这个餐饮老板让我们看到不一样的湖北人头条

2020-02-14
时代的一粒微尘,往往会给普通人重压千钧。沧海横流中,又往往有普通人用默默的负重前行,回报时代以千钧之声。

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文/孙楠 人民日报客户端旅游频道

时代的一粒微尘,往往会给普通人重压千钧。沧海横流中,又往往有普通人用默默的负重前行,回报时代以千钧之声。

周准,一个普通的餐饮人,一个90后的年轻创业者,一个地地道道的湖北人,用他的行动诠释了个人与时代的命运交缠,让我们看到湖北人在“九头鸟”印象之外的另一面。

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风暴前夜——明哲保身

短短几天时间,由四面八方传来的消息陆陆续续涌进了周准的耳朵里,大小不一、真假难辨。正在上海出差的周准没有过多思考,几乎在第一时间便做出了决定,迅速遥控身在湖北鄂州的公司采购了一批口罩与消毒用品。

毕竟做餐饮行业,谨小慎微准没错。

他的餐饮公司经营着湖北几个地区的美食广场,同时运营了一部分连锁餐饮品牌的区域代理,更是外卖平台在当地的代理商,兼营外卖和新零售的配送业务,并担任洪七公外卖课堂全国校友会秘书长,是一个标准的“看起来有点规模但实际上连银行的授信都拿不到”的小餐企。

在这个外卖配送疯狂发展的时代,每一个效率合格的员工都难能可贵。毫无疑问,一旦传播病毒的消息属实,这些终日风里来雨里去、每天接触大量陌生人的配送员或将成为病毒携带者、成为最危险的人群——周准十分明白这批防护物资对于自家兄弟的重要性。

得到物资采购齐全的确认后,周准轻轻舒了一口气,对自己的这波自救行动悄悄点了个赞:

如果连兄弟们的安全都保证不了,那还怎么让大家跟着自己干下去?

1月21日傍晚,沉沉的乌云压低了天空,上海拉开了一段连绵阴雨的序幕。年关在即,可周准却有些莫名的心神不宁。

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疫情初至——出手相助

1月23日上午10时,武汉封城;1小时20分钟后,鄂州封城;随后不到24小时,湖北全面封锁。

尽管有所准备,但一连串的讯息还是周准一时之间有些发懵。

在“新型冠状病毒”、“武汉加油”的声音刷爆数十亿人的眼球时候,人们并没有意识到,武汉的周边似乎成为了阶段性的灯下黑:少人问津,自力更生。

但若论及疫情的严重状况,它们似乎也不遑多让,周准的家乡鄂州便是其中之一。作为一个地地道道的湖北人,此时无法回家的周准万分着急,只能通过视频会议来向公司的员工了解当前的状况。

几乎在一天之内,鄂州各类商家和门店便已关门停业了七七八八,只剩下零零散散的店铺尚在营业。还在坚持上班的,也只剩下了政府的工作人员和医院的医生护士。

“鄂州情况也不好,发现了许多疑似患者。周总我们要不要也……”

看着视频里众多熟悉的面孔,周准想停工。可想到那些奋战在抗击病毒一线阵地上的人们,他又总觉得有责任做些什么。

“这样吧,我们不完全停工,留一部分兄弟自愿上班,防护物资留下足够兄弟们使用的量,其他的……都捐出去吧。”做完这个决定,周准心里安稳了许多。

能不能按时开工上班、疫情何时结束成为了公司员工群里的热点话题。周准没有参与讨论,他关上了手机,开始默默祈祷疫情早点结束。

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病魔凶猛——倾尽所有

可惜往往事与愿违,情况似乎越来越严重。

据前往送餐的员工反映,许多医护人员与社区服务中心现在面临一个很大的问题就是就餐问题。

由于餐饮商家多数都已关门停业,市场上的可购买食材严重紧缺,加上医院与社区里此时忙到飞起的工作状态,大部分医护人员与社区服务志愿者都吃不上饭或者只能吃冷饭。

这一情况让周准揪心不已。同样是人,我们躲在家里隔离,他们冲在最危险的第一线替我们玩命,凭什么他们连口热乎饭都吃不上?

他决定尽自己所能去为这些在抗病毒战场上拼死搏杀的勇士们作保障。此时他还拥有着较为丰富的食材储备,这些平日常见、当下却无比紧缺的食材物资也被周准紧急调配,统统被捐献给了当地医院的食堂与社区。

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向鄂州市西山社区捐赠食材

时值寒冬,由于医护人员作息时间的不固定与临时保温条件的不成熟,饭菜等不到吃就变得冰凉的情况屡见不鲜,因此周准决定用保温箱来为他们的饮食保温存热。

“思来想去,目前我能想到、能做到的解决办法好像也只有将咱们骑手兄弟们配送必需的保温箱用作饮食保温,能拆的拆下来、库存的取出来。数量虽然不是很多,但多多少少可以起到一些保温作用。”

这批保温箱,在最艰难的时段,给了一线医护人员最贴心温暖。

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共克时坚——掘地三尺

“我的一位朋友讲,疫情就是疫情,是灾难,是惨剧,不是任何人的机会。在这个灾难和惨剧里,我们要去发现人们的困难和问题,我们要全力以赴的去帮助他们解决这些问题。这就是我们的责任,这也是每一个企业和创业者的责任。我能力有限,就做一些力所能及的事情,尽一份我微薄的力量。”

