组成具有几何感的图案，非常现代。绿色和白色是阿拉伯国家最常用的颜色，但在一些棕色的菱形图案上，用立体的木板做出翩飞的折纸感。

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