至尊比萨参与“三保”行动头条

2020-02-16

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近日,相关机构启动"保价格、保质量、保供应"系列行动,倡导广大优秀企业诚信自律,积极作出承诺表率。

至尊比萨迅速响应,并率先成为"三保行动"承诺企业。

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至尊比萨自春节和新型冠病毒肺炎疫情发生以来以来,一直都处于不打烊的状况,大部分门店基本上都一直在营业,小部分门店由于疫情特殊原因,暂时无法正常营业。

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在产能方面,参加"三保行动"以来,至尊比萨陆续复工复产了多家实体门店,所有门店响应号召,暂停了一切堂食业务,只接受外卖和外带业务。截止目前,大约恢复了7成左右,目前在原材料库存方面的困难比较突出。部分地区出现了原材料缺失的状况,这是由于近期原材料供应配送方面出现了一些困难。由于大部分的产品包装工厂还没有正式复工,食品包装方面的库存,也开始缺失。虽然面临部分原材料紧缺,物流成本增加等情况,但至尊比萨还是在全尽力保障价格,寻求其他优质产品替代,保障现有价格不浮动。

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为了做好业绩防控工作,至尊比萨紧急召开了管理级高层会议,做好此次疫情的风控。至尊比萨门店,春节期间不打烊,疫情前后也一直都在持续营业,作为餐饮外卖业老兵,针对当下疫情,为做好餐饮外卖,至尊比萨主要落实了以下几点工作:

1、加强门店全面无死角消毒,落实好员工做好自我防护措施的宣导;

2 、积极响应号召,宣誓"三保"保质量,保价格,保供应,增加消费者对外卖产品信心度,从而放心点外卖.

3 、至尊比萨全新升级,全网更换全新品图标和产品包装,提升品牌形象;

4、 积极组织一对一员工复工指导,为恢复疫后全时段全门店正常营业做准备;

5、 主动在线拜访新老团餐顾客,增加大额团餐订单,从而提升单店营业额;

6、持续推广安心无接触配送及外卖体温追踪卡;

7、因疫情期间部分地区因配送运力不足导致退单机率增加,主动提供关怀补贴,增加顾客满意度,及增加复购率;

8、暂停所有门店堂食,,减少人员接触,引导消费者通过至尊比萨研究所公众号扫码订购外带产品,拉新更多会员;

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在团餐经营上,至尊比萨也有新的创新机制,对拉取大额订单有较好成效。在广东省餐饮服务行业协会2月15日公布的广州市首批预约式网络订餐企业名单中,真功夫,肯德基,必胜客、广州酒家、陶陶居、至尊比萨等50家知名餐饮企业入围,并受到许多权威媒体多方报道。在服务创新方面,"采取无接触配送""随单附送外卖安心卡"等举措,也产生了积极效果,这些举措让顾客对至尊比萨的外卖更加安心、放心和暖心。

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本次疫情相信对各行各业来讲,都是一次大的挑战,造成直接经营亏损是不可避免的,对连锁餐饮至尊比萨来讲,在隐型成本方面,会是一笔更大的数目。在上半年的生产计划中,至尊比萨将会做出相应的调整。包括至尊比萨年度计划里的某些大项目,也需要推迟或取消。目前1-2月份的业绩,同比去年下降了64%左右。

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随着很多企业的复工复产,至尊比萨创始人陈天龙预判第一季度的业绩还是会比同比去年下降50%左右。但是不见风雨怎能见彩虹,虽然短期内是困难的,但我们坚信,只有企业上下一心,团结一致,我们一定可以挺过去的。

除了在控制疫情不扩散的前提下,在餐饮的复产复工方面,现在最需要的是建立消费者对外卖市场的信心,希望相关部门在这方面能多进行帮扶,提升消费者的信心。在疫情期间,也希望各大平台的抽点能够适当调整,暴风雨中,让一起携手共进。中国加油,武汉加油!!!

中国经济网 / 大饼

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