在公司的物资调动会上,周准最后力排众议,一锤定音:

“就这样定了,全部捐出,一件不留,有任何责任我一人承担,请团队的兄弟们立即执行,散会。”

这是一场攻坚战。

正赶上农历新年的春运大潮,病毒的传播速度较之平常,快了不知道多少倍。

全国各地都加紧了防护管理,以期防止病毒的进一步大范围扩散。

而聚焦了世界目光的湖北,此时的情况更是不容乐观。

“仓库里怎么还有一批东西?不是让全部捐出去吗,怎么回事?”周准两眼发红,精神欠佳,似乎没有休息好。

“那是来年促销用的充值奖励,是一批蚕丝被……”

“上次开会怎么说的?你把我的话当耳边风吗?”周准气的咬牙切齿,“天气这么冷,你竟然让这一大批保暖的被子在仓库里睡大觉?你是怎么想的?立刻给我送到医疗一线去,马上!”

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向医院捐赠本来要作为促销奖品的蚕丝被

他有些不顾一切了。

而这种不顾一切的情绪,似乎比病毒传播的速度还要快,迅速在员工中蔓延开来。大家不再讨论是否按时开工、疫情什么时候结束,话题热点已经变成了“我还能做什么”。

有家在乡下的兄弟说自己家菜地里还有很多蔬菜,希望能够送过来;有闲置在家的兄弟希望能够成为第一批复工上岗义务服务的人员;还有的兄弟说想申请工资可以延后发放……

就连一批其他餐饮商家和供应商们,都开始跟着周准的步伐,将库存的食材捐赠。

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周准以美团外卖代理商名义捐赠的部分收据

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复工在望——铁肩担道

把人做对了,事情自然就会对。

从封城到今天,已经整整过去了20天,由于之前“不计后果”的公益付出,周准被当地政府授予了更大的责任,领取了当地餐饮外卖第一批复工的任务;而鄂州也成为了湖北餐饮行业率先复工的试点地区。

“咱们外卖行业不比其他,每多送一单,就能少一个人出门,就会多一个家庭安全。”

“我说这个话可能有些不自量力。”周准在公司的复工部署会议上说道:“当前有许多黑外卖配送费一单可达到数十元上百元,这种行为与售卖天价口罩,又有什么区别?在我看来,都是在发‘国难财’,我认为不可取。我希望咱们能尽一点点微小的力量,能帮助民众降低生活成本,哪怕一点点也是值得的。”

任凭自己受损,也不能让兄弟们吃亏。周准宣布了更激进的措施:

1、外卖平台地区代理商业务方面,所有的餐饮商家的外卖扣点全免。

2、外卖和新零售配送业务方面,所有订单的配送费全免。

此时,外卖平台官方大规模的疫期补贴政策尚未公布。大家问他:准哥,这是平台给你的扶持政策吗?

周准说:不,这是我自己制定的政策。疫情期间兄弟们工资和劳务费照常,所有成本我一个人出。经初步估算,疫情期间一系列的援助措施,给周准带来平均每天16万元的经济压力。

道之所在,虽千万人吾往矣。

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行业危殆——兼济天下

老板将承担所有外卖扣点和配送费的消息不胫而走,团队的兄弟们都坐不住了,联名发起不要工资、义务配送的申请。

看着这帮不容推辞的兄弟们,周准苦笑了一下,“工资你们还是必须要领的,不过兄弟们既然这么齐心,咱们今后就一起做合伙人吧,公司以后赚的钱,兄弟们全都有份。”

恰好他参与投资的一家杭州的科技公司,紧急开发了一款软件“吃货保”,用来在疫情期间帮助更多餐饮老板跟员工结为同舟共济的合伙人,共同对抗疫情、共渡难关。周准率先试用,将手下与他同甘共苦的兄弟们结为休戚与共的合伙人。

“人以类聚、物以群分,相同的价值观让我们走到一起。”周准聊到这家科技公司表示,“我是这个公司的投资人,他们创始人洪七公也是我的老师,前面我说的那段‘绝不可以把疫情当成机会,而是要去帮助人们解决问题’的话,就是他告诉我的。所以我们可以毫不犹豫的达成一致,彻底的公益化运作,以帮助更多人。”

全国经济层面来看,受疫情冲击最严重的首当餐饮业。这一阶段,连西贝这样的企业也面临巨大的危机,绝大部分餐饮人情况更加糟糕。

为了让更多的餐饮老板能够走出困境,他们宣布该软件终身免费、向全行业免费开放专利权、免费开放软件著作权等权益。

楚虽三户,亡秦必楚。鄂州古属楚地,数千年的传统,给了这里的人们融于血液的豪侠之气,“侠之大者”郭靖,被饱读诗书的金庸先生放在襄阳固守,恐怕也绝非巧合。

“和平年代,我们逐利赚钱天经地义。但是特殊时期,我们自然会去做那些该做的事,不需要什么理由。”

一个普通的餐饮老板,在令人窒息的灾难面前,迸发出了灵魂中高贵的光芒,让我们所有人都对湖北同胞们的印象为之一新。

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