00后小伙创业开店,天天排队月入30万专栏

餐饮界 / / 2018-03-05 11:23:00
前段时间,年仅16岁的某公司CEO,因为犀利的语言迅速走红网络,15岁融资百万,企业估值千万,其辉煌历程和神言论分分钟“亮瞎”了一片8090后。

前段时间,年仅16岁的某公司CEO,因为犀利的语言迅速走红网络,15岁融资百万,企业估值千万,其辉煌历程和神言论分分钟“亮瞎”了一片8090后。近日,又一00后小伙创业开店,天天排队月入30万而走红。

傍晚六时,一家名为本涩岩茶的茶饮店如往常一般又排起了长长的队伍,外卖小哥也在队伍旁边等待着被“叫号”。这是一家开业不到半年的店面,却为很多当地人所津津乐道,话语中不仅对其茶饮赞不绝口,店面刚满18岁的老板更是人们话题中的焦点。

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00后“出山”,年龄就是最大的障碍

戴若飞,这家本涩岩茶的老板,出生于2000年。戴若飞显得有些早熟,俨然已经讲得一口“生意经”,他的两句创业感言更是被很多年轻人奉为“金句”。

1、年经就是资本,不敢尝试就注定失败

高考失利后,戴若飞拒绝了上三流大学的机会早早地步入了“职场”。发传单、送外卖、卖保险、做婚庆,短时间内戴若飞尝试了很多职业,也让他积累了不少的社会经验。与此同时,他不断利用闲暇时间了解创业资讯,研究项目市场,为创业梦想蓄能。

然而,戴若飞第一次提出创业便遭到了父亲的强烈反对。每当他拿出最开始吸引他的网红茶饮店新闻来说服父亲时,父亲就总是反问他:“你了解市场吗?你懂技术吗?你有发展规划吗?你有创业资金吗?”一盆盆地冷水浇得他透心凉,却并未浇熄他的斗志。特别是在若飞了解到中式茶饮的千亿市场之后,怀着“不成功便成仁”的决心,若飞进入了创业的筹备阶段。

2、坚守一份倔强”,让我离梦想更近

接下来, 看书、查阅资料、调查市场,并积极参加线下的餐饮行业活动,此时的若飞在小伙伴们眼里,简直是陷入了一种“魔障”,开口闭口新中式茶饮。然而,明眼人都看得出,“倔强”的若飞正在突飞猛进地成长。而最终,若飞将创业入口锁定在了“本涩岩茶”,一个与他一样散发着新鲜气息的茶饮新品类。

单品日销400杯,日入过万元,他用结果为自己“正名”

在与本涩合作之前戴若飞也曾一度陷入迷茫,他甚至有时会非常赞同父亲的观点。作为一位名副其实的餐饮小白,纵然自己每天只睡5个小时来研究餐饮行业,还是觉得力不从心。说到这里,若飞终于露出属于这个年纪的“羞涩”,因为不知道总部团队人员有没有被他的求知若渴“搞烦了”!

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选址时,若飞选了两家店面,一家位于传统的菜市场旁边,人流量非常大,一家位于步行街的转角处,人流量相对较少。若飞倾向于第一家店面,差一点就把租约给签了,但是总部那边却严肃地告诉若飞:“选店面不是要看店面前有多大的人流量,而是有多少你的目标客户。”听从总部的建议,若飞选择了年轻人人流量更大的第二家店面。

之后,从装修设计到营销策划,从店员培训到物料管理,若飞表示:“真的学到了很多很多东西,而且这些都是通过看书与参加活动很难学到的。”

在开业的第三个月,在总部的全面支持下,若飞日均销售破600杯,招牌单品最高日销量破400杯,日均收入维持1万左右,远远超过同区域其他同类品牌。

面对这样的成就,若飞并未显得满足。在这位00小伙眼里,“进入到餐饮行业,才真正知道这个市场有多大,而我这家店面在其中又是多么渺小。”第二家、第三家本涩岩茶店已被若飞纳入发展计划。

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