阳澄湖大闸蟹正式上市,跨越速运助力蟹农一路领“鲜”头条

2019-09-25
今年的阳澄湖大闸蟹上市时间比往年要晚。9月23日,随着“2019中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”拉开序幕,阳澄湖大闸蟹正式上市销售。

今年的阳澄湖大闸蟹上市时间比往年要晚。9月23日,随着“2019中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”拉开序幕,阳澄湖大闸蟹正式上市销售。

据悉,今年阳澄湖的蟹农采用了六两公蟹搭配四两母蟹作为母本,加之光照、降雨、冷热适中,阳澄湖水质改善,大闸蟹个头很大,长势很好。在价格上,随着养殖成本的增加,今年大闸蟹价格预计上涨10%。 

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大闸蟹需鲜活出售,物流配送门槛高

根据《鱼类食品卫生法》规定,大闸蟹应该鲜活出售,凡已死亡大闸蟹均不得鲜售和加工。而每一年的大闸蟹会由养殖基地运往全国各地,因此,确保在运输途中大闸蟹的成活率,是承接大闸蟹配送至关重要的指标。 

传统的物流配送仅有一个普通的泡沫箱和一包冰袋,采取陆运的方式进行配送。在长途运输过程中货车遭到太阳暴晒,车厢温度高达40℃以上,冰袋所能够维持的时间非常有限,通过这种方式输送大闸蟹的话往往“死伤惨重”,后果不堪设想。 

特殊的产品需要特殊对待,而像大闸蟹这样对运输环境要求苛刻的生鲜产品,则需要找专业配送生鲜产品的物流公司来承接业务。 

跨越推“智慧冷链仓网”助力蟹农配送

跨越速运是我国仅有的几家具备冷链物流配送能力的快递公司之一。为了更好地为大闸蟹商家提供配送服务,跨越速运花1个亿重金打造智慧冷链仓储网点,目前已和国内十余家航空公司达成合作,配置数十条航空路线,链接全国各大主要省市。 

为了确保大闸蟹运输的时效性,当系统接收到客户订单时,会第一时间分配就近跨越车辆(跨越速运特别采用国标级冷链车,在配送过程中始终保持5℃左右的车厢温度,让大闸蟹始终处于最佳保鲜状态)前往产地打包装箱。 

接着,系统通过后台大数据为车辆计算出最佳配送线路和最早航班,做到无缝对接,大闸蟹无需在途中进行中转等候,直接装机起飞,大大缩短了等待时间。 

在另外一边,系统早已为即将到达的班机匹配相应的货车前来迎接。大闸蟹下机后装入冷链车,前往目的地。跨越速运实行“门对门”时效服务,速运小哥必须跑完“最后一公里”,亲自送货上门,直至客户确认签收,整个配送之旅才算告一段落。

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目前除了阳澄湖外,跨越速运还在太湖、固城湖、涌湖、长荡湖、洪泽湖、大纵湖、高宝湖等江苏境内八大大闸蟹产区都设立起了运营点,专门为当地大闸蟹商家现场打包、即时发货。

跨越速运“安全、准时、快捷、经济、优质”的服务理念赢得了大闸蟹商家的一致好评。通过专业级保鲜措施以及重金打造的冷链物流系统,跨越速运提升了配送过程中大闸蟹的存活率,确保大闸蟹能够“鲜活到家”。

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