餐饮大事件162期 |中国“人造肉第一股”诞生,OYO酒店要卖咖啡了……每周大事件

餐饮界 / Robin / 2019-09-15
本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

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中国“人造肉第一股”诞生; OYO酒店要卖咖啡了; 复制中国“啡快”模式,星巴克准备在纽约开自提店; 提升夜间经济,北京三里屯商圈正在酝酿大动作……

本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

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中国“人造肉第一股”诞生

近日,双塔食品发布公告称,公司研发了豌豆蛋白素肉月饼等豌豆蛋白素肉馅料产品。

同时,该公司通过电商渠道卖出了第一批“人造肉月饼”,1000份零售价为168元的月饼,不到3分钟就被一抢而空。

此举意味着,双塔食品成为国内首家将人造肉概念落地的A股企业。

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OYO酒店要卖咖啡了

OYO酒店已经进军咖啡领域,其推出的“芬然咖啡”近日在西安开出第一家门店。

根据OYO酒店方面的说法,借助庞大的酒店网络,OYO酒店积累了大量城市商业活动数据,根据不同区域的人流状况和酒店条件,能快速找出适合开设咖啡店的酒店,加上项目在单体酒店内开发运营,因此无论是前期投入还是日常运营成本都远低于同类型咖啡店。

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复制中国“啡快”模式,星巴克准备在纽约开自提店

星巴克宣布将于今年秋季在纽约开设一家只提供自提咖啡服务的门店。而这一概念来自于星巴克今年夏天在中国首次推出的“啡快Starbucks Now”服务。

和“啡快Starbucks Now”一样,这家纽约的自提门店将为顾客提供APP提前点单服务,到店后无需等待就能够拿到咖啡。

星巴克首席执行官凯文·约翰逊表示,如果效果好,这样的自提店模式有可能扩展到美国其他城市,如波士顿、芝加哥、西雅图和洛杉矶等。

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提升夜间经济,北京三里屯商圈正在酝酿大动作

改造商圈环境,提升夜间经济,北京三里屯商圈正在酝酿大动作:年内营业到24时的商家上百家,每月设定“不打烊日”,外摆商户达上百家;拟在SOHO和太古里之间建过街天桥;探讨明年年底收回同里大厦用于文化、展示,整体回购或租赁三里屯西街42号楼,减少扰民,便利企业经营。

据了解,目前三里屯深夜食堂已达40多家,商户外摆也达到40多家。

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五国拼抢中国猪肉市场

从今年一月份开始,由于猪肉市场供应不足,国内猪肉的价格一路高涨。这也加快了我国猪肉进口的脚步。

有不少国家看到中国这个巨大的市场,争前恐后地将本国猪肉出口到中国市场。

其中就包括巴西、加拿大、澳大利亚、俄罗斯和阿根廷这五个国家。

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肯德基推出新PC游戏,可以和桑德斯上校谈恋爱

9月10日,日本肯德基宣布即将推出PC恋爱养成游戏,名为“我爱你,桑德斯上校!吮指原味般的约会模拟器(I Love You, Colonel Sanders!A Finger Lickin' Good Dating Simulator)”。

玩家作为一名料理学校的学生,与游戏中同班的桑德斯上校交往,还会与其他竞争对手或同班同学沟通、进行各种秘密料理对决,需要攻略的角色共有9位。

根据玩家故事线选择的不同,最后有可能获得料理学校的学位、让桑德斯上校爱上自己,并成为自己的商业伙伴。

这款游戏的主要操作语言为英文,将于9月24日在Steam平台上主要面向日本海外发行。

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光明开首家“网红烘焙店”,和面不用一滴水而用鲜奶

近年来,我们看到不少老品牌通过创新跨界,走出“老牌换新颜”的架势,比如大白兔不再仅仅是记忆中的奶糖,还可以有奶茶、冰淇淋等。

光明乳业,这个从小喝到大、去年网友主动呼吁其涨价的老品牌,除了布局了冷饮产业之外,近期有消息传出——光明开始进军烘焙界了。

光明乳业首家烘焙店名为“光明悠焙”,位于武定路1052号,开业当天,有不少市民和粉丝闻讯而来,早早地便排起了长队。

这家烘焙店,共计约有320平方,分为面包窑烤区、水吧区、堂食区和社交厨房四大区域,产品有5大系列共计32款面包,10余款创意饮品,采用600秒窑炉直火烘烤。

在这家网红店里,市民们争相排队想购买的是主打产品“优倍鲜奶面包系列”。值得一提的是:这个系列的面包,是采用悠焙鲜奶进行和面的,整个制作过程中不加一滴水。

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美团探索招聘业务,“馒头直聘”要做蓝领生意

美团正在内部孵化一个招聘平台,由到店事业群总裁张川的团队在负责,目前该业务的团队已基本确认。

美团想做的是一款叫做“馒头直聘”的产品,据内部人士透露,该平台现处于内部测试阶段,覆盖餐饮、酒店、丽人、休闲娱乐、运动健身、结婚行业等多个生活服务领域,正式发布后,求职者可以在美团、大众点评App以及“馒头直聘”微信小程序查看相关岗位。

对此,美团官方回应传闻属实,公司搭建这个招聘平台主要用于服务中小型合作商户,帮助他们解决“招人难、用人难”的问题。

根据知情人士的说法,馒头招聘是一个“蓝领招聘”平台。初期主要目的在于帮美团商户解决蓝领的招聘问题,例如帮酒店招聘服务员和厨师,帮健身房招聘教练,“不过未来不排除会成为一个全面开放的招聘平台”。

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