一纸“致顾客信”遭网友疯传,稻香酒家这次火了头条

餐饮界 / 大筝 / 2021-01-29
​近日, 一封“致顾客信”刷爆了吃货与餐饮人的朋友圈。
餐饮界

近日, 一封“致顾客信”刷爆了吃货与餐饮人的朋友圈。

这是稻香酒家于1月26日在其官方微博上发布的一封信。从微博到微信,再到短视频平台,这封“致顾客信”在短短两天内就被网友疯狂转发到各大社交平台,其中包括很多自媒体大V也纷纷转发表示支持。


“致顾客信”以猝不及防的速度引爆网络,相关#公司年会怎么搞#话题曝光量一度突破800万,稻香酒家也随之火了一把。

疯传背后,是共鸣与需求的真实反馈

信中,稻香酒家对疫情环境下的艰难与努力,企业的理念与信念进行了梳理阐述,考虑特殊时期,年轻消费人群线上订餐的诉求,正式对外发布了其派对团餐外卖——“新春欢聚套餐”。



没有煽情,没有搞笑,看起来极为“普通”的一封“致顾客信”,为何会引发疯传?这里面有三大关键信息值得关注。

1、背景——疫情

疫情让人们深刻感知到“健康”的重要性;疫情让大部分企业面临“前所未有的大考”,书信以疫情为背景,说出了消费者与餐饮人两大群体的心声。以情感共鸣为起点,信件激发了人们自发传播。

2、场景——年会、家宴

疫情突如其来,但生活依然在继续。受疫情影响,公司的年会,亲友的家宴等“派对”需求受到一定的限制,而这些代表着一定仪式感的“派对”却是人们的一种精神寄托。

3、背景+场景=产品输出

以疫情为背景,以年会、家宴等派对需求为场景,稻香酒家在微博推出了一个话题:“公司年会怎么搞”,话题被数百万人浏览,并被多次推荐为“热门微博”。之所以特别推出这个话题,是因为稻香“派对团餐外卖”恰好解决了年会痛点,让年会、家宴这样的年尾热门“派对”在线下聚餐受限时,得以通过团餐外卖将其搬到公司或者家里。

究根结底,是稻香酒家洞察了当前的变化与需求,并以最贴合需求的方式进行了产品输出。这样的稻香“派对团餐外卖”被网友称为“疫情下的温暖烟火气”。


年终派对打开新方式  将聚会搬到公司或家里

随着“致顾客信”在网络上的疯传,稻香“派对团餐外卖”开启了热卖模式。目前,全国40+稻香酒家的门店均已经开始派送“派对团餐外卖”,“派对团餐外卖”顺利走进年会、家宴、聚会等“派对”场景。

 

针对不同规模,稻香“派对团餐外卖”共设置了三款套餐,分别为10人、30人、50人,套餐内含有椒子鸡件、黑椒雪花牛粒、惹味八爪鱼、椒盐海鲳鱼、北菇焖米虾、香辣猪手等稻香酒家热卖单品。套餐外,稻香酒家还特设“自助菜单”,盐焗8头鲍鱼、辣酒煮花螺、波士顿龙虾、鸿运乳猪、客家碌狮头鹅等12款“大菜”为套餐锦上添花。顾客可以通过稻香酒家小程序或是电话直接预订,由稻香酒家的自有配送团队进行独立配送。对于消费者而言,自有团队独立配送意味着疫情下更高的安全系数。

书信引爆线上话题,门店接连爆单,稻香“派对团餐外卖”的表现也从侧面反映出人们对于年会、家宴的消费热情只是暂时被疫情压抑。一旦找到“安全出口”,人们的消费热情随时会喷涌而出。不管是对于餐饮行业还是对于消费者,这样的“安全出口”都难能可贵,它显示出餐饮行业的创新能力以及商家的用心之处。由此看来,稻香酒家“火之有理”!

免责声明:1.餐饮界遵循行业规范,转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.餐饮界的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:餐饮界www.canyinj.com",不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任;3.投稿请加小编微信toutiaoxiansheng或QQ1499596415。4.餐饮界提供的资料部分来源网络,仅供用户免费查阅,但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性,若网站在使用过程中产生的侵权、延误、不准确、错误和遗漏等问题,请及时联系处理,我们不承担任何责任。


扫码关注餐饮界微信号


1
3