一个高频词汇“互联网+餐饮”持续刷新着各个领域的商业理念。即便已达到视觉疲劳的程度，实际仍然有相当庞大数量的企业并没有真正理解“互联网+”的核心内涵。而这些企业已经显现出来的一个共同特征是：它们或将逐步陷入困境。怎么会这样?

互联网+餐饮，可以简单理解为“互联网+传统餐饮企业”，就是需要将互联网与传统餐饮企业相结合，从而促进各行各业的产业重塑与创新发展。但这并不意味着二者的简单相加，而是利用技术驱动以及互联网基因，让互联网能够与传统餐企进行深度融合，以便创造新的发展生态。

事实上，互联网+已远超一个概念的存在，它正在疯狂重塑传统产业的生态价值链。在运营数据化、关系互动化以及移动社交化的共同作用下，企业的生态价值链由“线性”转变为“网状”，核心是用户。因此，拥抱互联网+将成为传统企业的一个关键能力。

互联网+不是趋势，而是一种能力

普适计算之父马克·韦泽说：最高深的技术是那些令人无法察觉的技术，这些技术不停地把它们自己编织进日常生活，直到你无从发现为止。而互联网+正是这样的技术，它是包括移动社交、大数据技术以及关系管理等能力在内的一整套互联网技术的商业化应用过程。

这里需要说明的误区是：首先，信息化不同于互联网化。信息化主要是进行数字化，而互联网化的第一要素是要进行连接，二者是量变与质变的关系。其次，互联网思维不同于互联网+。前者主要是指企业如何运用互联网，而后者则是一个从内而外的企业重塑过程。

互联网+的真正意图是为了让企业获得持续进化的能力，从而在不断变化的环境中快速迭代。所以说，互联网+并不是一种经济趋势，而是现今企业生存的一种核心能力。如果将国家层面的未来发展理解为布局互联网+战略，那么传统企业的未来则是构建企业互联网+。

拒绝互联网+ 企业或将陷入困境

企业的生存主要受到三个要素的影响，即市场环境、用户和竞争者，而三者又同时受到互联网+的影响。一方面是竞争环境变得更加激烈与无序，行业壁垒逐渐被打破、产品在快速迭代;另一方面是消费者在不断升级，他们变得更加自主、更加具有影响力和社群特征。

因此，从企业生存的角度来看，整个互联网+的商业进化过程，都是在对传统企业产生严峻挑战。纵观市场现状，具有敏捷反应能力的企业日益壮大，而那些拒绝或未及时搭建互联网+的企业，或许将会面临困境。套用一句老话就是，互联网+不可怕，就怕企业太固化。

困境一：没有应用“数据技术”

互联网+餐饮的发展使得整个商业生态圈发生了巨大变化，新的商业模式层出不穷、信息高度对称导致经济过剩、市场竞争激烈且充满变数，种种因素催生出高度同质化的产品与高度重合的用户群体。在企业生存举步维艰的当前，深挖数据与敏捷反应将是有力武器。

新的挑战驱使传统企业需要进行互联网+战略的商业重塑，即围绕以用户为中心，用数据驱动运营并协同组织架构。用户是企业竞争的出发点，数据是决策需要的智能依据，协同作战是高效运营的根本保障。缺失这三者中的任何一个要素，企业都将逐渐消亡。

具体来说，同质化的市场要求企业进行差异化定位，根本上需要依靠数据沉淀来使商业模型变得可视化，最终依据数据分析而做出战略决策;此外，在充满变数的市场环境下，内部组织的虚拟化与高效化也成为企业必备，企业的决策和沟通必须实时化、数据化。

困境二：没有建立“交互关系”

互联网+时代，交互关系才能产生商业价值。举例来说，如果将每一位消费者与每一个企业都当做一个结点来看，那么结点与结点之间互相连接便形成了网络，在这样的商业网络中，只有产生持续的互动关系，这个关系网络才能变成真正意义上的商业价值网。

企业布局互联网+战略，就是要建立起广泛的交互关系，将旧有的单向传递模式转变为双向沟通关系，用商业价值网络重构原来的消费者关系网络。并且，这种价值网一旦形成之后，就必须保持持续的互动运营，才能带来可持续的商业价值。

对于企业来说，基于关系网的各个节点之间沟通频率的高低、沟通话题的私密性以及沟通者彼此间心理的依赖性三点要素，大致可判断出所构建的关系网商业价值的高低。另外，这里所说的交互关系，也包括企业内部的各个部门之间以及各个层级之间的沟通模式。

困境三：没有能力“连接一切”

事实上，互联网的一切商业价值都来自于连接。从端到端的连接，到移动社交连接，再到万物连接，是互联网+的一个基本发展逻辑。因此，企业互联网+战略的一个核心关键要素就是“连接”。这里所说的连接是广义的连接，包括企业内部连接与外部连接两方面。

内部连接方面，需要将组织架构由金字塔模式转变为扁平化模式，并通过虚拟化与社会化的沟通方式，实现所有成员之间能够进行平等的全局沟通;同时，以任务团队的形式重构划分模式，做到强矩阵、弱职能，以便让组织变得更加高效与敏捷。

外部连接方面，企业需要真正与商品、用户产生连接，建立整个产业链上下游之间的连接关系，并尽量压缩中间环节，努力与消费者直接建立关系，解决“最后一公里”问题。外部连接的最佳效果是实现生态型企业，即企业与供应商、消费者之间形成一个良性生态。

企业互联网+本质是“连接管理”

可以说，互联网+所释放出的力量本质上是一种超强的连接力，而企业构建互联网+战略的第一要义就是需要懂得并运用好这种连接的管理能力。从这个层面上讲，连接力将会成为未来企业最大的竞争核心。换句话说，未来的强者必将是连接型企业。

正如腾讯董事会主席马化腾所说，企业互联网+意味着“连接一切”。互联网+的实质是关系及其智能连接方式。连接，是一切可能性的基础。未来的互联网+生态，将构建在万物互联的基础之上。而腾讯要回归本质，专注做“互联网的连接器”。

我们正在进入一个连接的时代，是否具备强大的连接管理能力，正在成为企业竞争的至关重要的因素，然而真正在实践中实现“连接价值”的企业目前并不多。因此，时趣致力于帮助企业更有效的和消费者建立连接，并管理好这些连接关系。

还有观点认为，企业的连接能力包括三个层次的逻辑，即连接、交互、关系。第一层级的“连接”建立是基础，第二层的“交互”是关键，而最后一层的“关系”则是目的，是商业的核心以及连接的归宿，也是企业价值产生的驱动力。

综述可知，“连接管理”能力是企业互联网+战略的本质内涵，也是当前企业之间竞争的核心因素。可预见的是，那些能够重塑组织架构、深挖数据技术、建立交互连接、优化产业链条的企业，在不远的将来必会占领商业生态圈的上游地位。

本文来源：时趣社会化，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！