会说话的服务员是餐厅的宝，餐饮服务中经常说这100句话，顾客铁定变成忠诚回头客！

​开好一家餐厅，着实不是件容易事，特别是在消费不断升级，竞争越来越激烈的当下，每

2018年，注定是团餐业特别活跃的一年。在整个社餐业不管是线下房租还是线上扣点，

据1月15日报道，微盟(02013.HK)今日在港交所上市，发行价为2.8港元，

现将书籍《辰报2018》中关于《2018年餐饮大数据分析报告》章节的内容进行节选

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

每家餐厅都应该要有自己的爆款菜品。

日前，有媒体报道Win House旗下的14家门店已全部处于关闭歇业状态，让人感

“我的餐厅，开在繁华的shopingmall,有着风口期的招牌菜，吸睛的品牌名称

你将顾客当傻子，顾客很可能就将你拉入黑名单。现在靠环境靠菜品还有靠营销的时代，餐

网红店是如何炼成的？

​一度受资本冷遇的中式快餐，近几年开始被资本关注。

在人力成本越来越高的今天，每家餐厅都在寻找最好的成本节约方式来追求利润，尤其是对

来源：外卖头条图片来源：艾媒咨询

近日，全球知名市场调研机构英敏特发布了2019全球食品饮料的趋势预测，总体可以归

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拥有一千多年历史的咖啡，如今在引爆中国市场。根据伦敦国际咖啡数据表明，中国市场的