波特五力模型给了餐饮人的启示…

讲起京都，你是想起秋枫下的金阁寺，还是春天樱花旁的岚山渡月桥，但你肯定不会忘记这

喜茶、鲍师傅是去年话题性最强的两个餐饮品牌，初夏之际，两者的名气如同今早的炸雷般

休闲餐饮连锁店红龙虾自称是美国最大的海鲜购物餐厅，将与蒙特利湾水族馆合作。

自古以来，中国以瓷器和茶叶闻名世界，一直以来可称“茶叶大国”，但一个尴尬的现象是

餐饮业的快速发展让很多餐饮品牌看到了机遇，乡村基这个扎根在西南地区的中式快餐品牌

今天我们从3个不同的案例，看一看三四线城市休闲餐饮所遇到的问题，并进行思考。

餐饮店长能力决定了门店兴衰，也决定了店长个人收入。普通店长和优秀店长究竟差在哪里

最终的敌人表面上是顾客，其实还是自己，要明白品牌在哪个阶段如何做！

据国内多家媒体报道，海底捞国际控股已在港交所递交上市申请，其 2017 年的营收

业内人士普遍认为，在消费升级的大背景下，固步自封的餐饮品牌就是在等死。并且，汹涌

有人说：2018，对茶饮市场来说，是一个真真正的"洗牌年"，

北京时间5月7日，据CNBC报道，雀巢将向星巴克支付71.5亿美元收购星巴克的部

每次帮妈妈洗碗，都被嫌弃油洗不净、水擦不干。想让妈妈不那么操劳，该怎么办？ 现

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！​

近几年，随着互联网平台的飞速发展，外卖和团购的兴起，使得越来越多的消费者选择外卖

从“明星最挚爱的火锅”，到成为年轻人群火锅的新选择，辉哥集团用14年为创始之初的

继喜茶完成4亿B轮融资，奈雪的茶获得1亿元A+轮融资后，“新晋”网红茶饮品牌13

在深圳无人不晓的“华神龙火锅”，几乎称霸了火锅界的半壁江山。

近日，百度外卖、美团、饿了么三大外卖平台对北京地区入网餐饮店铺的经营资质开展全面

事实确实很残酷，《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示，餐厅年复合倒闭率高达10

团长等了5年，4月14号，它，终于登陆广州东方宝泰！

近日，雀巢宣布将以71.5亿美元的价格收购星巴克部分业务。

未来的消费者想从餐厅里获得什么？据可口可乐最新的数据，在餐馆的经营管理中，未来顾

最近，不少福州白领的职场生活被一杯蓝底白鹿为标志的瑞幸咖啡“攻陷”了，从微信群、