2025年11月13日，在上海新国际博览中心举办的2025第22届中华餐饮双创论坛暨第9届中华餐饮创新榜TOP100颁奖典礼上，粤港特色餐饮代表品牌九龙冰室凭借在传承与创新领域的突出表现，成功斩获“2025中华餐饮创新榜TOP100”荣誉，成为本届榜单中粤港冰室赛道的标杆品牌。

据悉，中华餐饮创新榜（CIBTOP100）由《餐饮界》新媒体联合全国150余家媒体发起，是国内率先以“餐饮创新”为主题的标杆性评选，已连续举办九届。本届评选通过300万+网友网络投票，联动全国媒体矩阵推广，累计曝光超千万级，旨在发掘并表彰餐饮领域内具有突破性创新实践的品牌。九龙冰室的入选，标志着其在粤港冰室文化现代化升级中的成果获得行业与消费者双重认可。

九龙冰室：深耕12年，以“传承+创新”构建粤港餐饮核心竞争力

据了解，九龙冰室创立于2013年，深耕冰室文化12年，秉持“平、靓、正、快”的经营理念，已发展为覆盖8省13个城市、开设超过70多家门店的连锁品牌，是粤港特色餐饮赛道的领军者之一。品牌曾获广东餐饮企业百强、亚洲地标美食等多项荣誉，其核心优势与创新实践体现在以下维度：

产品创新：经典与品质的极致融合

以“用心做好炒蛋奶茶”为初心，品牌聚焦粤港经典美食的创新升级。其中，滑蛋安格斯汉堡扒饭荣获2024亚洲地标美食，严选澳洲280天谷饲安格斯牛肉，搭配港式地道滑蛋与独家秘制酱汁，打造鲜嫩多汁、层次丰富的口感；全时段产品SKU丰富，涵盖食神黯然销魂饭、泰式打抛鸡拼猪肉饭等多元餐品，满足早餐、中餐、下午茶、晚餐、团餐“一天五市”的全场景需求。

场景与体验创新：复古氛围与高效运营的平衡

空间设计既保留复古怀旧的粤港风格，又能捕捉年轻消费者喜欢，融合各种潮流元素营造独特饮食文化氛围；推行统一高效的出餐和服务标准，营业时段覆盖9:00-22:00，适配快节奏生活方式，实现“平靓正快”的消费体验。

渠道创新：新零售轻模式拓展边界

九龙冰室积极布局新零售轻模式，探索文创周边、预包装、电商产品等多元渠道，拓宽消费场景，持续强化品牌效益延展性。

九龙冰室相关负责人表示，此次获奖是对品牌12年创新实践的肯定。未来，品牌将持续深化粤港冰室文化传承，推进新零售轻模式落地，拓展全国门店布局，升级产品与服务体验，致力于成为粤港特色餐饮赛道的引领者，为消费者带来更优质的粤港美食体验。