餐饮大事件130期|星巴克放缓开高端臻选店的计划;肯德基在纽约开了一家快闪店,免费剪锅盖头每周大事件

餐饮界 / 参某 / 2019-01-13
本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

星巴克放缓开高端臻选店的计划;肯德基在纽约开了一家快闪店,免费剪锅盖头;瑞幸咖啡推出轻食新品BOSS LUNCH;连咖啡在上海开出一家研发中心店;蛋品产业服务商懒龙龙完成千万元PreA轮融资……

本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

1、星巴克放缓开高端臻选店的计划

据《华尔街日报》报道,星巴克CEO凯文·约翰逊(Kevin Johnson)正在缩减公司创始人、前任CEO霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)制定的一些为重振咖啡店业务销售额而制定的重大举措。

两年前,舒尔茨曾宣布了要在全球新开1000家臻选门店(Reserve store)及20到30家臻选烘焙工坊店(Roastery),这些门店除提供价格更高的臻选咖啡、手工烘培食品外、甚至还售卖鸡尾酒。
如今,约翰逊决定收缩这项开店计划。“1000家店是一个愿望。”他说,星巴克将先开6至10家门店,看看是否能够得到预期的回报,再决定下一步怎么走。

2、肯德基在纽约开了一家快闪店,免费剪锅盖头

1月10日下午的4个小时(美东时间),肯德基在纽约布鲁克林开了家快闪理发店,有机会体验肯德基的造型技艺。

消费者在网上预约之后,能在店内免费拥有锅盖头(Bowl Cut)的新发型。

一共 5 种参考锅盖头可供选择,全都来自 1990 年代。

其中最经典的锅盖头造型被称为“传统料理(The original receipe)”,把刘海挑染成了红色则是“加点调味剂(Add a little spice )”。

3、瑞幸咖啡推出轻食新品BOSS LUNCH

1月10日消息,luckin coffee(瑞幸咖啡)推出全新品类BOSS LUNCH。北京、上海、杭州、南京、苏州、天津6座城市的消费者,可以通过luckin coffee APP和小程序享受到6.6折尝新价。目前,BOSS LUNCH包括经典牛肉土豆泥沙拉、金枪鱼谷物沙拉、川味鸡丝拌面套餐、樱桃番茄五谷食盒四种产品。

4、连咖啡在上海开出一家研发中心店

1月10日,连咖啡研发中心店于上海古美路开业,连咖啡方面称,这里有所有内测新品以及更多大胆创意和想法。

而不久前,连咖啡位于北京望京SOHO的首家线下形象店已经开始营业,当时他们宣布要在今年于北上深杭四开出超过50家线下形象店,还要在上海新天地开一家旗舰店。连咖啡透露,1月10日开业的研发中心店相较于形象店意义更大,可以看作是一家形象店+研发中心的集成,它们会有组织忠实用户进行线下沙龙的活动。

5、蛋品产业服务商懒龙龙完成千万元PreA轮融资

近日,蛋品全产业链服务商懒龙龙(原名:龙龙蛋)宣布完成数千万元Pre-A轮融资,君上资本领投。懒龙龙创始人祁建华表示,本轮融资将主要用于市场区域扩张,系统升级 ,供应链升级等方面。

成立于2017年初的懒龙龙,以蛋品供应链整合为切入点,旨在打造新全新F2B2C生鲜产业链。

6、全球首家Pandora Café在北京开业

1月10日,丹麦知名珠宝品牌Pandora全球首家 Pandora Café 在中国北京正式开业。

该店位于北京王府中环旗舰店2楼,店面主打粉色调,售卖的产品包括甜品和咖啡。

7、上海徐汇交警:饿了么美团一月交通违法千余起

1月10日上午,上海徐汇交警部门召集辖区快递、外卖企业负责人进行集中约谈,对前期发现积累的400余起“骑手”交通违法信息进行集中通报。

美团、饿了么、必胜客宅急送、韵达、申通等企业区域负责人都到会,各负责人的座位前方有该企业骑手交通违法记录。其中美团、饿了么成“违法大户”。据徐汇交警部门透露,仅2018年12月6日至2019年1月5日,美团“两快”违法538起,饿了么“两快”违法699起。

据徐汇交警部门介绍,2018年徐汇区非机动车驾驶事故共23.3万起,其中“两快”骑手造成的有7.8万起,占33%。而“两快”事故中,违法行为集中在逆行、不按交通信号灯行驶、非机动车在机动车道行驶三类行为,占比72%,“而这也是最危险的交通违法行为”。

8、喜茶打赢侵权官司

近日,中国裁判文书网公布的《深圳美西西餐饮管理有限公司、聂云宸等与深圳市皇茶优品餐饮投资管理有限公司侵害商标权纠纷一审民事判决书》显示,被告深圳市皇茶优品餐饮投资管理有限公司于本判决生效之日起,立即停止侵犯第14526247A号图形注册商标专用权的行为。

同时,判决书显示,被告于本判决生效后十日内赔偿原告聂云宸、原告深圳美西西餐饮管理有限公司经济损失及合理费用人民币50000元。被告商家旗下经营着“royaltea皇茶”深圳龙华星河coco店、深圳东门九龙城店等多家店铺。该案件判决日期为2018年10月24日。也就是说,被告旗下的“royaltea皇茶”将不再能够使用已被注册的皇冠形状的logo。

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